Achtergrond van het project en uitdagingen voor de klant
Terwijl de zuivelmarkt in Vietnam en bredere Zuidoost-Azië een explosieve groei doormaakt, is de consumentenvraag naar hoogwaardige babyvoeding en functionele melkpoeders voor volwassenen bereikt ongekende hoogten. Om deze bloeiende markt te betreden, wilde een toonaangevende lokale Vietnamese zuivelfabrikant overstappen van lage-capaciteit, semi-geautomatiseerde processen naar een wereldklasse, volledig geautomatiseerde melkpoederfabriek.
De klant richtte zich tot Weishu Intelligent Machinery met meerdere kritieke technische uitdagingen:
-
Strenge hygiënische normen: Het gehele systeem moest strikt voldoen aan internationale GMP- en HACCP-regelgeving om de audits van het Vietnamese ministerie van Volksgezondheid moeiteloos te doorstaan.
-
Thermische gevoeligheid: Melk is zeer gevoelig voor hitte. Traditionele droogmethoden leiden vaak tot verlies van essentiële voedingsstoffen of tot vorming van verbrande deeltjes.
-
Procesconsistentie: Handmatige dosering van ingrediënten in hun oude installatie veroorzaakte kwaliteitsverschillen tussen partijen, wat onaanvaardbaar is voor premium voedingsproducten.
Projectomvang in één oogopslag:
-
Grondstof: Ontvangst van verse melk van 150 ton per dag (t/d) .
-
Eindproduct: Premium voedingsmelkpoeder en babyvoeding.
-
Leveringsomvang: Turnkey EPC-oplossing geleverd door Weishu Intelligent Machinery (procesontwerp, apparatuurproductie, internationale logistiek, installatie en inbedrijfstelling).
Geavanceerde technische oplossingen en kernapparatuur
Om deze uitdagingen aan te pakken, ontwierp het engineeringteam van Weishu een sterk afgestemde, volledig geautomatiseerde verwerkingslijn met drie kerntechnologische hoogtepunten:
Meertraps-sproeidroogsysteem met geïntegreerde fluïdisatiebedden
Om de voedingswaarde van de melk te behouden, Weishu heeft het geavanceerde laagtemperatuur-, lagedruk-meertraps-sproeidroogtoren ingezet.
-
Behoud van voedingsstoffen: Door de luchttemperatuur en verblijftijd nauwkeurig te regelen, minimaliseert het systeem thermische schade en behoudt actieve voedingsstoffen zoals immunoglobulinen en lactoferrine.
-
Perfecte directe oplosbaarheid: Geïntegreerde interne en externe fluïdisatiebedden maken een nauwkeurige secundaire droging en agglomeratie (granulatie) mogelijk. Dit zorgt ervoor dat het eindpoeder een optimale korrelgrootteverdeling en een vochtgehalte onder de 4% , wat resulteert in uitstekende directe oplosbaarheid zonder klontvorming .
Hoogprecies automatisch microdoseersysteem
Voor kritieke micro-ingrediënten zoals vitaminen, mineralen en DHA is handmatig doseren volledig vervangen door Weishu's gesloten automatisch doseersysteem.
-
Met behulp van hoogwaardige weegmodules bereikt het systeem een doseernauwkeurigheid van ±0,1% .
-
Het gehele proces verloopt in een volledig afgesloten pneumatisch transportomgeving, waardoor elk risico op kruisbesmetting wordt uitgesloten.
Energiebesparende MVR-vallendfilmverdamper
Vóór het binnengaan van de spuitdroger moet rauwe melk worden geconcentreerd. Weishu geïntegreerd een Mechanische damprecompressie (MVR) vallendfilmverdamper. Door de latentiewarmte van de secundaire stoom te recyclen, vermindert dit systeem het stoomverbruik met meer dan 60% ten opzichte van traditionele meervoudige-effectverdampers, wat de operationele koolstofvoetafdruk van de fabriek aanzienlijk verlaagt.
Grensoverschrijdende uitvoering en gelokaliseerde inbedrijfstelling
De levering van een zwaar industrieel project in het buitenland vereist naadloze coördinatie. Weishu's Onze wereldwijde uitvoeringsstrategie waarborgde een probleemloze turnkey-ervaring voor de klant:
-
Compliance met wereldwijde normen: Elk onderdeel dat in contact kwam met het product werd vervaardigd door Weishu gebruiken gecertificeerd hygiënisch roestvast staal SUS316L . Voorafgaand aan de verzending onderging de gehele lijn strenge Factory Acceptance Testing (FAT) op ons hoofdkantoor.
-
Geoptimaliseerde grensoverschrijdende logistiek: Tientallen containers met overmaatse apparatuur werden veilig verzonden en soepel door de douane gehaald onder onze toegewijde logistieke beheersing.
-
Inzet van experts ter plaatse: Een ervaren team van Weishu mechanische, elektrische en automatiseringsingenieurs zijn naar de locatie in Vietnam gestuurd. In nauwe samenwerking met lokale teams overwonnen zij taalbarrières en voltooiden de mechanische installatie, pijpleidingintegratie en software-looptesten vóór de geplande datum.
-
Kennisoverdracht: Wij hebben uitgebreide, lokaal afgestemde trainingen gegeven in Standaardwerkprocedures (SOP) voor Vietnamese operators, met aandacht voor systeembediening, preventief onderhoud en geautomatiseerde CIP-procedures (Clean-in-Place).
Meetbare bedrijfsresultaten
De inbedrijfstelling van de 150 T/D melkpoederproductielijn heeft opmerkelijke economische en operationele voordelen opgeleverd voor onze klant:
-
100% kwaliteitsgoedkeuringspercentage: Het eindproduct melkpoeder doorliep met succes alle fysieke, chemische en microbiologische tests en behaalde bij de eerste poging de hoogste voedselveiligheidscertificaten in Vietnam.
-
40% minder personeelsbehoeften: Een hoog niveau van automatisering – van ontvangst van rauwe melk tot uiteindelijke stikstofgevulde verpakking – stelde de klant in staat om zijn personeelsinzet te optimaliseren. vermindering van het personeel op de productielijn met 40% .
-
25% energiebesparing: Dankzij Weishu's MVR-technologie en slimme warmterecuperatiecircuits, waardoor het totale energieverbruik van de fabriek daalde met 25% , wat de klant een aanzienlijk kostenvoordeel op de markt oplevert.
-
Snelle marktuitbreiding: Met betrouwbare, grootschalige productie veiliggesteld, verdubbelde de klant met succes de reactiesnelheid van hun toeleveringsketen en veroverde snel premium marktaandelen in Vietnam en aangrenzende landen.
Conclusie
De succesvolle oplevering van het Vietnamproject is een bewijs van de capaciteiten van
Weishu Intelligent Machinery als toonaangevend wereldwijd EPC-aannemer in de zuivel- en voedingsmiddelenverwerkingsindustrie. Van initiële stromingsdynamische simulatie tot inbedrijfstelling op locatie in het buitenland,
Weishu levert niet alleen machines—wij leveren toekomstbestendige productie-ecosystemen die merken in staat stellen wereldwijd te schalen.
EN