Недавно, светски веровани произвођач млечних машина
вејшу успешно завршен прилагођен
потпуно аутоматизована интелигентна производња сира заморана за истакнутог клијента у Казахстану. Суочени са строгим индустријским и санитарним стандардима у млеководственом сектору Централне Азије,
вејшу тим је показао изузетне инжењерске способности и ефикасност ланца снабдевања.
Од усаглашавања планова, прилагођавања трифазне конфигурације напона и грејања паром 380В/50ХЗ, до прецизне монтаже специјализованих центрифугалних пумпа, РО мембрана и тефлонских обложених растирајућих јединица веишу је завршио целу линију преинсталације и дебагирања за само 40 радних дана. , обезбеђујући спремност много пре рока за клијент 15. јуна. Овај успешан случај наглашава вейшу је солидна способност за распоређивање решења за млеко на глобалном нивоу!
Корак 1: Склањање и пре-третација сировог млека
Премијерно сирово млеко из Казахстана прво се пречисти кроз наше Модел 8040 РО систем филтрације мембрана да би се елиминисале микроскопске нечистоће. Затим улази у резервоар за хлађење млека стандардног типа SUS304 од 3 тоне за брзо смањење температуре и складиштење на константној температури, затварање свежине и биоактивних хранљивих материја.
Корак 2: Високобрза сепарација крема и пастеризација
Сирово млеко подвргнуто је прецизној прилагођавању масти и стандардизованој сепарацији користећи високу капацитета Модел ДХ-207 сепаратор креме (2 тона/ч) - Да ли је то истина? Ради заједно са 5м2 ПХЕ и 500L/h Пастеризатор за плоче , ова конфигурација осигурава темељно елиминисање патогена док се максимизира очување активности златног сереног протеина.
Корак 3: Деаерација вакуума и оптимизација укуса
Употреба напредних технологија вакуумског деаерације , ваздушни мехурићи и летави аромати су веома ефикасно уклоњени из млека, што значајно побољшава стабилност ферментације. После тога, деаерирано млеко улази у 2 тона двослојни буферски резервоар СУС304 , потпуно припремљен за следећи процес каглувања.
Корак 4: Коагулација кабана и дренажа сире
Сирово млеко пролази кроз прецизну ферментацију и коагулацију каштана у масивном 2 тона кади за сиреве SUS304 - Да ли је то истина? Затим, 500L резервоар за сироватку са интегрисаним препресовањем и аутоматским резањем покушава да равномерно реже кашу и ефикасно извлачи сироватку, постижући савршену почетну густину сира.
Корак 5: Тефлонски обложен растезање и пурење маслака
Струје се преноси на 500Л специјална машина за истезање сира , са премијум тефлонски премаз да би се спречило личење и осигурала одлична еластичност и савршена растегливост. Истовремено, високоефикасна масло за исцрпљење (120-150 kg/h) обрађује сесерирану млечну масноћу, регенеришући високовредне нуспродукте.
Корак 6: Брзо хлађење и прецизно сечење
Оформио сиру улази у 500L премијум СУС304 хладни резервоар да би се закључила у текстуру брзог хлађења. Затим се реже са машина за резање сира високе прецизности (са величинама калупа које се могу у потпуности прилагодити спецификацијама клијента) у униформне комаде спремне за тржиште.
Корак 7: Вакуумска паковања за велике коморе
Гранични сиру је сигурно запечаћен у нашем професионални вакуумски паковни апарат за велике коморе (882 75170 мм) , потпуно га изоловајући од ваздуха и спољних бактерија. Вођен од стране 380В/50ХЗ трифазно напајање и подржана компресором ваздуха од 1,5м3 и бурим котелом од 300 кг, цела линија постиже комерцијалну стерилност, драматично продужујући трајање!
Корак 8: Интегрисани систем аутоматског чишћења ЦИП
Линија је потпуно конфигурисана са интегрисани систем ЦИП (Clean-in-Place) од 500L/h направљен у потпуности од СУС304. Без ручног демонтажа цевоводима или центрифугалних пумпа, аутоматски врши вишефазно циркулативно испирање, доследно се придржавајући најстрогијих санитарних стандарда казахстанских млечних прописа.
Као светски уповажан произвођач млечних машина, вејшу чини више од само снабдевање појединачних високог нивоа јединица као што је наш 3 тона резервоара за хлађење млека, сепаратори за крему DH-207 , или вакуумски паковачи за велике коморе - Да ли је то истина? Специјализовани смо за извршење потпуно прилагођене, производње производње кључ у руке дизајниран да уравнотежи трошкове и врхунске перформансе.
Без обзира где се налази ваш радњац за обраду или са којим специфичним локалним изазовима се суочавате - било да је то стандардна комунална опрема као што је 380В/50ХЗ трофазна струја, прилагођена пара за грејање или прецизна величина кашика - наш инжењерски тим без проблем прилагођа Наше водећи у индустрији 40 радног дана испоруке , подржана темељном фабричком преинсталацијом и дебагирањем, представља нашу чврсту посвећеност брзини и квалитету.
Да ли тражите искусног, високоефикасног
добавитељ машине за производњу сира и опреме за прераду млечних производа за ваше следеће проширење фабрике?
📧
Контактирајте данас тим вејшу стручњака. да добијете прилагођени инжењерски план и бесплатну понуду за пројекат!
EN