Att välja utrustning för mejerifyllningslinje handlar inte bara om att hitta en maskin som kan fylla mjölk i en flaska, ett glas, en påse eller ett kartongförpackning. Fyllningsmaskinen placeras mellan processavsnittet och förpackningsavsnittet. Om pastöriseringsanläggningen inte kan leverera...
Visa mer
En stor-skala mozzarellaproduktionslinje omvandlar förberedd mjölk eller färdig ostmassa till färsk mozzarella, låg-fuktighet pizzaost eller en annan pasta filata-produkt. Beroende på projektgränserna kan linjen omfatta mjölkbearbetning och ostmassatillverkning såväl som...
Visa mer
Ett mjölkkylningskärl, även känt som ett bulkmjölk-kärl eller en bulkmjölk-kyllare, är en kyld behållare i rostfritt stål som snabbt sänker temperaturen på och tillfälligt förvarar råmjölk efter mjölkningsprocessen. Färsk ko-mjölk kommer vanligtvis in i insamlings...
Visa mer
Flexibla mjölkpåsar är mer känslomässiga för temperatur- och tryckförändringar än stela behållare. Under retortsterilisering värms mjölken upp samtidigt som restluften och ångan inuti den förseglade påsen expanderar. Om trycket utanför påsen inte kan balansera denna expansion...
Visa mer
En industriell paneerproduktionsprocess omvandlar mjölk till en färsk mejeriprodukt som koagulerats med syravätska genom kontrollerad mjölkberedning, uppvärmning, koagulering, vasskildning, pressning, svalning, skärning och förpackning. Den grundläggande sekvensen är raktfram...
Visa mer
Ett mejeris CIP-system kan slutföra varje programmerad steg, visa inget larm och ändå lämna produktrester kvar inuti processlinjen. Orsaken kan vara en olämplig rengöringsformel, men den kan också bero på otillräcklig flödeshastighet, värmeavgång eller felaktig kemikaliemätning...
Visa mer
För att välja en retortautoklavtillverkare i Kina börjar man med sin mat, förpackning, önskad kapacitet, tillgängliga energikällor och krav från målmarknaden – inte med ett generellt maskinpris. Kontrollera sedan leverantörens faktiska tillverknings- och e...
Visa mer
I en fabrik tillverkas yoghurt genom standardisering av mjölk, homogenisering och värmebehandling, sänkning av temperaturen till rätt inoculeringsnivå, tillsats av startkultur, jäsningsprocess till önskad syrhalt, ytterligare kylning samt fyllning och lagring u...
Visa mer
Att välja en produktionslinje för växtbaserad mjölk handlar inte enbart om att jämföra maskinpriser eller nominell kapacitet. Det rätta systemet beror på dina råmaterial, recept, produktionskapacitet, förpackningsformat, mål för hållbarhet och önskad automatiseringsnivå...
Visa mer
Aseptisk fyllning av låg-syrabevändningar är mycket mer än att fylla en behandlad dryck i en flaska eller kartong. Det är en strikt kontrollerad process som steriliserar drycken, skyddar alla ytor som kommer i kontakt med produkten nedströms, desinficerar förpackningen och...
Visa mer
En UHT-mjölkbearbetningsmaskin är hjärtat i en hållbar mjölklinje, men den kan inte fungera ensam. Pålitlig långlivad mjölkproduktion kräver samordnad mjölkberedning, ultra-högtemperaturbehandling, aseptisk lagring och fyllning...
Visa mer
Inledning: Varför utformningen av ett CIP-system för mejeriprodukter är viktig i modern mjölkprocessning I en modern mejerifabrik är rengöring inte bara en rutinmässig underhållsåtgärd. Den påverkar direkt livsmedelssäkerheten, produktionseffektiviteten, utrustningens livslängd och driftkostnaderna. M...
Visa mer
EN