Bạn có bao giờ thắc mắc tại sao sữa, nước ép và các thực phẩm khác có thể bảo quản được trong thời gian dài không? Câu trả lời là nhờ một loại máy đặc biệt, đó là máy tiệt trùng. Máy tiệt trùng rất hữu ích vì chúng giúp giữ cho thực phẩm an toàn và ngon miệng, vậy hãy cùng tìm hiểu thêm về chúng.
Tiệt trùng là phương pháp để làm cho thực phẩm và đồ uống trở nên an toàn. Nó có nghĩa là bringing chúng đến một nhiệt độ trong một khoảng thời gian ngắn để tiêu diệt vi khuẩn có hại. Điều này máy khử trùng hầm được phát triển cách đây nhiều năm bởi một nhà khoa học tên là Louis Pasteur, vì vậy chúng ta gọi quy trình này là tiệt trùng. Quy trình tiệt trùng, vốn tiêu diệt vi khuẩn, giúp giữ cho thực phẩm của chúng ta an toàn khi ăn.
Thiết bị tiệt trùng là máy móc làm nóng thực phẩm và đồ uống ở các nhiệt độ cụ thể cho đường hầm thanh trùng đang được bán . Những máy móc Weishu này được trang bị các công cụ đặc biệt để đảm bảo rằng mọi thứ đều được làm nóng một cách đều đặn và trong khoảng thời gian đúng. Điều này giúp loại bỏ vi khuẩn có hại để chúng ta không bị ốm do thực phẩm.
Quá trình tiệt trùng bao gồm việc làm nóng thực phẩm hoặc đồ uống đến khoảng 161°F (72°C) và duy trì nhiệt độ đó trong một khoảng thời gian. Điều đó giúp tiêu diệt các vi khuẩn như E. coli, Salmonella và Listeria có thể gây bệnh. Sau khi thiết bị phân huỷ hầm , thức ăn được làm lạnh nhanh chóng để ngăn ngừa vi khuẩn mới phát triển.
Một lý do lớn khiến việc tiệt trùng Weishu là điều tốt là vì nó giúp thực phẩm bảo quản được lâu hơn. Nó giúp làm chậm tốc độ hư hỏng của thực phẩm bằng cách tiêu diệt các vi khuẩn có hại. Đó là vì chúng ta có thể bảo quản và ăn: sữa, nước trái cây, hàng hộp trong vài tuần hoặc vài tháng sau khi chúng được tiệt trùng.
Các máy tiệt trùng có nhiều loại khác nhau, được sử dụng trong các doanh nghiệp khác nhau để loại bỏ chất bảo quản có hại trong thực phẩm và đồ uống. Một loại là máy tiệt trùng kiểu Weishu, sản xuất một lượng nhỏ thực phẩm mỗi lần. Loại khác là máy tiệt trùng liên tục, hoạt động trên một lượng lớn thực phẩm liên tục. Các nơi như trang trại bò sữa, nhà máy sản xuất nước trái cây và nhà máy đóng hộp sử dụng máy tiệt trùng để đảm bảo rằng các sản phẩm thực phẩm an toàn để ăn.
EN
