Сүт - бир нече күнү башка турдагы адамдар өткөнчө сүт табышында колдонулган уруксат. Сүт дүкөндөгө картондо чыгарылгандыгын билип жатасызбы? Андан алгач, бизге чейин, анткатто фермагадан сүт өнүктөрүне келет. Эми, сүт қалай жасалат эми көрөлүшүнүз.
Бул жерде суунын жолу башталат—жемише аркылуу бозоочо. Эминдеги жерде коркунлар күнөөсүнө чейин салынгандар менен тааныштыкка салынад. Милking битишеттен кийин, алдынча алынган суу топтогулук катарына жыйынат жана өңгөрүү үймөсүгө жеткүзülдү. Бул суу иштеп чыгару линиясы бизге жылдырууга арналgan сууну иштеп чыгарад.
Ар кынын башка процестердик жүз алат, анда оңой жыгылтууга даяр болуп, убакытта жана жарашык. Биринчи үздүк пастеризация деп аталат. Бул эле жарып, бардык жаман микробдорду жок кылат. Андан кийин суу гомогенизацияланат, бул жерде чал жыйында жакшыраак кылышат, мисалы, суу кремдик эле жакшыраак болот. Соңунча суу суюлук жана картондо же шишелерде супермаркеттерге үзгөндөрүнө чейин суянып жазылып келет.
Жаңы технология менен, сүт өңдөрүлүш саты эле жакшыраак эфективдүк жана камтылган жамандыктан азыр эмес. Машиналармен суу жылдыруу жана гомогенизациялауу жылдыруу эле жакшыраак тез жасалат, бул эле көп суу ар кын эле жакшыраак жогорку убакытта жасалат. Мисалы, бул эле жаңы суудан жылдыруу эле жакшыраак тез жасалат.
Сүт өнүктөрү салынчылык жана таза сүт табышын толура кылуу үчүн маанилүү. Сүт пастеризация аркылы чарчылайт, бул биздерди болуп кетүүгөнөн сузат. Гомогенизация сүтүн тамактанышына жана тамырсыздугуна көмектесет, ошондой эле сиз ошоңо ийгилик бергенде алга келет. Егер сүт өнүктөрү болбосо, биз жакшырык сүтүмүз жок болот.
Чектешсиз көрсөткүчү жумуштуу май жылдын курулуш төмөнү . Бул мекенжайда сүт төмөнө тазалау аркылы көпчүлүк откурун чектешип, бул мекенжайдын өзгөчөсүнө жакшыраак. Жана өнүктөрдү колдонуушулардын көмөкчөсү, бул процестер жер-сүюктү жана сүтүн сактоо үчүн да жакшыраак. Ошентип, бизге жакшырак сүт, биздин жакшылыкка тууралуу!
EN
