Siz birinchi vaqt da qanday qilib süt, choy va boshqa taomlar uzun vaqt oʻzgarib qolmaydi deb oʻylab koʻrganmisiz? Javob maxsus turdagi mashinaga, yaʼni pasteurizatorga. Demak, pasteurizatorlar yaxshi, chunki ular taomlarni tamin va lezatli saqlashga yordam beradi, shuning uchun ular haqida bir oziga oʻrganamiz.
Pasteurizatsiya taom va ichimliklarni tamin qilish uchun usuldir. Bu esa ularni qisqa vaqtda suvni issiq qilish temperaturigacha yetkazish orqali xafa mikrob yomonlarni olib tashlash deb maʼnoda. туннель пастеризатори ushbu usulni bir necha yildan oldin Louis Pasteur deyarli ilmий fanlarining nomidan foydalanib ishlab chiqarilgan, shuning uchun bu jarayon pasteurizatsiya deb ataladi. Pasteurizatsiya, yangi mikrobni olib tashlash orqali, bizning taomlarimizni tamin qilishda yordam beradi.
EN
