EN
Пастеризаторлер дairy салоогу көп маанилүү машиналар. Бул жердеги адамдарга растан, ошондой эле биз жыгачык жана башка dairy продукттерди тамактайбыз жана ичинебиз, алар туура колдонулсун деп көмөк көрсөтөт. Пастеризаторлер ар кандай түрдө болуп саналат жана түрлү өмürбаяндыктача сапарланат. Дairy заводуңуз үчүн эң жакшысы кайсы?
Пастеризаторлордун түрлөрү
Пастеризатордун уч түрү бар: дегенмен пастеризацияга жана анын башка аталышы - чан пастеризаторлору, HTST (улутту температурада кысkaк убакытта) жана UHT (жогорку улутту температура). Эминдеги түрлөр сүтү өлкөмдүк бактериялардан очурот, бирок мазмунда да максатты вкус жана сапатын берет.
Дегенмен пастеризаторлор HTST пастеризаторлордунан ар кемчиликке тийиш жана кичине сүт түзгүчү өрнөктөрү үчүн, бир waktta көп сүт пастеризде беретин жооптуу.
HTST пастеризаторлору же көп сүтү тез каршы алабат.
UHT пастеризаторлору сүтүн өз температурасы менен кысkaк убакытта жагылат, анткени ошондуктан сүтүн салынчылыгын кеңейтет.
Сүт түзгүчү өрнөгүндөгү пастеризаторду неге таандыгын билишиниз керек
Пастеризатор таандаганда эле көптөгөн нерсе төөлөрүнө келет. Алгачкысы, сүт түзгүчү өрнөгүңүзdyn көчүн жана күнөөдө нече жыйын сүт пастеризде беретинизди көрсөтүңүз. Болушуңуз жана қанча арзы ие болгонузду да эсептеңиз. Таандык нерсе - сүт жана сүтөө продукттардын түрү, жана сиз қандай продукттарды жасооңуз келет. жолуу пастеризатор башка таңдаулардан көп тастык жана сапатты сактоо жөнүндө жакшырак жумуш алат.
Ниye Пастеризатор Доруку Белгили?
Дорук пастеризатор сиздин жумушунuzu жеңилдэтүүгө – жана сиздин мамиелеринизди жакшырот. Ошондуктан, акча сизге көпмүчөлүк болбос, чекте сизге дейинки пастеризаторду сатып алганыз келет. пастеризатор эгерде ошондон көп болсо, сиз эң көп суудун үстүнү согуттуу үчүн акча жана энергияды карсы албасыз.
Пастеризациянын Учура-Кечирүү Түрлөрү
Пастеризациядан тууралуу байланышканда, сиз өз алдында.haraktarын карап, өзгөчөлүктөрүн жана жакшы жана керемет эле менен текшерип чыгарасыз. Жогорку пастеризаторлор кичине заводдор үчүн жакшы, бирок эле жакшы жогорку жылдыздарга жетет. жумарыт пастеризациялауу машинасы машина жылдык жана эч кандай эле жакшы, бирок эле баасы жогорку болушу мүмкүн. UHT пастеризаторлору эле жакшы жана узак эле жакшы, бирок эле суу тастык жана сапатына тийиш алат.
Тамакты Сапатта Сактоо
Жумуртка комбинатындагы сафоолук - баш таамак эмне жакшы. Уктуу пастеризатор эле жумуртка таамактарыңыздин эмне жакшы болушун аныктайт. Бирок, кейбIR пастеризаторлор өркүнчү бактерияларды өлтүрүүдө жакшы, анда жумуртка таамактарыңыздың өзгөчөлүк тууралууларга сай болушу чон маңызды. Эми сиз процессиңиз үчүн туура түрдүү пастеризаторду танганда, сиз жумуртка таамактыңызды эмне жакшы, максатта жана бардык адамдар үчүн мүмкүнчүлүкке ээ эң жакшы сапатта болушуна иш берип алабысиз.
