Mga Kagamitan na Kailangan para sa isang Halaman ng Gatas: Tubig, Singaw, Kapangyarihan, Pagpapalamig, at Nakakapresyon na Hangin

Ang isang linya ng produksyon ng gatas ay maaaring makamit lamang ang itinakdang output nito kapag ang mga kagamitan ng pabrika ay matatag at tama ang sukat. Ang isang maingat na napiling pasteurizer ay hindi makakakompensate sa kakulangan ng presyon ng singaw. Ang isang mataas na bilis na filler ay hindi maaaring tumakbo nang maaasahan kung ang nakakapresyon na hangin ay basa o hindi matatag. Kaya naman, ang inhinyeriyang pangkagamitan ay dapat isama sa simula ng proyekto, hindi sa dulo ng pag-install.

Inihahanda ng Weishu Machinery ang mga kinakailangan sa kagamitan bilang bahagi ng integradong proseso at trabaho sa layout. Ang mga halaga ay kailangang kalkulahin batay sa napiling kagamitan at iskedyul ng operasyon; ang pangkalahatang mga figure ng konsumo ay hindi maaaring palitan ang isang listahan ng karga na partikular sa proyekto.

Bakit Dapat Simulan nang Maaga ang Pagpaplano ng mga Sistema ng Utility

Ang mga sistema ng utility ay nakaaapekto sa pagpili ng kagamitan, layout ng gusali, at gastos sa operasyon. Ang pagkaantala sa pagpaplano ay maaaring magdulot ng hindi stable na temperatura sa proseso, mahabang siklo ng paglamig, hindi kumpletong CIP, mabagal na bilis ng pagpupuno, at madalas na paghinto ng produksyon.

Dapat ibukod sa disenyo ang connected load, average consumption, at peak simultaneous demand. Maaaring maglingkod ang isang boiler sa ilang gumagamit, ngunit ang peak ay nangyayari kapag ang pag-init, CIP, at paghahanda ng mainit na tubig ay nag-ooverlap. Ang schedule ng produksyon ay minsan ay nababawasan ang peak nang hindi nadadagdagan ang laki ng kagamitan ng utility.

Tubig para sa Proseso at Tubig para sa Paglilinis

Maaaring gamitin ang tubig para sa pormulasyon ng produkto, paghuhugas ng kagamitan, CIP, pagpapalit ng tubig sa boiler, cooling towers, at pangkalahatang kalinisan. Ang bawat gamit ay maaaring nangangailangan ng iba’t ibang kalidad.

Bago tukuyin ang paggamot, subukan ang papasok na tubig para sa kahigpitang (hardness), kalidad sa mikrobiyolohikal, mga nabubuhay na solido, at iba pang parameter na may kaugnayan sa proseso. Ayon sa resulta, maaaring kailanganin ng planta ang pag-filter, pagpapalambot, activated carbon, reverse osmosis, o disinfection.

Mga pangunahing tanong sa pagpaplano ay kinabibilangan ng:

• Ano ang dami na ginagamit sa produkto?
• Ilang CIP cycle ang nangyayari kada araw?
• Maaari bang i-recycle ang tubig na ginagamit sa paghuhugas para sa isang angkop na gawain na hindi nauugnay sa produkto?
• Ano ang available na inlet pressure at storage buffer?
• Paano gagana ang planta habang may interupsiyon sa suplay ng tubig mula sa lokal na awtoridad?

Steam at Mainit na Tubig

Ang steam o mainit na tubig ay karaniwang ginagamit para sa pasteurization, pagpainit ng tangke, paggawa ng mainit na tubig, at CIP. Ang kinakailangang sistema ay nakadepende sa heat exchanger at disenyo ng proseso.

Ang engineering data ay dapat magtala ng:

• Kinakailangang presyon sa koneksyon ng kagamitan
• Tumataas at average na konsumo
• Kalidad ng singaw
• Pagsasaayos ng pagbabalik ng kondensado
• Laki ng tubo at panlaban sa init
• Pangangalaga sa tubig ng boiler

Ang Weishu Machinery pagpasturisador ng gatas at patuloy na sistema ng pagpapainit ay dapat tugma sa available na pinagkukunan ng init sa lugar. Kung walang singaw, ang grupo ng proyekto ay dapat suriin ang alternatibong elektrikal o tubig-mainit batay sa kapasidad at lokal na gastos sa enerhiya.

Elektrikal na kapangyarihan

Ang iskedyul ng elektrikal ay dapat maglista ng bawat motor, heater, kompressor ng refrigeration, control panel at makina ng pagpapakete. Dapat din nito tukuyin ang boltahe, frequency, bilang ng mga phase, nakakonektang karga at inaasahang kargang operasyon.

Para sa mga rehiyon na may hindi stable na suplay, i-classify ang mga karga ayon sa kahalagahan nito sa produksyon. Ang mga sistemang pangkontrol, mga bomba ng produkto, pagpapalamig at mga function ng ligtas na shutdown ay maaaring nangangailangan ng backup na kuryente kahit hindi maaaring gumana ang buong planta gamit ang generator. Ang regulasyon ng boltahe at proteksyon laban sa surge ay dapat suriin batay sa lokal na kondisyon.

Huwag pumili ng generator batay lamang sa kabuuang mga nameplate ng motor. Ang starting current, simultaneous load, at kalidad ng kuryente ay dapat suriin ng isang kwalipikadong inhinyerong elektrikal.

Nakalamig na Tubig at Refrigeration

Ang refrigeration ay maaaring gamitin para sa paglamig ng hilaw na gatas, paglamig sa outlet ng pasteurizer, mga tangke ng proseso, mga cold room, at mga lugar ng packaging. Ang load ay nagbabago depende sa:

• Temperatura ng papasok na gatas
• Kinakailangang temperatura ng outlet ng produkto
• Hourly na Throughput
• Temperatura at kahalumigmigan ng kapaligiran
• Insulation at haba ng tubo
• Inventory ng cold room at pagbukas ng pinto
• Patakaran sa produksyon

A tANGKE PAMPAPALAMIG NG GATAS ang isang unit na may sariling refrigeration package ay maaaring angkop para sa isang tungkulin, samantalang ang mas malaking pabrika ay maaaring gumamit ng sentralisadong chilled-water o ice-water system. Ang disenyo ay dapat tumukoy sa supply at return temperatures, daloy, dami ng imbakan, at redundancy.

Pinindot na Hangin

Ang compressed air ay gumagana bilang control valves, pneumatic actuators, at maraming filling machines. Dapat malinis, tuyo, at ibinibigay sa pare-parehong presyon ang instrument air.

Ang sistema ay maaaring isama ang isang compressor, receiver, dryer, filtration at distribution ring. Kung ang hangin ay makakapag-ugnay sa produkto o sa loob ng packaging, ang mga kinakailangan sa filtration at kalinisan ay dapat na tukuyin nang naaayon.

Pagbubuhos at Tubig na Basura

Ang tubig na basura mula sa gatas ay naglalaman ng mga solidong gatas, taba, mga kemikal na ginagamit sa paglilinis, at variable na pH. Ang mga floor drain at paggamot sa tubig na basura ay dapat idisenyo para sa parehong hydraulic flow at organic load.

Mga pagsasaalang-alang sa layout ay kasali ang:

• Mga nakamiring na kalinisan na sahig
• Mga drain channel na hindi tumatawid sa mga malinis na ruta ng produksyon
• Mga trap at kontrol sa amoy
• Paghiihiwalay ng stormwater mula sa process wastewater
• Pagganap ng pagbawi sa concentrated product losses bago pa man ito pumasok sa mga drain
• Controlled discharge ng CIP solutions

Ang mabuting pagbawi ng produkto ay nababawasan ang parehong pagkawala ng materyales at beban ng tubig na basura.

Gumawa ng Iskedyul ng Beban ng Utility

Kagamitan o lugar	Utility	Kondisyon sa disenyo	Tuktok na Demand	Punto ng koneksyon
Pasteurisasyon	Steam/mainit na tubig, pagpapalamig, kuryente	Itatakda ng supplier	Mga partikular na proyekto	Silid ng proseso
Homogenizer	Kuryente, pagpapalamig kung kinakailangan	Itatakda ng supplier	Mga partikular na proyekto	Silid ng proseso
Pagpuno	Kuryente, nakapipigil na hangin, tubig	Depende sa package	Mga partikular na proyekto	Mataas na antas ng kalinisan
CIP	Tubig, init, kemikal, kuryente	Depende sa sirkito	Mga partikular na proyekto	Silid para sa CIP
Almari na malamig	Kuryente at refrigeration	Depende sa imbentaryo	Mga partikular na proyekto	Bodega

 

Ang bawat numero sa huling iskedyul ay dapat ma-trace sa napiling kagamitan, hindi kinopya mula sa proyekto na may ibang kapasidad.

Impormasyon na Kinakailangan mula sa Lokasyon

Ibigay sa tagapag-suplay ng kagamitan ang sumusunod:

• Voltahen, dalas, at phase ng kuryente
• Available na kapasidad ng transformer o generator
• Pagsusuri sa tubig at available na daloy/presyon nito
• Kasalukuyang presyon at kapasidad ng boiler
• Temperatura ng kapaligiran para sa disenyo
• Kasalukuyang sistema ng chilled-water o refrigeration
• Presyon at kalidad ng compressed air
• Mga limitasyon sa drainage at wastewater
• Pang-araw-araw na schedule ng operasyon at CIP

Kongklusyon

Ang mga utility ay nagtutukoy kung ang proseso ay maaaring umandar nang ligtas at pare-pareho. Ang tubig, init, kuryente, paglamig, compressed air, at drainage ay dapat idisenyo bilang iisang sistema kasama ang production line.

Ipadala sa Weishu Machinery ang iyong site utility data at ipinapanukalang saklaw ng kagamitan sa pamamagitan ng pahina ng katanungan para sa proyekto ang koponan ng proyekto ay maaaring maghanda ng pansimulang sheet ng kailangan sa kuryente kasama ang panukala sa proseso.