तपाईंङ्को दूध कारखानामा ठीक पेस्चुराइज़र छनौट गर्ने

डेयरीमा पेस्चुराइजर कतिपय महत्वपूर्ण यन्त्रहरू हुन्। धन्यवाद यस्तै लोगहरूको, जसले हामी पिन्छ र खान्छौं दूध र अन्य डेयरी सुरक्षित भएको पनि सुनिश्चित गर्दछ। पेस्चुराइजरहरू कतिपय भिन्न प्रकारहरूमा उपलब्ध छन् र भिन्न क्षमताहरूमा पनि उपलब्ध छन्। तपाईंङ्खो डेयरी प्लान्टको लागि कुन एक सबैभन्दा राम्रो फिट हुन्छ?

पेस्चुराइजरहरूका विविधताहरू

पेस्चुराइजरका तीन मुख्य प्रकारहरू छन्: बैच पेस्चुराइजर जसलाई वैट पेस्चुराइजर पनि भनिन्छ, HTST (उच्च तापमा छोटो समय), र UHT (अति उच्च तापमा)। दुई प्रकारले दूधलाई अस्वस्थ बैक्टीरिया नष्ट गर्न ताप दिन्छ, तर स्वाद र गुणस्तर पनि प्रदान गर्दछ।

बैच पेस्चराइज़रहरू आमतौरे HTST पेस्चराइज़रभन्दा सस्तो हुन्छन् र एकदम कि मिथो प्रमाणको दूधलाई एक्सट्रा पेस्चराइज़ गर्न योजना बनाउने छैन भनेर छोटो दूध व्यवसायहरूको लागि आदर्श छ।

HTST पेस्चराइज़रहरू, अर्को पक्षमा, ठूलो छन् र तेजीमा ठूलो प्रमाणको दूधलाई प्रबंध गर्न सक्छन्।

UHT पेस्चराइज़रले दूधलाई गरम गर्ने उच्च तापमान र छोटो समय दूधको शेल्फ जीवन बढाउन मदद गर्दछ।

तपाईंको दूध व्यवसायमा पेस्चराइज़र कसरी छनौट गर्नुहोस्

जब तपाईं पेस्चराइज़र छनौट गर्न चाहानुहुन्छ, तपाईंलाई केही चीजहरू विचार गर्न चाहिए। पहिले, तपाईंको दूध व्यवसायको आकार विचार गर्नुहोस्, र तपाईं प्रतिदिन कति दूध पेस्चराइज़ गर्न चाहानुहुन्छ। तपाईंको बजेट पनि विचार गर्नुहोस् र तपाईंले कति खर्च गर्न सक्नुहुन्छ। अर्को बात तपाईंले उत्पादन गर्न चाहानुभएको दूध र दूध उत्पादहरूको प्रकार छ। केही टनल पेस्चुराइजर  अर्कालाई रस र गुणस्तर बचाउन प्रभावशाली पर्दछ।

सही पेस्चराइज़र किन जरुरी छ

सही पेस्चराइज़र तपाईंको कामलाई आसान बनाउन सक्छ – र तपाईंका उत्पादहरू बढी राम्रो बनाउन सक्छ। यो फिर्ता खर्च भएको रकम हो, किनकि अन्तमा तपाईंले वास्तविक पनि खरीद्नु पर्नेछ। पेस्चुराइज़र । यदि यो बढी मेरो हुन्छ, तपाईंले आवश्यकता पर्ने दूधभन्दा बढी गरी ताप गर्ने कारणमा ऊर्जा र पैसा खराब हुनेछ।

पछिल्लो र नयाँ पateurization विधिहरू सङ्कलन गर्न

जब तपाइँ पछिल्लो र नयाँ पateurization विचार गर्नुहुन्छ, तपाइँ प्रत्येक प्रकारको ठूलो र छोटो भागहरू परीक्षण गर्नुहुन्छ। बैच पateurizers छोटो कारखानालाई उपयुक्त छन्, तर यी धेरै धेरै बाटो लिन सक्छ। HTST दूध पेश्तराइजर मेसिन  तीव्र र सफ्त छन्, तर यी धेरै मूल्यवान छन्। UHT पateurizers चीजहरू अधिक समय तक राख्न बढ्दै छन्, र यी दूधको स्वाद र गुणस्तरमा प्रभाव डाल्न सक्छ।

अन्नको सुरक्षा राख्नु

दूध कारखानामा सफाई खाद्य सुरक्षाको बराबर छ। सही पateurizer छ, तपाइँको दूध उत्पादन सुरक्षित छ। केही पateurizers खतरनाक बैक्टीरिया मार्न बढी उपयुक्त छन्, त्यसैले सुरक्षा नियमहरूसँग एकत्रित रूपमा एक चयन गर्न आवश्यक छ। अब जब तपाइँ आफ्नो प्रक्रियाको लागि सही प्रकारको पateurizer विकल्प चयन गर्नुहुन्छ, तपाइँ यसले आफ्नो दूध उत्पादन सुरक्षित, रमाइलो र सबै लागि उपलब्ध उच्चतम गुणस्तरको छ भनेर निश्चित गर्न सक्नुहुन्छ।