अपने डेयरी प्लांट के लिए सही पेस्चराइज़र चुनना

पेस्चराइज़र डेयरी में ऐसी महत्वपूर्ण मशीनें होती हैं। भगवान की कripा से ऐसे लोग हैं जो हमें यकीन दिलाते हैं कि हम जो दूध और अन्य डेयरी उत्पाद खाते हैं, वे सुरक्षित हैं। पेस्चराइज़र कई अलग-अलग प्रकार के होते हैं और वे अलग-अलग क्षमताओं में उपलब्ध होते हैं। आपके डेयरी प्लांट के लिए कौन सा सबसे बेहतर फिट है?

पेस्चराइज़र के विभिन्न प्रकार

पेश्तराइज़र के तीन मुख्य प्रकार होते हैं: बैच पेश्तराइज़र, जिन्हें वैट पेश्तराइज़र भी कहा जाता है, HTST (उच्च तापमान छोटा समय), और UHT (अति उच्च तापमान)। दोनों प्रकार दूध को अस्वस्थ करने वाले बैक्टीरिया मिटाने के लिए गर्म करते हैं, लेकिन स्वाद और गुणवत्ता भी प्रदान करते हैं।

बैच पेश्तराइज़र आमतौर पर HTST पेश्तराइज़र की तुलना में कम कीमती होते हैं और ऐसे छोटे दूध के उत्पादन संयंत्रों के लिए आदर्श होते हैं जो एक समय में बड़ी मात्रा में दूध पेश्तराइज़ करने की योजना नहीं बना रहे हैं।

HTST पेश्तराइज़र, दूसरी ओर, बड़े होते हैं और तेजी से बड़ी मात्रा में दूध का संचालन कर सकते हैं।

UHT पेश्तराइज़र द्वारा दूध को गर्म करने के लिए उपयोग किए जाने वाले उच्च तापमान और छोटे समय दूध की शेल्फ लाइफ को बढ़ाने में मदद करते हैं।

आपके दूध के उत्पादन संयंत्र में पेश्तराइज़र कैसे चुनें

जब आप एक पेश्तराइज़र चुनते हैं, तो आपको कुछ चीजों पर विचार करना चाहिए। पहले, अपने दूध के उत्पादन संयंत्र के आकार और आपकी दैनिक पेश्तराइज़ करने की क्षमता पर विचार करें। अपने बजट और आपकी खरीदी की क्षमता पर भी विचार करें। एक और बात जिस पर विचार करना चाहिए, वह है आपको उत्पन्न करने वाले दूध और दूध के उत्पादों का प्रकार। टनल पेस्चराइज़र  अपने अन्य प्रतिद्वंद्वियों की तुलना में स्वाद और गुणवत्ता को बेहतर तरीके से संरक्षित करते हैं।

सही पेश्तराइज़र क्यों महत्वपूर्ण है

सही पेश्तराइज़र आपका काम आसान बना सकता है - और आपके उत्पाद बेहतर बना सकता है। यह बचाव की राशि होगी, क्योंकि अंततः आपको एक वास्तविक खरीदना पड़ेगा पेश्तीकरण करने वाला यदि यह बहुत बड़ा है, तो आप ऊर्जा और पैसे बरबाद करेंगे क्योंकि यह आपकी इच्छा से अधिक दूध को गरम करता है।

पेश्तराइज़ेशन विधियों को मिलाने और मिलाने के लिए

जब आप पेश्तराइज़ेशन का विचार करते हैं, तो आप प्रत्येक प्रकार के फायदे और नुकसान की जांच करते हैं। बैच पेश्तराइज़र छोटे संयंत्रों के लिए ठीक हैं, लेकिन वे धीमे हो सकते हैं। HTST दूध पेश्तरीकरण मशीन मशीन  तेजी से और कुशलतापूर्वक काम करते हैं, लेकिन वे महंगे हो सकते हैं। UHT पेश्तराइज़र चीजों को बढ़ाने में बहुत अच्छे होते हैं, और वे दूध के स्वाद और गुणवत्ता पर प्रभाव डाल सकते हैं।

खाद्य की सुरक्षा बनाए रखना

एक दूध की इकाई में सफाई भोजन सुरक्षा है। सही पेस्चराइज़र का मतलब है कि आपके दूध के उत्पाद सुरक्षित हैं। कुछ पेस्चराइज़र खतरनाक बैक्टीरिया को मारने में बेहतर हैं, इसलिए सुरक्षा नियमों के अनुसार एक का चयन करना महत्वपूर्ण है। अब जब आप अपनी प्रक्रिया के लिए सही प्रकार की पेस्चराइज़र विकल्प चुनते हैं, तो आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि आपका दूध का उत्पाद सुरक्षित, स्वादिष्ट और सभी लोगों के लिए उपलब्ध सबसे उच्च गुणवत्ता का है।