Layihənin Arxa Planı və Müştərinin Çətinlikləri
Vyetnam və daha geniş şəkildə Cənubi-Şərqi Asiyada süd bazarı sürətlə inkişaf etdikcə, yüksək keyyyətli uşaq qarışığı və funksional yetkinlər üçün süd tozu ilə bağlı istehlakçı tələbləri əvvəllər heç vaxt müşahidə edilməyən səviyyəyə çatmışdır. Bu böyük bazarı ələ keçirmək üçün ölkənin aparıcı yerli süd emalı şirkəti aşağı buraxılımlı, yarımavtomatik istehsal prosesindən dünya səviyyəli, tamamilə avtomatlaşdırılmış süd tozu istehsal zavoduna keçməyə qərar vermişdir.
Müştəri Weishu İntellektual Maşınlar a bir neçə kritik mühəndislik çətinliyi ilə müraciət etmişdir:
-
Sərt Gigiyena Standartları: Bütün sistem beynəlxalq GMP və HACCP qaydalarına tamamilə uyğun olmalı və Vyetnam Səhiyyə Nazirliyinin auditlərini problem olmadan keçməlidir.
-
İstilikə Hissiyyət: Süd istiliyə çox həssasdır. Ənənəvi qurutma üsulları tez-tez vacib qida maddələrinin itirilməsinə və ya yanmış hissəciklərin əmələ gəlməsinə səbəb olur.
-
Prosesin sabitliyi: Köhnə zavodlarında əl ilə komponentlərin dozalanması partiyadan-partiyaya keyfiyyət dalğalanmalarına səbəb olurdu, bu da yüksək keyfiyyətli qidalanma məhsulları üçün qəbul edilə bilməz.
Layihənin miqyası ümumi baxışdan:
-
Ham maddə: Təzə süd qəbulu günlük 150 ton (t/g) .
-
Son məhsul: Yüksək keyfiyyətli qidalanma südü tozu və uşaq formulaları.
-
Çatdırılma əhatəsi: Açar-açar EPC həlli tərəfindən təmin edilir Weishu İntellektual Maşınlar (Proses dizaynı, avadanlıqların istehsalı, beynəlxalq lojistika, quraşdırma və işə salma).
İrəli Texniki Həllər və Əsas Avadanlıq
Bu çətinlikləri həll etmək üçün Weishu mühəndislik komandası üç əsas texnoloji xüsusiyyətə malik, yüksək dərəcədə fərdiləşdirilmiş, tam avtomatlaşdırılmış emal xəttini hazırladı:
İnteqrasiya Edilmiş Maye Yataqları ilə Çoxmərhələli Püskürmə Quruducu Sistem
Südün qida dəyərini qorumaq üçün Weishu irəli səviyyəli aşağı temperatur və aşağı təzyiqli çoxmərhələli püskürmə quruducu qülləsindən istifadə etdi.
-
Qida Komponentlərinin Saxlanması: Hava temperaturunu və qalma müddətini dəqiq nəzarət edərək sistem istilik zərərini minimuma endirir və immunoglobulinlər kimi aktiv qida komponentlərini və laktoferrini saxlayır.
-
Mükəmməl Dərhal Həll Olma: Daxili və xarici maye yataqlarının inteqrasiyası dəqiq ikinci dəfə qurudulma və aqlomerasiya (qranulyasiya) imkanı verir. Bu, son tozun optimal hissəcik ölçüsü paylanmasını və bir nəmlik miqdarı 4%-dən azdır , nəticədə topaşma olmadan mükəmməl dərhal həll olunma qabiliyyəti .
Yüksək Dəqiqlikli Avtomatik Mikro-Dozaj Sistemi
Vitaminlər, minerallar və DHA kimi tənqidi mikro-ingredientlər üçün əl ilə dozajlama tamamilə Weishu’s qapalı konturlu avtomatik dozajlama sistemi ilə əvəz edildi.
-
Yüksək dəqiqlikli çəkilmə modullarından istifadə edərək sistem ±0,1% dozaj dəqiqliyi əldə edir .
-
Bütün proses tamamilə qapalı pnevmatik ötürülmə mühitində aparılır və bu da çarpaz kontaminasiya riskini tamamilə aradan qaldırır.
Enerjiyə Qənaət Edən MVR Enən Film Buxarlandırıcısı
Püskürmə qurğusuna daxil olmazdan əvvəl süd konsentrat edilməlidir. Weishu birləşdirilmiş bir Mexaniki buxarın təkrar sıxlığı (MVR) enən filmli buxarlandırıcı. İkinci dərəcəli buxarın gizli istiliyini təkrar istifadə edərək bu sistem ənənəvi çoxtəsirli buxarlandırıcılara nisbətən buxar istehlakını 60%-dən çox azaldır və sənayenin əməliyyat karbon izini əhəmiyyətli dərəcədə azaldır.
Beynəlxalq icra və yerli quraşdırma
Xaricdə ağır sənaye layihəsi təhvil verilməsi üçün pərəstişkər koordinasiya tələb olunur. Weishu’s qlobal icra strategiyası müştəriyə problem yaratmayan açar-ı-köpək təcrübəsi təmin etdi:
-
Qlobal Standartlara Uyğunluq: Məhsulla təmasda olan hər bir komponent Weishu i̇stifadə edilməsi sertifikatlı SUS316L gigiyenik paslanmayan polad göndərilmədən əvvəl bütün xətt bizim baş ofisimizdə sərt Fabrik Qəbul Testi (FAT) keçirib.
-
Sadeşdirilmiş Sərhədkeçid Lojistika: Onlarla böyük ölçülü avadanlıq konteyneri bizim ixtisaslaşmış lojistik idarəetmə sistemimiz daxilində təhlükəsiz şəkildə göndərilmiş və sərfəli şəkildə gömrük rəsmiləşdirilmişdir.
-
Ekspertlərin İş Sahəsinə Göndərilməsi: Təcrübəli bir komanda Weishu mexaniki, elektrik və avtomatlaşdırma mühəndisləri Vyetnamda yerə göndərilmişdir. Yerli komandalarla sıx əlaqədə işləyərək onlar dil maneələrini aradan qaldırmış və mexaniki quraşdırmanı, boru kəməri inteqrasiyasını və proqram təminatı döngə testini müddətindən əvvəl tamamlamışdır.
-
Bilik Transferi: Biz vietnam operatorları üçün sistem idarəetməsi, qarşısının alınması üçün aparılan texniki xidmət və avtomatlaşdırılmış CIP (Yerində Təmizləmə) protokolları daxil olmaqla genişmiqyaslı, yerli standart əməliyyat prosedurları (SOP) təlimi keçirmişik.
Ölçülə bilən Biznes Nəticələri
150 ton/gün süd tozu istehsal xəttinin istismara verilməsi müştərimiz üçün qeyri-adi iqtisadi və operativ faydalar gətirib çıxarıb:
-
100% keyfiyyət keçmə dərəcəsi: Hazırlanan süd tozu bütün fiziki, kimyəvi və mikrobioloji testlərdən uğurla keçib və birinci cəhdə Vyetnamda ən yüksək səviyyəli qida təhlükəsizliyi sertifikatlarını əldə edib.
-
40% əmək qüvvəsi azalması: Xammal süddən başlayaraq son azotla doldurulmuş qablaşdırma mərhələsinə qədər yüksək səviyyəli avtomatlaşdırma sayəsində müştəri əmək qüvvəsini optimallaşdıra bilib, istehsal xəttindəki işçilərin sayını 40% azaldıb .
-
25% enerji qənaəti: Təşəkkürlər Weishu’s MVR texnologiyası və ağıllı istilik bərpa dövrələri sayəsində zavodun ümumi enerji istehlakı 25% azaldı , bu da müştəriyə bazarda böyük qiymət üstünlüyü verib.
-
Sürətli Bazar Genişlənməsi: Etibarlı, böyük miqyaslı istehsal təmin edildikdən sonra müştəri, Vyetnam və qonşu ölkələrdə yüksək dəyərli bazar paylarını sürətlə əldə etmək üçün təchizat zəncirinin reaksiya sürətini uğurla iki dəfə artırıb.
Nəticə
Vyetnam layihəsinin uğurla təhvil verilməsi,
Weishu İntellektual Maşınlar -nin süd və qida emalı sənayesində aparıcı qlobal EPC müəssisəsi kimi imkanlarını sübut edir. İlkin maye dinamikası simulyasiyasından xarici sahədə işə salınmaya qədər
Weishu sadəcə avadanlıq satmır — biz brendlərin qlobal miqyasda genişlənməsini təmin edən, gələcəyə uyğun istehsal ekosistemləri təqdim edirik.