Kirdeği olan ya da muesli ile içtiğiniz süt, günün birinde en az bir kere kullanırdınız. Sütü kuzuya kadar nasıl geldiğini hiç düşünmediniz mi? O halde sütün çiftlikten buzdolabınıza kadar izini sürerek pasteörizasyon yolculuğunu izleyelim.
Weishu, makul bir pastörizasyon süt tesisi olan bir şirket. Burada süt işlenir ve ambalajlanır, ardından mağazalara gönderilir. İçeri bir göz atalım ve nasıl çalıştığını görelim.
Sonra peynir yapma makinesi , ham sütu çamurlardan ve diğer kötü maddelerden arındırmak için filtrelerler. Daha sonra herhangi zararlı bakterinin ölmesini sağlamak için minimum bir sıcaklığa kadar ısıtılır. Sütle ilgili olarak hızlı bir şekilde soğutulur ki bu da bakteri büyümelerini önlemeye yarar.
İşlemdeki bir sonraki adım homojenleştirme. Bu, kremın sütün içinde dengeli bir şekilde karıştırılması anlamına gelir ki bu da pürüzsüz bir tutarlılık sağlar. Süt daha sonra kartonlara veya şişelere paketlenir, böylece siz keyifle tüketebilirsiniz.
Pasteurizasyon tüneli, Louis Pasteur'in 1800'lerde icadından beri çok gelişti. Gıda güvenliği düzenlemeleri ve yeni teknolojiler, pastörize sütü daha güvende ve hiç olmadığı kadar lezzetli hale getirdi.
EN
