Latar Belakang Projek & Cabaran Pelanggan
Apabila pasaran susu lembu di Vietnam dan Asia Tenggara secara keseluruhan mengalami pertumbuhan pesat, permintaan pengguna terhadap susu formula bayi berkualiti tinggi dan serbuk susu dewasa berfungsi telah mencapai tahap yang belum pernah ada sebelum ini. Untuk menangkap pasaran yang sedang berkembang pesat ini, sebuah pemproses susu lembu tempatan terkemuka di Vietnam berhasrat untuk beralih daripada operasi berkapasiti rendah dan separa-automatik kepada sebuah loji pembuatan serbuk susu automatik penuh bertaraf dunia.
Pelanggan tersebut menghubungi Weishu Intelligent Machinery dengan beberapa cabaran kejuruteraan kritikal:
-
Standard Kebersihan Ketat: Seluruh sistem mesti mematuhi secara ketat peraturan antarabangsa GMP dan HACCP untuk lulus dengan lancar audit oleh Kementerian Kesihatan Vietnam.
-
Kepekaan Terma: Susu sangat peka terhadap haba. Kaedah pengeringan tradisional sering menyebabkan kehilangan nutrien penting atau pembentukan zarah terbakar.
-
Kekonsistenan proses: Pemberian bahan secara manual di kemudahan lama mereka menyebabkan ketidakstabilan kualiti dari kelompok ke kelompok, yang tidak dapat diterima bagi produk nutrisi premium.
Skala Projek pada Pandangan Sekilas:
-
Bahan mentah: Penerimaan susu segar sebanyak 150 tan sehari (T/D) .
-
Produk Akhir: Serbuk susu nutrisi premium dan susu formula bayi.
-
Skop Penghantaran: Penyelesaian EPC siap guna disediakan oleh Weishu Intelligent Machinery (rekabentuk proses, pembuatan peralatan, logistik antarabangsa, pemasangan, dan penyusunan).
Penyelesaian Teknikal Lanjutan & Peralatan Utama
Untuk mengatasi cabaran ini, pasukan kejuruteraan di Weishu mereka merekabentuk satu talian pemprosesan sepenuhnya automatik yang sangat tersuai, dengan tiga ciri teknologi utama:
Sistem Pengeringan Semprot Berperingkat dengan Katil Terfluidakan Tersepadu
Untuk melindungi keutuhan nutrisi susu, Weishu menggunakan menara pengeringan semprot berperingkat berteknologi tinggi bersuhu rendah dan tekanan rendah.
-
Pemeliharaan Nutrien: Dengan mengawal suhu udara dan masa tinggal secara tepat, sistem ini meminimumkan kerosakan haba, seterusnya mengekalkan nutrien aktif seperti imunoglobulin dan laktoferin.
-
Kelarutan Segera yang Sempurna: Katil terfluidakan dalaman dan luaran yang tersepadu membolehkan pengeringan sekunder dan pengaglomeratan (penggranulan) secara tepat. Ini memastikan serbuk akhir mencapai taburan saiz zarah yang optimum dan kandungan lembapan di bawah 4% , menghasilkan kelarutan segera yang sangat baik tanpa pembentukan gumpalan .
Sistem Pengukuran Mikro Automatik Berketepatan Tinggi
Bagi bahan mikro penting seperti vitamin, mineral, dan DHA, pengukuran manual telah digantikan sepenuhnya oleh Weishu’s sistem pengagihan automatik berkitar tertutup.
-
Menggunakan modul penimbangan berketepatan tinggi, sistem ini mencapai ketepatan pengagihan ±0.1% .
-
Keseluruhan proses beroperasi dalam persekitaran pengangkutan pneumatik sepenuhnya tertutup, menghilangkan sebarang risiko kontaminasi silang.
Penyejat Filem Jatuh MVR Penjimatan Tenaga
Sebelum memasuki pengering semburan, susu mentah mesti dipusatkan. Weishu mengintegrasikan sebuah Pengulangan Semula Wap Mekanikal (MVR) penyejat filem jatuh. Dengan mengitar semula haba laten wap sekunder, sistem ini mengurangkan penggunaan stim lebih daripada 60% berbanding penyejat multi-kesan tradisional, secara ketara mengurangkan jejak karbon operasi kilang.
Pelaksanaan Merentas Sempadan & Pemulaan Tempatan
Menyampaikan projek industri berat di luar negara memerlukan kerjasama yang lancar. Weishu’s Strategi pelaksanaan global memastikan pengalaman siap guna tanpa halangan bagi pelanggan:
-
Pematuhan Standard Global: Setiap komponen yang bersentuhan dengan produk dibuat oleh Weishu menggunakan keluli tahan karat higienik SUS316L yang disijilkan . Sebelum penghantaran, keseluruhan talian menjalani Ujian Penerimaan Kilang (FAT) yang ketat di pejabat pusat kami.
-
Logistik Merentas Sempadan yang Dipermudah: Puluhan kontena peralatan bersaiz besar dihantar dengan selamat dan diluluskan melalui kastam secara lancar di bawah pengurusan logistik khusus kami.
-
Penempatan Pakar Di Lokasi: Satu pasukan berpengalaman Weishu jurutera mekanikal, elektrik dan automasi dihantar ke tapak di Vietnam. Dengan bekerjasama rapat bersama pasukan tempatan, mereka mengatasi halangan bahasa dan menyelesaikan pemasangan mekanikal, integrasi paip dan ujian gelung perisian lebih awal daripada jadual.
-
Pemindahan pengetahuan: Kami menjalankan latihan Prosedur Operasi Piawai (SOP) yang luas dan disesuaikan secara tempatan untuk operator Vietnam, merangkumi operasi sistem, penyelenggaraan pencegahan dan protokol CIP (Clean-in-Place) automatik.
Hasil Perniagaan yang Boleh Diukur
Penyusunan talian pengeluaran serbuk susu 150 T/H telah memberikan manfaat ekonomi dan operasi yang luar biasa kepada pelanggan kami:
-
Kadar Kelulusan Kualiti 100%: Serbuk susu siap berjaya lulus semua ujian fizikal, kimia dan mikrobiologi, serta memperoleh sijil keselamatan makanan tahap teratas di Vietnam pada percubaan pertama.
-
Pengurangan Buruh Sebanyak 40%: Tahap automasi tinggi dari penerimaan susu mentah hingga pembungkusan akhir dengan pengaliran nitrogen membolehkan pelanggan mengoptimumkan tenaga kerja mereka, mengurangkan bilangan kakitangan di talian pengeluaran sebanyak 40% .
-
Penjimatan Tenaga 25%: Berkat Weishu’s Teknologi MVR dan gelung pemulihan haba pintar, penggunaan tenaga keseluruhan loji menurun sebanyak 25% , memberikan kelebihan kos besar kepada pelanggan di pasaran.
-
Pengembangan Pasaran Secara Pantas: Dengan pengeluaran berskala besar yang boleh dipercayai telah dijamin, pelanggan berjaya menggandakan kelajuan tindak balas rantai bekalan mereka, serta menawan bahagian pasaran premium secara pantas di Vietnam dan negara-negara jiran.
Kesimpulan
Serah projek Vietnam yang berjaya merupakan bukti kemampuan
Weishu Intelligent Machinery sebagai kontraktor EPC global terkemuka dalam industri pemprosesan susu dan makanan. Dari simulasi dinamik bendalir awal hingga penyingkapan tapak di luar negara,
Weishu bukan sekadar menjual jentera—kami menyampaikan ekosistem pembuatan yang siap untuk masa depan, yang membolehkan jenama berkembang secara global.
EN