Ang gatas ay isang unikong inumin na maraming indibidwal na kinakain araw-araw. Hiniling mo ba kailanman kung saan galing ang gatas? Hindi lumilitaw ang gatas sa mga kardbord sa tindahan ng grocery. Bago dumating sa amin, umaabot ito mula sa bulaklakan hanggang sa linya ng produksyon ng gatas. Ngayon, tingnan natin kung paano ginagawa ang gatas.
Dito nagsisimula ang biyaya ng gatas—ang dairy farm. Dito inilalakad at pinoprotektahan ang mga baka araw-araw. Pagkatapos mag-milk, kinukuha ang bagong natanggaling na gatas at idinadala ito sa isang prosesong planta. Ito ang production line ng gatas na nagproseso para makapag-consume tayo.
Ang buong gatas ay dumadaan sa ilang proseso sa isang pabahay ng proseso kapag ito'y idinadala doon bago ito maging ligtas na inumin. Ang unang hakbang ay tinatawag na pasteurization. Ito ang oras na init nila ang gatas upangalisin ang anumang masamang mikrobyo. Pagkatapos, hinomogenisa nila ang gatas, kung saan pinagsamasama ang taba nito nang mabuti upang magbigay ng damdamin ng kremyoso sa gatas. Huling hakbang ay kinuluan at ipinakita sa mga karton o botilya para sa mga tindahan.
Sa pamamagitan ng bagong teknolohiya, ang linya para sa pagproseso ng gatas ay mas epektibo at mas kaunti ang prone sa error. Maaaring mas mabilis gumawa ng pasteurization at homogenisa ang gatas gamit ang mga makinarya, ibig sabihin mas maraming gatas ang maaaring iproseso sa mas maikling panahon. Naibigay ito sa amin na ngayon ay mas madali nating mahalang ang freskong gatas kaysa dati.
Ang linya ng produksyon ng gatas ay mahalaga upang siguraduhin na kumakain tayo ng ligtas na gatas. Kapag kinokondisyon ang gatas, ito ay naiiwasan ang mga panganib na mikrobyo na maaaring magiging sanhi ng sakit sa atin. Ang homogenization ay gumagawa ng mabuti ang lasa at pakiramdam ng gatas, kaya gusto mong uminom nito. Kung wala ang linya ng produksyon ng gatas, hindi aaming makakakuha ng gatas na pinopoot namin.
Ang epekto sa kapaligiran ng kost ng planta ng paggawa ng milk powder . Iyon ay nagiging sanhi ng mas kaunti pang basura sa pamamagitan ng maayos na pagproseso ng gatas na mas mabuti para sa kapaligiran. At, sa pamamagitan ng paggamit ng bagong mga linya ng produksyon, ang proseso ay din ay mas mabuti para sa Daigdig, nakakatipid sa enerhiya at tubig. Kaya, walang pasensyong gatas, para sa aming kalikasan!
EN
