Կաթն հաղորդով կամ ուտելու համար խառատներով, և օգտագործելու համար գոնե մեկ անգամ օրական: Երբեք չե՞ք մտածել, թե ինչպես է կաթնը գալիս կովից ձեր գույնին: Այդ պատճառով հետևենք պաստերիզացված կաթնի ճանապարհին՝ գավանից մինչև արդյունավետություն:
Weishu-ն ընկերություն է, որը ունի լավ կազմակերպված կաթնի գործարան։ Այնտեղ կաթնը մշակվում և փաթեթացվում է ապա ուղարկվում է магазинներին։ Եկեք նայենք ներսում և հետաքրքրվենք, թե ինչպես է բոլորը աշխատում։
Դատող սառուցիչ մաքինա , նրանք encount կաթնից արմատականություններ և այլ վատ բաներ։ Դա հետո ջերմացվում է նվազագույն ջերմաստիճանին, որպեսզի մի ցանկացած վատ բակտերիաներ մահանան։ Այնուհետև կաթնը արագ օդացվում է բակտերիաների աճից պահելու համար։
Գործարանի հաջորդ քայլն հոմոգենիզացիան է։ Սա նշանակում է, որ սուր հավասարաչափ բաժանվում է կաթում և ապա տարածվում է ամբողջությամբ։ Այնուհետև կաթն փաթեթացվում է կարտոնների կամ բուրգերի մեջ՝ ձեզ համար ճանապարհով։
Պաստերիզացման թունելը շատ է փոխվել, քանի որ Լուի Պաստերը գեղարվեց դա 1800-ականներին: Եկամուտի ամանյալության կանոնադրությունները և նոր տեխնոլոգիան պահպանել են պաստերիզացված սուր ավելի ան전 և ավելի համեղ քան անց։
EN
