Mleko je edinstven pijača, ki jo vsakodnevno požirajo mnogi ljudje. Ste se kdaj spraševali, od kod prihaja mleko? Mleko se ne materializira v kartonih v trgovinah. Preden pristane do nas, gre iz kmetije na črpanjsko vrsto. Poglejmo si zdaj, kako se mleko proizvaja.
Tukaj se začne pot mleka – na mlekarstvu. Tukaj se goveda drožijo in skupaj vode vsak dan. Ko je črpovanje končano, se novo pridobljeno mleko zbranje in prevozi v obdelovalno tovarno. To je črpanjska vrsta, ki obdeluje mleko za naše poživanje.
Surovo mleko preteče nekaj postopkov v obdelovalni enoti, preden je varno za pijačo. Prvi korak se imenuje pasteurizacija. To je trenutek, ko grejo mleko, da izbrišejo vse slabe bakterije. Nato se mleko homogenizira, kar pomeni, da se mastnoto tako dobro meša, da ima mleko čut kremosti. Na koncu se mleko ohladi in pakira v karton otherwise butele tudi v trgovine.
Z novimi tehnologijami, je vrsta za obdelavo mleka je učinkovitejše in manj podvrženo napakam. Z mašinami je mogoče mleko homogenizirati hitreje, kar pomeni, da je mogoče obdelati več mleka v krajšem času. To pomeni, da lahko zdaj uživamo v svežem mleku lažje kot prej.
Proizvodna vrsta mleka je ključna za zagotavljanje, da požiramo varno mleko. Ko je mleko pasteurizirano, se izbrišejo škodljivi mirisi, ki bi nas lahko udejali. Homogenizacija pa naredi mleko bolje okusno in teksturno, zato ga želite piti. Brez proizvodne vrste mleka ne bomo imeli mleka, ki ga ljubimo.
Vpliv na okolje strošek proizvodnje prahu mleka . To pomeni manj odpadkov zaradi ozaveščene obdelave mleka, kar je boljše za okolje. In s uporabo novejših proizvodnih vrst je tudi proces boljši za Zemljo, saj pošteje tako energijo kot tudi vodo. Tako lahko uživamo v mleku brez osečanja krivice!
EN
