दूध चाउले साथ वा मुगलाई साथ पिने, र दिनभित्र कम्तिमा एकचर खाने थिए। कहिले पनि दूधलाई गाईबाट तपाईंको ग्लासमा पुग्ने प्रक्रियामा विचार गरेको छ? त्यसैले आइए पेश्त्रीकृत दूधलाई फार्मबाट फ्रिजसम्म पठाउँछौँ।
वेशु एक ठूलो पेश्त्राइज़्ड दूध प्लांटको कम्पनी हो। यहाँदेखि दूध प्रसेस र पैकिङ्ग गरिएको छ र बादमा यसलाई डुकानहरूमा पठाइने। चलो, भित्र जाऊँदै देखौं कि यो सबै कसरी काम गर्दछ।
पछि पनीर बनाउने मशिन , उनीहरूले कच्चो दूधलाई धुन्दै गर्दछन् जसले धूल र अन्य खराब चीजहरूलाई निकाल्दछ। त्यसपछि यसलाई न्यूनतम तापमानमा गरम गरिन्छ जसले कुनै पनि हानिकारक बैक्टीरियाहरूमा मृत्यु आउन छ। दूधलाई बादमा त्वरित ठण्डा गरिन्छ जसले बैक्टीरियाको वृद्धि रोक्दछ।
प्रक्रियाको अर्को कदम हो होमोजेनाइज़ेशन। यसको अर्थ यस्तो हो कि दूधमा घी समान रूपमा मिस्रिन्छ जसले एक स्मूथ टेक्स्चर प्रदान गर्दछ। त्यसपछि दूधलाई कार्टन वा बोटलमा पैक गरिन्छ जसले तपाईंले आनन्द लिन सक्नुहुन्छ।
पेस्चुराइज़र टनल लुई पेस्चुरले १८००हरूमा यसलाई उद्घाटन गरेपछि बहुत विकसित भएको छ। खाद्य सुरक्षा नियमावलीहरू र नयाँ तकनीकले पेस्चुराइज़ दूधलाई पहिले भन्दा सुरक्षित र अन्यथा स्वादिश्री सबैभन्दा रमाइलो बनाएको छ।
EN
