दूध के साथ जौ का चावल या मकई के साथ खाते हैं, और कम से कम एक बार प्रति दिन इस्तेमाल करते हैं। क्या आपने कभी सोचा है कि दूध कैसे गाय से आपके ग्लास तक पहुँचता है? तो चलिए पेशतबद्ध दूध का मार्ग फार्म से फ्रिज तक ट्रेस करते हैं।
वेइशु एक कंपनी है जिसका एक अच्छा पास्चराइज़ड दूध प्लांट है। यहाँ दूध को प्रसंस्कृत और पैक किया जाता है, फिर दुकानों तक पहुँचाया जाता है। चलिए इसके अंदर देखते हैं कि सब कैसे काम करता है।
फिर पनीर बनाने की मशीन , वे कच्चे दूध को फ़िल्टर करते हैं ताकि किरगीज़ और अन्य ख़राब चीज़ें निकल जाएँ। फिर इसे न्यूनतम तापमान पर गरम किया जाता है, ताकि कोई हानिकारक बैक्टीरिया मर जाए। फिर दूध को तेजी से ठंडा कर दिया जाता है ताकि बैक्टीरिया के बढ़ने से रोक दिया जाए।
प्रक्रिया का अगला कदम होमोजेनाइज़ेशन है। यह इसका अर्थ है कि क्रीम दूध में समान रूप से मिला दिया जाता है ताकि एक चार्मिंग टेक्स्चर प्राप्त हो। फिर दूध को कार्टन या बोतलों में पैक किया जाता है, ताकि आप इसे आनंदित कर सकें।
पेश्तीराइज़ेशन टनल ने लुई पेश्तर द्वारा 1800 के दशक में इसे आविष्कार करने के बाद बहुत बदलाव देखा है। भोजन सुरक्षा नियमों और नई प्रौद्योगिकी ने पेश्तराइज़ेड दूध को सुरक्षित और अधिक स्वादिष्ट बनाया है।
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