Nyligen slutförde den globalt betrodda tillverkaren av mejerimaskiner
weishu framgångsrikt en anpassad
fullt automatiserad intelligent ostproduktionslinje för en framstående kund i Kazakstan. I samband med de strikta industriella och sanitära standarderna inom Centralasiens mejerisektor visade teamet imponerande ingenjörsförmåga och effektiv leveranskedja.
weishu teamet visade imponerande ingenjörsförmåga och effektiv leveranskedja.
Från samstämmighet i ritningarna, anpassning av 380 V/50 Hz trefas-el och ånguppvärmning, till exakt montering av specialiserade centrifugalpumpar, RO-membran och Teflonbelagda sträckenheter— slutförde Weishu hela produktionslinjens förmontering och felsökning inom endast 40 arbetsdagar , vilket säkerställde att allt var klart långt innan kundens deadline den 15 juni. Detta framgångsrika fall understryker weishu's den solida förmågan att leverera färdiga mejerilösningar globalt!
Steg 1: Lagring och förbehandling av råmjölk
Premiumråmjölk från Kazakstan renas först genom vårt Modell 8040 RO-filtreringsmembransystem för att eliminera mikroskopiska föroreningar. Den går sedan in i den 3-tonniga standardkyltanken för mjölk i SUS304-stål för snabb temperatursänkning och lagring vid konstant temperatur, vilket bevarar färska kvaliteter och biologiskt aktiva näringsämnen.
Steg 2: Snabb skummning och pastörisering
Råmjölken genomgår exakt justering av fetthalten och standardiserad skummning med hjälp av den högkapacitiva Modell DH-207-skummaren (2 t/h) . Den fungerar tillsammans med den 5 m² stora plattvärmeväxlaren och 500 L/timme plåtpastöriserare , denna konfiguration säkerställer en grundlig eliminering av patogener samtidigt som den gyllene vassproteinsaktiviteten bevaras maximalt.
Steg 3: Vakuumdeaeration och smaksanering
Genom att använda avancerad vakuumdeaerationsteknik , luftbubblor och flyktiga obehagliga smaker tas bort från mjölken med mycket hög effektivitet, vilket avsevärt förbättrar jäsningsstabiliteten. Den deaererade mjölken går sedan in i den 2-tonniga dubbellagerade SUS304-mellantanken , fullständigt förberedd för den kommande ostbildningsprocessen.
Steg 4: Ostbildning och vassavdräning
Råmjölk genomgår exakt jäsning och ostbildning inom den stora 2-tonniga SUS304-ostkaret . Därefter aktiveras 500 L vassk-tanken med integrerad förpressning och automatiserade skärningsfunktioner för att skära ostmassan jämnt och avlägsna vassken effektivt, vilket ger den perfekta initiala osttätheten.
Steg 5: Teflonbelagd sträckning och smörpiskning
Ostmassan överförs till 500 L specialiserade oststräckningsmaskinen , som är utrustad med en premium Teflonbeläggning för att förhindra klibbning och säkerställa utmärkt elasticitet samt perfekt sträckbarhet. Samtidigt möjliggör den högeffektiva smörpiskningen (120–150 kg/t) bearbetar den separerade mjölfetten och återvinner högvärdiga biprodukter.
Steg 6: Snabb kylning och exakt skärning
Den bildade osten går in i 500 L premiumkyltank av SUS304-stål för att förstärka dess struktur genom snabb kylning. Den skärs sedan med en högprecisionsostskärningsmaskin (med mönsterstorlekar fullt anpassningsbara enligt kundens specifikationer) till enhetliga stycken, klara för marknaden.
Steg 7: Vakuumförpackning i stor kammare
Den färdiga osten förseglas säkert i vår professionella vakuumförpackningsmaskin med stor kammare (882 75170 mm) , vilket helt isolerar den från luft och yttre bakterier. Drivs av en 380 V/50 Hz trefasströmförsörjning och stöds av en luftkompressor på 1,5 m³ och en ångpanna på 300 kg, vilket gör att hela linjen uppnår kommersiell sterilisering och därmed dramatiskt förlänger hållbarheten!
Steg 8: Integrerat CIP-automatiskt rensystem
Linjen är fullständigt utrustad med ett integrerat CIP-system (Clean-in-Place) på 500 l/h tillverkat helt i SUS304. Utan manuell demontering av rörledningar eller centrifugalpumpar utför det automatiskt en flerfasig cirkulerande spolning och följer konsekvent de strängaste hygienkraven i Kazakstans mjölkregler.
Som en globalt betrodd tillverkare av mejerimaskiner weishu gör mer än att endast leverera enskilda högklassiga enheter som våra kyltanks för mjölk med 3 tons kapacitet, gräddeavskiljare DH-207 , eller vakuumförpackningsmaskiner med stort utrymme . Vi specialiserar oss på att genomföra fullständigt anpassade, färdiga bearbetningslinjer utvecklade för att balansera kostnad och toppklassprestanda.
Oavsett var er bearbetningsanläggning befinner sig eller vilka specifika lokala utmaningar ni står inför – om det gäller standardutrustning som 380 V/50 Hz trefasström, anpassade ångvärmesystem eller exakta format på ostformar – anpassar vårt ingenjörsteam hela linjen sömlöst för att uppfylla alla krav. Vår branschledande leveranstid på 40 arbetsdagar , stödd av omfattande fabriksförmontering och felsökning innan leverans, visar vår fast beslutsmässighet när det gäller både snabbhet och kvalitet.
Letar ni efter en erfaren och högeffektiv
leverantör av utrustning för osttillverkning och mejeribearbetning för din nästa fabriksutvidgning?
📧
Kontakta weishu-experterna idag för att få din anpassade tekniska layout och ett kostnadsfritt projektanbud!
EN
