בחירת ציוד לקו מילוי חלבוני אינה רק עניין של מציאת מכונה שיכולה למלא חלב בקבוק, כוס, שקית או קופסה. המילוי נמצא בין חלק העיבוד וחלק האריזה. אם המזקק לא מסוגל לספק…
הצג יותר
קו ייצור מוצארלה בקנה מידה גדול ממיר חלב מוכן או גבינה מוכנה מראש למוצארלה טרייה, גבינת פיצה עם רטיבות נמוכה או מוצר אחר מסוג פסטה פילאטה. בהתאם לגבולות הפרויקט, הקו עלול לכלול טיפול בחלב ויצירת הגבינה…
הצג יותר
מיכלית קירור חלב, הידועה גם בשם מיכלית אגירה של חלב או מיכלית קירור אגירה, היא מכל נירוסטה מוקלן המשמש לקרור מהיר ולשמירת חלב גולמי לתקופה קצרה לאחר ההליכה. חלב טרי מפרות נכנס בדרך כלל למערכת האיסוף...
הצג יותר
שקיות חלב גמישות רגישות יותר לשינויי טמפרטורה ולחץ מאשר מיכלים קשיחים. במהלך הסטריליזציה במערכת רטורת, הלחם מחומם בעוד האוויר הנותר ואדי המים בתוך השקית החסומה מתפשטים. אם הלחץ מחוץ לשקית אינו יכול להתאים...
הצג יותר
תהליך ייצור פניר תעשייתי ממיר חלב למוצר חלבי טרי, מוקבץ בחומצה, דרך הכנה מבוקרת של החלב, חימום, קיבוץ, הפרדת הסרחה, דחיסה, הקירור, חיתוך ואספקה. הסדר הבסיסי הוא פשוט ורציף...
הצג יותר
מערכת CIP למזון חלבי יכולה להשלים כל שלב מתוכנת, להציג ללא התראה, ואף אז להשאיר שאריות מוצר בתוך קו העיבוד. הסיבה עשויה להיות מתכון ניקוי לא מתאים, אך עשויה גם להיות זרימה בלתי מספקת, אובדן חום, דגימת כימיקלים לא מדויקת...
הצג יותר
כדי לבחור יצרן אוטוקלב רטורת בסין, התחל עם המזון שלך, האריזה, קצב הפקה הנדרש, המתקנים והדרישות של שוק היעד – לא עם מחיר מכונה כללי. לאחר מכן וודא את היכולת המייצרת האמיתית של הספק ואת היכולת שלו לספק תמיכה טכנית...
הצג יותר
במפעל מייצרים יוגורט על ידי סטנדרטיזציה של חלב, הומוגניזציה וטיפול حراري, קירור למדרגת הטמעה הנכונה, הוספת תרבית התחלתי, החמצה עד ערך חומציות יעד, קירור חוזר, ולאחר מכן מילוי ואחסון...
הצג יותר
בחירת קו ייצור חלב מבוסס צמחי אינה פשוטה כמו השוואת מחירים של מכונות או תפוקה נומינלית. המערכת הנכונה תלויה בחומר הגלם שלך, בתבנית הייצור, בקיבולת הייצור, בתבנית האריזה, במטרה לתקופת שימור והרמה המועדפת שלך של אוטומציה...
הצג יותר
מילוי אספרטי של משקאות חומציים נמוכים הוא הרבה יותר מאשר רק מילוי משקה מעובד בבקבוק או בארגז. זהו תהליך מבוקר בקפידה שמזהיר את המשקה, מגן על כל פני השטח המתחברים למוצר לאורך התהליך, מדליד את האריזה ומבודד את הסביבה...
הצג יותר
מכונת עיבוד חלב UHT היא ליבם של קו ייצור חלב עם תקופת חיים ארוכה, אך היא אינה יכולה לפעול בבודד. ייצור חלב אמין עם תקופת חיים ארוכה תלוי בשיתוף פעולה סדיר בין הכנת החלב, טיפול בטמפרטורה אולטרה-גבוהה, אחסון אספרטי ומילוי...
הצג יותר
מבוא: למה תכנון מערכת CIP ליבול חשוב בתהליכי עיבוד חלב מודרניים במפעל יבול מודרני, ניקוי אינו רק משימה שוטפת של תחזוקה. הוא משפיע ישירות על ביטחון המזון, יעילות הייצור, משך חיים של הציוד ועלות הפעלה. מ...
הצג יותר
EN