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máquina de estirado de queso
Consta de parte contenedora, sistema de movimiento espiral, sistema de apertura de tapa, sistema de descarga, sistema de tuberías, sistema de estructura, sistema de decoración en chapa metálica, sistema de control eléctrico, sistema de control programable, etc.
Método de calefacción: calefacción eléctrica, calefacción por agua, calefacción por vapor
- Introducción a la estructura principal
- Parámetros y interfaz de consumo de energía
- Parámetros eléctricos:
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Introducción a la estructura principal
1.Cuerpo de la olla
Principalmente compuesto por cilindro interior, cilindro exterior, tapa superior, brida de sellado, cinta de sellado, tubería, etc., fabricado en SUS304.
2.Estructura de tracción de doble hélice
El material es SUS316 soldado juntos y pulido espejo.
3.Apertura automática
La apertura automática está compuesta por depósito de gas de apertura, rodamiento, soporte, brazo de soporte y otras piezas.
4.Medición automática
La medición de peso está compuesta por sensor de pesaje.
5.Inyección directa de vapor y calefacción por camisa
Los dos sistemas de inyección directa de vapor y calefacción por camisa se vaporizan y controlan por separado.
6.Sistema de vacío
El sistema está compuesto por bomba de vacío, tuberías, sensor de presión, etc.
7.Sistema de descarga
La descarga está compuesta principalmente por una compuerta neumática de descarga y una tolva receptora. La tolva receptora contiene 500L de árido.
8.Sistema de control automático
El sistema de control automático es el sistema nervioso de la máquina. Está compuesto principalmente por PLC, pantalla táctil, módulo de alimentación, sensor de temperatura, sensor de presión, contactor CA, relé, interruptor de posición, interruptor fotoeléctrico, válvula solenoide, tubería de aire comprimido, etc.
| Artículo | Parámetro | Unidad |
| Capacidad (hasta el borde superior de la olla de cocción) | 500 | L (litros) |
| Carga efectiva | 300 | L (litros) |
| Peso neto | 1850 | Peso de la carne |
| Grado máximo de vacío de la olla interior | —0,50 | Mpa |
| Temperatura de diseño de la olla interior | 0～100 | ℃ |
| Temperatura de trabajo del espacio intermedio | 133 | ℃ |
| Dimensiones (unidad principal) | 2530X1280X2550 (altura de apertura 3600 mm) |
(Largo*Ancho*Alto) mm |
Parámetros y interfaz de consumo de energía
| Artículo | Parámetros | Unidad |
| Presión de vapor | 0,2～0,4 | Mpa |
| Diámetro de vapor | DN40 | Mm |
| Consumo de vapor | 400 | Kg/h |
| Diámetro de agua pura | DN25 | Mm |
| Presión de aire comprimido | 0.5～0.8 | Mpa |
| Diámetro de aire comprimido | G1/4 | Pulgada |
| Diámetro de escape | DN65: el número de unidades | Mm |
Parámetros eléctricos:
| Artículo | Parámetros |
| Fuente de alimentación principal | 380V, 50Hz |
| Fuente de alimentación de control | 24V DC 50W |
| Potencia total | 15kW |
| Potencia del motor principal | 7.5*2 Kw |
