Жобаның артқы планы және тұтынушының қиындықтары
Вьетнамдағы сүт өнімдері нарығы мен Оңтүстік-Шығыс Азияның кеңірек аймақтарында өте жылдам өсу байқалғанда, тұтынушылардың жоғары сапалы балаларға арналған сүт қоспалары мен функционалды ересектерге арналған сүт ұнтақтарына деген сұранысы ешқашан болмаған деңгейге жетті. Бұл өсетін нарықты игеру үшін Вьетнамның ірі жергілікті сүт өңдеу зауыты төмен қуатты, жартылай автоматтандырылған өндірістен әлемдік деңгейдегі толық автоматтандырылған сүт ұнтағы өндірісіне көшуі керек болды.
Тапсырыс беруші Weishu Intelligent Machinery бірнеше маңызды инженерлік қиындықтармен келді:
-
Қатал гигиеналық стандарттар: Барлық жүйе халықаралық GMP және HACCP ережелеріне қатаң сәйкес келуі тиіс еді, осылайша Вьетнам Денсаулық сақтау министрлігінің аудитін табысты өтеді.
-
Жылуға сезімталдық: Сүт жылуға өте сезімтал. Дәстүрлі кептіру әдістері негізінен қажетті қоректік заттардың жоғалуына немесе күйген бөлшектердің пайда болуына әкеледі.
-
Процестің тұрақтылығы: Олардың ескі өндірістік орындарында қолмен компоненттерді дозалау топтар арасында сапаның тербелісіне әкелді, бұл жоғары сапалы тамақтық өнімдер үшін қабылданбайды.
Жобаның көлемі қысқаша:
-
Бастық материал: Тәжірибелі сүтті қабылдау: күніне 150 тонна (т/к) .
-
Соңғы өнім: Жоғары сапалы тамақтық сүт ұнтағы мен балаларға арналған формула.
-
Жеткізу аясы: Кілттің барлығын қамтитын EPC шешімін берді: Weishu Intelligent Machinery (Процесс дизайндау, жабдықтарды өндіру, халықаралық логистика, орнату және іске қосу).
Жетілдірілген техникалық шешімдер мен негізгі жабдықтар
Бұл қиындықтарға шешім іздеу үшін Weishu инженерлік тобы үш негізгі технологиялық жетістікті қамтитын, өте дәлме-дәл бапталған, толығымен автоматтандырылған өңдеу сызығын құрды:
Комплексті қозғалыс қабаты бар көпсатылы шашыратпалы құрғату жүйесі
Сүттің қоректік құндылығын сақтау үшін Weishu алдыңғы қатарлы төмен температурада және төмен қысымда жұмыс істейтін көпсатылы шашыратпалы құрғату құрылғысын қолданды.
-
Қоректік заттарды сақтау: Ауа температурасы мен ұстау уақытын дәл реттеу арқылы жүйе жылулық зақымдануды азайтады, ол иммуноглобулиндер мен лактоферрин сияқты белсенді қоректік заттарды сақтайды.
-
Тамаша лезде ерігіштік: Ішкі және сыртқы қозғалыс қабаттарының интеграциясы екіншілік құрғатуды және агломерацияны (грануляцияны) дәл реттеуге мүмкіндік береді. Бұл соңғы ұнтақтың оптималды бөлшек өлшемінің таралуын және ылғалдылығы 4%-дан төмен болатындығын қамтамасыз етеді. , нәтижесінде топырақтауға ұшырамай, өте жақсы ериді .
Жоғары дәлдікті автоматты микродозалау жүйесі
Дәрумендер, минералдар және DHA сияқты маңызды микрокомпоненттер үшін қолмен дозалау толығымен орын ауыстырылды Weishu’s тұйық циклды автоматты дозалау жүйесімен.
-
Жоғары дәлдікті тарту модульдарын қолдана отырып, жүйе ±0,1% дозалау дәлдігін қамтамасыз етеді .
-
Барлық процесстер толығымен жабық пневматикалық берілу ортасында жүреді, бұл араласпау қаупін толығымен жояды.
Энергияны үнемдейтін MVR түсу пленкалық буландырғыш
Спрей құрғатқышқа кірмей тұрып, шикі сүтті концентрлеу керек. Weishu біріктірді Механикалық бу қайта қысу (MVR) төмендеуіш бу қайнатқыш. Екіншілік бу жылуының жасырын жылуын қайта өңдеу арқылы бұл жүйе дәстүрлі көпэффектілі қайнатқыштарға қарағанда бу тұтынуын 60%-дан асады және зауыттың операциялық көміртегі ізін едәуір төмендетеді.
Шекаралар арқылы орындалу және жергілікті іске қосу
Ауыр өнеркәсіптік жобаны шетелге жеткізу үшін үздіксіз координация қажет. Weishu’s барлық әлемдік орындалу стратегиясы клиентке қиындықсыз түйінді-шешімді тәжірибе қамтамасыз етті:
-
Әлемдік стандарттарға сәйкестік: Өніммен темасқан әрбір компонент Weishu пайдалану сертификатталған SUS316L гигиеналық шойын болаттан жасалды . Жеткізуге дейін барлық жол сызығы бастапқы орталығымызда қатаң Зауыттық қабылдау сынағын (FAT) өтті.
-
Жылдамдатылған шекаралар арқылы логистика: Біздің арнайы логистикалық басқаруы астында ондаған үлкен өлшемді жабдықтар контейнерлері қауіпсіз жіберілді және салықтық рәсімдер тегіс өткізілді.
-
Сайттағы сарапшылардың орналасуы: Тәжірибелі Weishu механикалық, электрлік және автоматтандыру инженерлерінің тобы Вьетнамдағы сайтқа жіберілді. Жергілікті командалармен тығыз ынтымақтастықта жұмыс істей отырып, олар тілдік кедергілерді жеңіп, механикалық орнатуды, құбырлардың біріктірілуін және бағдарламалық қамтамасыз етудің циклдық сынағын мерзімінен бұрын аяқтады.
-
Білім берудің тасымалдануы: Біз вьетнамдық операторлар үшін кеңінен қолданылатын, жергіліктірілген Стандартты Операциялық Процедуралар (SOP) бойынша дайындық өткіздік; ол жүйенің пайдалануын, алдын-ала болатын техникалық қызмет көрсетуді және автоматтандырылған CIP (Орнында Тазарту) протоколдарын қамтиды.
Өлшенетін бизнес нәтижелері
150 Т/Күн сүт ұнтағы өндіріс жолының іске қосылуы клиентімізге елеулі экономикалық және операциялық пайдalar әкелді:
-
100% сапа өткізу коэффициенті: Аяқталған сүт тозығы физикалық, химиялық және микробиологиялық сынақтардың барлығын сәтті өткізді және Вьетнамда тамақ қауіпсіздігі бойынша жоғары деңгейлі сертификаттарды бірінші ретте алды.
-
40% Еңбек шығындарының азаюы: Шикі сүтті қабылдаудан бастап соңғы азотпен толтырылған орауға дейінгі жоғары деңгейлі автоматтандыру арқылы клиент өз еңбек күшін оптималдандырды, өндіріс желісіндегі қызметкерлер санын 40% азайтты .
-
25% Энергия үнемдеу: Мәңгіптен Weishu’s MVR технологиясы мен ақылды жылу қайта қолдану циклдары арқылы зауыттың жалпы энергия тұтынуы 25%-ға төмендеді , бұл клиентке нарықта үлкен шығындық артықшылық берді.
-
Тез нарықтық кеңею: Сенімді, ірі масштабты өндірісті қамтамасыз еткеннен кейін клиент тізбектің жеткізу жылдамдығын екі есе арттырды және Вьетнам мен көршілес елдердегі премиум нарық үлестерін тез алады.
Қорытынды
Вьетнамдағы жобаның сәтті тапсырылуы —
Weishu Intelligent Machinery сүт пен тамақ өңдеу саласындағы әлемдік деңгейдегі басты EPC-атқарушысының мүмкіндіктеріне куәлік етеді. Бастапқы сұйықтық динамикасын модельдеуден бастап, шетелдегі объектілерде іске қосуға дейін
Weishu тек қана машиналарды сатпайды — біз брендтердің әлемдік деңгейде өсуіне мүмкіндік беретін болашаққа бағытталған өндірістік экожүйелерін ұсынамыз.
EN