दूध एउटा विशेष पेय हो जसलाई केही व्यक्तिहरू प्रतिदिन खपत गर्दछन्। के तपाईंले दूध कहाँबाट आउँछ भनेर विचार गरेको छ? दूध खरीदारी घर बाट थप्पा मा उत्पन्न हुँदैन। यसले हामीसँग पुग्दा, यो खेतबाट दूध उत्पादन लाइनमा जान्छ। अब, दूध कसरी बन्छ त्यसमा हामी नजर दिन्छौ
यहाँ दूधको सफर प्रारम्भ हुन्छ—दूध खेती बाट। यहाँ गाईहरूलाई उठाउने र रोजगार गरिन्छ। मिल्किङ पूरा हुन भएको पछि, ताजा प्राप्त दूधलाई संग्रहण गरिएको छ र यसलाई प्रसेसिङ प्लान्टमा पठाइन्छ। यो दूध उत्पादन लाइन हो जसले हामीलाई दूध प्रसेस गर्दछ।
कच्चो दूध प्रोसेसिङ्ग सुविधामा पहुँच्दा केही प्रक्रियाहरूलाई गर्दछ जसले पिन्दै पिन्दै पिएर निरापद हुन्छ। पहिलो कदमले पेस्चुराइज़ेशन भनिन्छ। यसमा तिनीहरू दूधलाई गर्म गर्दछन् जसले कुनै पनि खराब जरायतहरू नष्ट गर्दछ। फेरि दूधलाई होमोजनाइज़ गरिन्छ, जसमा तिर्थसँग ठूलो रूपमा मिश्रित गरिन्छ जसले दूधलाई क्रीमिनेसको अनुभव दिन्छ। अन्तमा दूधलाई ठाण्डा गरेर कार्टन वा बोटलमा पैक गरिन्छ जसले दुकानहरूमा जान्छ।
नयाँ तकनीकसँग, दूध प्रसंस्करण लाइन थप दक्ष छ र त्रुटिमा थप अप्रवण छ। मशीनहरूसँग दूधलाई थप तेजीमा पेस्चुराइज़ र होमोजनाइज़ गर्न सक्छ, जसले कम समयमा थप दूध प्रोसेस गर्न सकिन्छ। जसले हामीलाई अब पहिले भन्दा थप सुलभ रूपमा ताजा दूध आनन्द लिन सकिन्छ।
दूध उत्पादन लाइन सुरक्षित दूध पाउन को लागि महत्वपूर्ण हुन्छ। जब दूध पेश्त्रीकरण गरिन्छ, यसले हामीलाई बीमार बनाउने खतर्नुभर्ने जरोंको निराकरण गर्दछ। सजातीयकरण दूधलाई रसिक र मजा पर्ने बनाउदछ, त्यसैले तपाईंले यसलाई पिएर चाहनुहुन्छ। यदि दूध उत्पादन लाइन होइन, हामीले हामी स्नेह गर्दैको दूध पाउँदैन
पर्यावरणमा प्रभाव दूध का पाउडर बनाउने वाली कारखाना की लागत । यसले धेरै धेरै अवश्य धेरै अपशिष्ट उत्पादन गर्दैन जसले पर्यावरणको लागि राम्रो हुन्छ। र नयाँ उत्पादन लाइनहरूको उपयोगले यस प्रक्रियालाई पनि पृथ्वीको लागि राम्रो बनाउँदछ, ऊर्जा र पानी दुबै बचत गर्दै। त्यसो भए, हाम्रो आनन्दको लागि दोषहीन दूध!