EN
Сүт өндүрүшүнүн линиясы заводдун кызмат көрсөтүү системалары туруктуу жана туура өлчөмдө болгондо гана өзүнүн проекттеги чыгымына жетише алат. Жакшы тандалган пастеризатор буунун басымынын жетишсиздигин компенсациялай албайт. Жогорку ылдамдыктагы толтуруучу курал влаждуу же туруксуз сыгылган абада надеждуу иштей албайт. Ошондуктан кызмат көрсөтүү инженериясы долбоордун башында, жабдууларды орнотуудан кийин эмес, жүргүзүлүшү керек.
Weishu Machinery кызмат көрсөтүү талаптарын интегралдуу технологиялык процесстин жана жайгашуунун иши катары даярдайт. Бул маанилер тандалган жабдуулар жана иштөө графиги үчүн эсептелүүгө тиешелүү; жалпы колдонулуучу чыгымдар долбоорго ылайыктуу жүктөмдүн тизмесинин ордуна келбейт.
Неге кызмат көрсөтүүнүн пландаштырылышы башында башталышы керек
Колдонуу системалары жабдуулардын тандалышына, имараттын жайгашуусуна жана иштетүү чыгымдарына таасир этет. Кечиктирилген пландоо турган көрсөткүчтөрдүн турган температурасын, узун суутуу циклдарын, толук эмес CIP, төмөн толтуруу ылдамдыгын жана жыш өндүрүштүн токтотулушун алып келет.
Дизайнда байланышкан жүктөм, орточо чыгым жана чоңдугу бир убакта болгон чоң чыгымды айырмалоо зарыл. Казан бир нече колдонуучуну камсыз кылышы мүмкүн, бирок чоң чыгым кыздыруу, CIP жана жылы суу даярдоо бир убакта болгондо пайда болот. Өндүрүш графиги кээде колдонуу жабдууларынын өлчөмүн чоңойтпостон чоң чыгымды кемитет.
Технологиялык суу жана тазалоо суусу
Суу өнөрпүлүк формулалоо, жабдууларды юга, CIP, казанга кошулган суу, суутуу кулундары жана жалпы санитария үчүн колдонулушу мүмкүн. Ар бир милдет өзүнчө сапатын талап кылат.
Дарылоо тааныштырылганга чейин кирүүчү суунун катуулугун, микробиологиялык сапасын, эриген заттарды жана процесстин башка параметрлерин текшерүү керек. Натыйжага жараша, заводдун фильтрация, жумшартуу, активдүү көмүр, кері осмос же дезинфекция кереги болушу мүмкүн.
Негизги пландоо суроолору төмөндөгүлөр:
- Продуктта кандай көлөм колдонулат?
- Күнүнө кандайча CIP циклы өтөт?
- Жуу суусун продукттуу эмес, бирок ыңгайлуу башка милдеттер үчүн кайра иштетүүгө болобу?
- Кирүүчү басым жана сактоо буферинин көлөмү кандай?
- Шаардык суу менен камсыз кылуу токтогондо завод кантип иштейт?
Буу жана туюк суу
Пастеризация, резервуардын жылытмасы, туюк суунун алуу жана CIP үчүн көпчүлүк учурда буу же туюк суу колдонулат. Талап кылынган система жылыткыч жана процесс дизайнга жараша тандалат.
Инженердик маалыматтар төмөндөгүлөрдү көрсөтүшү керек:
- Куралдардын кошулушунда талап кылынган басым
- Чың жана орточо чыгым
- Буу сапаты
- Конденсатты кайтаруу иштелиши
- Түтүкчөнүн өлчөмү жана изоляциясы
- Казандагы суунын даярдоосу
Вэйшу Машинари жумарыт пастеризациялауу машинасы жана үзгүлтсүз жылытма-иштетүү системалары сайттагы бар болгон жылытма булагына ылайык келүү керек. Эгерде буу жок болсо, долбоордун тобу электр же жылыткан суу альтернативасын капаситети жана жергиликтүү энергия баасына негизделген түрдө баалоо керек.
Электрическая энергия
Электр расписаниясында ар бир мотор, жылыткыч, тоңуткуч компрессору, башкаруу панели жана оролмо машинасы саналышы керек. Ошондой эле, керне, жыштык, фазалардын саны, кошулган жүктөм жана күтүлгөн иштеп жаткан жүктөм көрсөтүлүшү керек.
Сызыкташып турган түзүлүштөрү бар аймактар үчүн жүктөмдөр өндүрүштүн маанилүүлүгү боюнча классификацияланышы керек. Башкаруу системалары, продукт насостору, салкындатуу жана коопсуздук үчүн токтотуу функциялары бүтүн завод генератордо иштей албаса да резервдик токтун талап кылынганын аныктоо керек. Керне регуляциясы жана чоң токтун коргоосу жергиликтүү шарттарга негизделген түрдө бааланышы керек.
Генераторды жалпы мотордун этикеткаларынан гана тандаңыз. Баштапкы ток, бир убакта иштеген жүктөм жана электр энергиясынын сапатын квалификацияланган электр инженери баалоо үчүн керек.
Сууну суутуу жана тоңутуу
Тоңутуу системасы сырьё сүтүн суутуу, пастеризациялоочу агрегаттын чыгышын суутуу, технологиялык резервуарларды, тоңутуу бөлмөлөрүн жана оролгоо зоналарын камсыз кылууга колдонулушу мүмкүн. Жүктөм төмөндөгү факторлорго байланыштуу:
- Келген сүттүн температурасы
- Талап кылынган продукттун чыгыш температурасы
- Саатына өткөрүү мүмкүнчүлүгү
- Сырткы температураны жана ылгалдылыкты өлчөйт
- Изоляция жана түтүк узундугу
- Тоңутуу бөлмөсүндөгү товарлардын саны жана эшиктердин ачылуусу
- Өндүрүш графиги
А сҮТТҮ СОГУТУУ ЧАНАСЫ өзүнүн тоңутуу комплектиси менен жабдыктелген түзүлүш бир тапшырма үчүн туура келет, ал эми ири завод централизовандалган сууну суутуу же бузуу суусу системасын колдонушу мүмкүн. Дизайнда берилүү жана кайтаруу температуралары, агым, сактоо көлөмү жана резервдүүлүк көрсөтүлүшү керек.
Сыгыш куушуusu
Басымдын астындагы аба контроль клапанларын, пневматикалык атакторлорду жана көпчүлүк толтуруу машиналарын иштетет. Инструменттик аба таза, кургак жана туруктуу басымда берилүү керек.
Система компрессор, ресивер, кургаткыч, фильтрация жана таркатуу сакчысын камтышы мүмкүн. Эгер аба өнөмгө же оролгоонун ичине тийшип калса, фильтрация жана гигиеналык талаптар ылдамдык менен белгилениши керек.
Суу агызы жана чыгып кеткен суу
Сүт өнөмдөрүнүн чыгып кеткен суусунда сүттүн катуу бөлүктөрү, май, тазалоо химиялык заттары жана pH деңгээли өзгөрүп турат. Полдагы суу агызы жана чыгып кеткен сууну тазалоо системасы гидравликалык агымга жана органикалык жүктөмгө ылайык проектиленүү керек.
Жайгашуу боюнча соображениялар:
- Эгиштүү гигиеналык пол
- Таза өндүрүш маршрутуна кесилип өтбөгөн суу агызы каналдары
- Капчыктар жана иштеген иштетүү
- Жаан-чачын суусунун өндүрүштүн чыгып кеткен суусунан бөлүнүшү
- Чыгып кеткен суу агызына кирбей турган концентратталган өнөмдүн жоготулушунун кайра иштетилүшү
- CIP эритмэлеринин контролдук чыгып кетиши
Жакшы өнүмдүн кайтарылышы материалдын жоготулушун жана агыз суу жүктөмүн азайтат.
Колдонуу жүктөмүнүн графикти түзүңүз
|
Курал-жабдуу же аймақ |
Ушул |
Дизайн шарты |
Чыңалуу чеги |
Байланыш чекити |
|
Пастеризация |
Буу/сыкыт суу, салкындатуу, электр энергиясы |
Таасим берүүчү аныктайт |
Проектке ылайык |
Технологиялык бөлмө |
|
Гомогенизатор |
Электр энергиясы, талап кылынган учурда салкындатуу |
Таасим берүүчү аныктайт |
Проектке ылайык |
Технологиялык бөлмө |
|
Толтуруу |
Күч, басымды ауа, суу |
Тарелка-төрүнө турганда |
Проектке ылайык |
Жогорку гигиена аймагы |
|
CIP |
Суу, жылуулук, химиялык заттар, күч |
Тизмектин түрүнө турганда |
Проектке ылайык |
CIP бөлмөсү |
|
Ыстык сактоо |
Күч жана салкындатуу |
Запастын көлөмүнө турганда |
Проектке ылайык |
Кампа |
Ахыркы графиктеги ар бир сан тандалган жабдуунун негизинде иштелип чыгышы керек, башка кубаттуулуктагы долбоордон көчүрүлбөшү керек.
Сайттан талап кылынган маалымат
Техникалык жабдуулардын поставщиктерине төмөндөгүлөрдү берүңүз:
- Электр кернеши, жыштыгы жана фаза
- Колдоо трансформатору же генераторунун кубаттуулугу
- Суу анализи жана колдоо агымы/басымы
- Мурдатан бар котелдун басымы жана кубаттуулугу
- Айланадагы дизайн температурасы
- Мурдатан бар суу-сүтүү же муздатуу системасы
- Басымдык аба басымы жана сапаты
- Чыгарылган суу жана чыгарылган суу чектерине
- Күндүлүк иштөө жана CIP графиги
Корутунду
Көмөкчү системалар процесстин коопсуздук менен туруктуу иштей алып, жумушка киргизиле турганын аныктайт. Суу, жылуулук, электр энергиясы, суутек, сыгылган аба жана канализация өндүрүш линиясы менен бирдиктүү системалар катары проектиленүүсү керек.
Weishu Machinery компаниясына өз сайттарыңыздын көмөкчү системалары боюнча маалыматыңызды жана сунушталган жабдуулардын көлөмүн долбоор боюнча суроо башкачылыгы аркылуу жөнөтүңүз . Андан кийин долбоор тобу процесс боюнча сунуш менен бирге алгачкы көмөкчү системалардын талаптарынын тизмесин даярдайт.
