EN
Pastörizatorlar süt fabrikalarında böyük vacib məşinlərdir. Bu tərəfdənlər bizim içdiyimiz və yediyimiz süt və digər süt məhsullarının güvəndə olmasında kömək edir. Pastörizatorlar müxtəlif növlərdə mövcuddur və fərqli kapasitələrlə gəlir. Hansı pastörizator sizin süt fabrikanız üçün ən yaxşı seçimdir?
Pastörizatorların Növləri
Pastörizator üç əsas növü var: partiyaya görə pastörizatorlar, eyni vaxt-da vəziyyət pastörizatorları (HTST - yüksək temperatur qısa vaxt), və UHT (çox yüksək temperatur). Hər iki növ də qonunlağın təmizlənməsi üçün onu təmizləyir, lakin daqiq və keyfiyyət də təhvil verir.
Partiyaya görə pastörizatorlar HTST pastörizatorlarından daha ucuzdur və bir dəfədə çox miqdarda qonunlağı pastöriz etməyə planlaşmayan kiçik süt işləmə mərkəzləri üçün idealdir.
Əks tərəfdən, HTST pastörizatorları daha böyük və sürətlə çox miqdarda süt işləyə bilər.
UHT pastörizatorlarının sütü yüksək temperaturda və qısa vaxt ısırdığı, bu da onun rəfid ömrünü uzadır.
Süt İşləmə Mərkəzində Pastörizator Seçmək
Pastörizator seçdikdən, bir neçə şey haqqında düşünməlisiniz. Birincə, süt işləmə mərkəzinizin ölçüsündən və hər gün neçə miqdarda süt pastöriz etmək istədiyinizdən başlayıb. Bütçənizi də nəzərə almalı, hansısa bir miqdar üzərində necə ödəyə biləcəyinizi də nəzərə alın. Başqa bir şəxsin nəzərə alınması lazımdır ki, hansı növ süt və süt məhsulları hazırlamaq istəyirsiniz. Bazı tunel pasteurizator dəs-dəsli dəyərlərə nisbətən daha yaxşı şəkildə mazə və keyfiyyəti saxlayır.
Niyə Doğru Pasteqilizator Önəmli Dir
Doğru pasteqilizator işinizi asanlaşdırabilir – və məhsullarınızı yaxşılaşdıra bilər. Paralarınız boş gəlməz, çünki ən sonunda həqiqi birini almalısınız pastörizator əgər çox böyükdirsə, istədiyinizdən çox süt ısındıracağından pul və enerjiya boşa gedir.
Pasteqilizasiya Usullarını Bir-Birinə Əlavə Etmək Üçün
Pasteqilizasiyadan istifadə etməkdən əvvəl, hər tipin yaxşı və pis tərəflərini qiymətləndirirsiniz. Partiya pasteqilizatorları kiçik fabrikalar üçün yaxşıdır, amma onlar yavaş ola bilər. HTST süt pastörizatoru maşın sürətli və effektivdir, lakin onlar qiymətlidir. UHT pasteqilizatorları məhsulları uzun müddət saxlamaqda üstünlükdür və onlar sütün mazəsini və keyfiyyətini dəyişdirməyə bilər.
Yeməklərin Təhlükəsizliyini Saxlamaq
Qazax xanasında sanitariya YiD-in güvənli olmasına kömək edir. Üstünlüy pastörizatorunuz YiD məhsullarınızın güvənli olmasından əmin olmaq üçün vacibdir. Bəzi pastörizatorlar təhlükəli bakteriyaları öldürməkdə daha yaxşıdır, bu səbəbdən güvənlik qaydalarına uyğun olanını seçmək çox vacibdir. İndi prosesiniz üçün düzgün növ pastörizator variantını seçdikdən sonra, YiD məhsulunuzun bütün insanlar üçün mövcud ən yüksək keyfiyyətə malik, güvənli və leziz olduğundan əmin olabilirsiniz.
