EN
To'liq qo'y va qo'y to'qimi ishlab chiqarish kompleksi Qo'y to'qimi ishlab chiqarish liniyasi
Kelib chiqish joyi: |
China |
Brend nomi: |
Weishu |
Sertifikatlash: |
CE |
- Tavsif
- Standart ishlab chiqarish jarayoni
- Koʻrsatkichlari
- Tavsiya etilgan mahsulotlar
Tavsif
Qatiq to'zalash ishlab chiqarish satri, qayiq qatiqni to'q qatiqga aylantiradigan montaj xatti. U qayiq qatiqni yig'ish va saqlash tizimi, sharbni ajratish tizimi, standartlash tizimi, pasteurizatsiya tizimi, qatiqni tortib va to'q qatiqni yugurish tizimi, hamda qatiqni to'q qatiqga aylantirish va paketlash tizimiga ega. Barcha ishlab chiqarish jarayoni avtomatiklashtirilgan va baland darajada mahsulot beradi.
Standart ishlab chiqarish jarayoni
1.Aslgi shir to'plami: Zavodga yetkazilgan aslgi shir elektron o'lchov qurilmalari yoki pulmetrlar bilan miqdori va narxi to'g'ri hisoblanadi.
2. Asal süt saqlash: O'lchangan asal süt borliq filtr orqali tozalab, noto'g'ri gaplarni (masalan, yorug‘lik, hayvon muroti) olib tashlangan, so'ngra soch qilinib 2-4°C da saqlash uchun soch qilinadi va soch qilish suhbatida muvaffaqiyatli ravishda saqlanadi.
3. Standartlashtirish: Sütning yoragi miqdori nutrisitsion standartlar yoki xaridorlardagi ta'mga mos kelishi uchun tartiblangan. Bu umuman yoragidan ajratish va keyin unda qayta mos nisbatda qo'shish orqali bajaringan.
4.Gomogenizatsiya: Shir baland bosimli gomogenizatsiya orqali katta yaq fatlarini kichik qismlarga ajratadi, yaqning yuqoriga chiqishi yoki qattiq bo'lishini oldini oladi. Bu jarayon shirni ko'proq stabillashtiradi, bir xil holatga keltiradi va uning mazasini yaxshilaydi.
5.Pasteurizatsiya: Sutni 65°C ga 30 daqiqa yoki HTST usuli bilan 72°C-85°C gacha ishlatiladi, foydali bakteriyalarni o'likish uchun 15-30 soniya gacha ishlatiladi. Keyin uni 4°C ga targ'ib eting, qolgan mikrobiologik faoliyatni cheklash va saqlash mudati uzaytirish uchun.
6.Tortish: Sharbning eng katta hissasini vakuum muhitida tortish orqali tezda butunlay olib tashlash
7.Uzluq qurutish: Sochilgan, konstsiya qilinmagan süt uzluq qurutish tornasida nancha süt toqiqchi partikullari shakllanadi va keyin süt toqiqchi partikullarining yuzidagi suvni olib tashlash uchun ikkinchi martada qurutiladi.
8.Sozlanish va sur’atlash: Uzluq qurutilgan süt sozlangan hohlagan haroratga yetkaziladi va katta partikullar va noto‘g‘ri elementlarni sur’at orqali olib tashlaydi.
9.Tolash va paketlash: Toqiqchi orqali süt toqiqchisi paketlash uskunasi kichik material savodiga oshiriladi va tolash va yopish ishlab chiqariladi.
10.Saqlash va transport: Sifat tekshiruvini muvaffaqiyatli o‘tgan paketlangan süt anbar yoki turli distributsiya nuqtalarga transport qilinadi.
Koʻrsatkichlari
|
Xomashyo |
Fresh milk |
|
Boshlang'ich kapasitet |
500-5000LPH |
|
Paket turi |
Metal konservlar/yuza qo'yilgan maxsulot |
|
Ko'rsatiladigan xizmatlar |
Dizayn qurilishi/installyatsiya va ishga tushirish/texnika ko'nikmalari/training/sotuvdan keyingi xizmat |
