Weishu, dünya çapındaki süt endüstrisi için ileri teknoloji ekipmanlara uzmanlaşmış, gıda makineleri inovasyonunun öncüsü konumundadır. Kendine has Ar-Ge ekibi ve Almanya'dan gelen son teknoloji üretim teknolojisi ile Weishu, güçlü ve özelleştirilmiş peynir yapma makinesi verimliliği, hijyeni ve tat tutarlılığını en verimli şekilde sunar. Çözümlerimiz hem el sanatları üreticilerine hem de endüstriyel tesislere hitap ederek sütten olgun peynire kadar her aşamada üstün kaliteyi garanti altına alır.
Süt işleme konusundaki uzmanlığımızı kullanarak Weishu’nun peynir yapımı ekipmanları akıllı otomasyon ve hassas kontrol sistemlerini entegre eder. Temel teknolojileri, değişen süt bileşimlerine adapte olan otomatik kepek kesme ve karıştırma mekanizmaları, mükemmel pıhtılaşma için sıcaklık kontrollü tanklar ve peynir dokusu gereksinimlerine göre özelleştirilebilen presleme sistemlerini içerir. Özgün yazılımımız, pH, nem ve sıcaklığı gerçek zamanlı olarak izleyerek geleneksel el sanatlarını korurken sürekli parti tekrarlaması sağlar. Teknoloji ile geleneksel el sanatlarının birleşimi, insan hatasını en aza indirger ve verimi maksimize eder.
Hiçbir peynir çeşidinin birbirine benzemeyeceğini bilen Weishu, özel üretim hatları konusunda uzmanlaşmıştır. Yumuşak brie, sert cheddar veya özel yıkanmış kabuklu peynirler üretmek konusunda, ekibimiz müşterileriyle birlikte, özel formüllere, tesis düzenlerine ve üretim hedeflerine uygun ekipmanları tasarlamaktadır. Çiftlik üreticileri için küçük partili kazanlardan büyük ölçekli fabrikalar için tam otomatik sürekli üretim sistemlerine kadar tüm süreçleri optimize ediyoruz: pastörizasyon, kültürlenme, kalıplama ve tuzlama süreçlerini; sanayi ölçeği üretimde sanatkarane kaliteyi koruyarak.
Hijyen, süt işlemede en önde gelen önceliktir. Weishu'nun peynir yapma makinesi satışta otomatik, kimyasal kullanmadan yapılan temizlik döngüleriyle bakteriyel sıcak noktaları ortadan kaldıran CIP sistemlerini içerir. Tüm temas yüzeyleri, uluslararası gıda güvenliği normlarına (CE ve ISO 9001 sertifikaları dahil) uygun, yüksek parlaklıkta, korozyona dayanıklı paslanmaz çelikten üretilmiştir. Sürekli kaynak dikişleri ve erişilebilir bileşenler kalıntı birikimini daha da önlerken kapalı işlem tasarımı kontaminasyon riskini azaltmaktadır. Bu titiz yaklaşım, ürün bütünlüğünü korumakta ve ekipman ömrünü uzatmaktadır.
Güneydoğu Asya, Orta Doğu ve daha ötesine uzanan projelerle Weishu, küresel erişim ile yerel hizmeti bir araya getirir. Mühendislerimiz, tesis planlamasından 3D yerleşim tasarımına ve kurulum sonrası bakım eğitimine kadar tüm süreçlerde destek sunmaktadır. Müşteriler, arızaya hızlı müdahale ve uzaktan teşhis imkanıyla kesinti süresini en aza indirgeyebilir. Güvenilirliğine bir kanıt olarak, Weishu'nun satılık peynir yapımı ekipmanları dünya çapında peynir üreticilerinin güvenle yenilik yapmasına olanak tanıyan dayanıklılık ve performans konusunda sürekli övgü toplar.
EN
