นมเป็นเครื่องดื่มที่พิเศษซึ่งหลายคนบริโภคทุกวัน คุณเคยสงสัยไหมว่านมมาจากไหน? นมไม่ได้เกิดขึ้นในกล่องที่ร้านขายของชำก่อนที่มันจะมาถึงเรา มันต้องเดินทางจากฟาร์มไปยังสายการผลิตนม ตอนนี้ มาดูกันว่านมถูกผลิตขึ้นอย่างไร
นี่คือจุดเริ่มต้นของการเดินทางของนม—ฟาร์มโคนม ที่นี่คือสถานที่ที่วัวถูกเลี้ยงและดูแลเป็นประจำทุกวัน เมื่อการบีบน้ำนมเสร็จสิ้น น้ำนมที่ได้รับมาใหม่จะถูกเก็บรวบรวมและขนส่งไปยังโรงงานแปรรูป นี่คือสายการผลิตนมที่ทำการแปรรูปนมเพื่อให้เราสามารถบริโภคได้
นมดิบจะต้องผ่านกระบวนการหลายขั้นตอนที่โรงงานก่อนที่จะปลอดภัยสำหรับการดื่ม เมื่อนำนมไปส่งที่นั่น ขั้นตอนแรกเรียกว่า การพาสเจอร์ไรซ์ ซึ่งเป็นการอุ่นนมเพื่อกำจัดเชื้อโรคที่เป็นอันตราย จากนั้นนมจะถูกทำให้เนียนเข้ากัน (homogenization) โดยการผสมไขมันให้เข้ากับนมจนได้ความรู้สึกของความเข้มข้น สุดท้าย นมจะถูกทำความเย็นและบรรจุลงในกล่องหรือขวดเพื่อส่งไปยังร้านค้า
ด้วยเทคโนโลยีใหม่ สายการผลิตนม สายการผลิตนม มีประสิทธิภาพมากขึ้นและลดโอกาสเกิดข้อผิดพลาดได้มากขึ้น เครื่องจักรสามารถพาสเจอร์ไรซ์และทำให้เนียนเข้ากันได้เร็วขึ้น หมายความว่าสามารถประมวลผลนมได้มากขึ้นในเวลาที่น้อยลง ซึ่งหมายความว่าเราสามารถเพลิดเพลินกับนมสดได้ง่ายกว่าเมื่อก่อน
สายการผลิตนมมีความสำคัญเพื่อให้แน่ใจว่าเราบริโภคนมที่ปลอดภัย เมื่อนมถูกพาสเจอร์ไรซ์ จะกำจัดเชื้อโรคที่เป็นอันตรายซึ่งอาจทำให้เรารู้สึกไม่สบาย กระบวนการโฮโมจีไนเซชั่นทำให้นมมีรสชาติและลักษณะที่ดี ทำให้คุณอยากดื่ม หากไม่มีสายการผลิตนม เราจะไม่มีนมที่เรารัก
ผลต่อสิ่งแวดล้อม ต้นทุนโรงงานผลิตผงนม สิ่งนี้นำไปสู่การลดขยะจากการแปรรูปนมอย่างรอบคอบ ซึ่งดีต่อสิ่งแวดล้อม และด้วยการใช้สายการผลิตใหม่ๆ กระบวนการนี้ยังดีต่อโลกโดยประหยัดพลังงานและน้ำ ดังนั้น การดื่มนมโดยไม่รู้สึกผิด เพื่อความอร่อยของเรา!
EN
