EN
Пастеризаторы являются такими важными машинами на молочных фабриках. Слава богу за таких людей, которые помогают убедиться, что молоко и другие молочные продукты, которые мы пьем и едим, безопасны. Пастеризаторы представлены в различных вариантах и доступны с разной производительностью. Какой из них лучше всего подходит для вашей молочной фабрики?
Варианты пастеризаторов
Существует три основных типа пастеризаторов: пастеризаторы непрерывного действия, также называемые ванными пастеризаторами, ПВП (высокая температура короткое время) и УПВ (ультравысокая температура). Оба типа нагревают молоко для уничтожения вредных бактерий, но также обеспечивают вкус и качество.
Пастеризаторы непрерывного действия обычно дешевле, чем ПВП-пастеризаторы, и идеально подходят для маленьких молочных заводов, которые не планируют пастеризовать большое количество молока за один раз.
ПВП-пастеризаторы, с другой стороны, больше по размеру и способны быстро обрабатывать большие объемы молока.
Высокая температура и короткое время нагрева молока в УПВ-пастеризаторах помогают продлить срок его годности.
Как выбрать пастеризатор для вашего молочного завода
Выбирая пастеризатор, нужно учесть несколько факторов. Во-первых, подумайте о размере вашего молочного завода и о том, сколько молока вы хотите пастеризовать каждый день. Также учтите ваш бюджет и то, сколько вы можете позволить себе потратить. Другим важным фактором является тип молока и молочных продуктов, которые вы хотите производить. Некоторые туннельный пастеризатор лучше справляются с сохранением вкуса и качества, чем другие.
Почему важно выбрать правильный пастеризатор
Правильный пастеризатор может облегчить вашу работу – и улучшить ваши продукты. Это будут потраченные впустую деньги, потому что в конечном итоге вам всё равно придется купить настоящий пастеризатор . Если он слишком большой, вы будете тратить энергию и деньги, потому что он нагревает больше молока, чем вам нужно.
Для сочетания методов пастеризации
Когда вы оцениваете пастеризацию, вы анализируете плюсы и минусы каждого типа. Пакетные пастеризаторы подходят для маленьких заводов, но они могут быть медленными.-HTST молочный пастеризатор аппарат быстрые и эффективные, но они могут быть дорогими. Ультравысокотемпературные (UHT) пастеризаторы отлично справляются с продлением срока годности, но могут повлиять на вкус и качество молока.
Соблюдение безопасности пищи
Санитария на молочном заводе — это безопасность пищевых продуктов. Правильный пастеризатор может гарантировать, что ваши молочные продукты будут безопасными. Некоторые пастеризаторы лучше справляются с уничтожением опасных бактерий, поэтому важно выбрать тот, который соответствует правилам безопасности. Теперь, когда вы выбираете правильный тип пастеризатора для вашего процесса, вы можете быть уверены, что ваш молочный продукт будет безопасным, вкусным и самого высокого качества для всех людей.
