Իդեալական յոգուրտի ստացում. Կաթնային յոգուրտի համար ֆերմենտացիոն տանկերի կարևոր դերը

Բարձր տեսակի յոգուրտի արտադրման հիմքը, որն ունի ցանկալի կոնսիստենցիա, համ և պահպանման ժամկետ, արդյունաբերական յոգուրտի արտադրության ընթացքում կայանում է ֆերմենտացիայի կայուն պայմանների ապահովման մեջ: Weishu-ն հավաստի մատակարար է սննդի վերամշակման սարքավորումներ և մենք հատուկ ֆերմենտացիոն տանկեր ունենք, որոնք օգտագործվում են յոգուրտի կաթի մշակման ընթացքում, բավարարում են յոգուրտի ֆերմենտացիայի համար անհրաժեշտ հիմնական պահանջները և ապահովում են գերբարձր որակ ու արդյունավետ մշակում:

Ճշգրիտ ջերմաստիճանի կարգավորում՝ օպտիմալ ֆերմենտացման համար

Weishu-ի ֆերմենտացման տակները ունեն պատյան և ջերմամեկուշային շերտ, որոնք հնարավորություն են տալիս տաքացնել, սառեցնել և երկար ժամանակ պահպանել ջերմային էներգիան: Կաթնաշոռի արտադրության ընթացքում հաստատուն ջերմաստիճանը անհրաժեշտ է դրական մանրէների աճի համար՝ բարձր կամ ցածր ջերմաստիճանները կարող են խափանել ամբողջ խմորը: Այս տանկի կառուցվածքը երաշխավորում է, որ կաթնաշոռի կաթի ջերմաստիճանը չի գերազանցի կամ իջնի օպտիմալ սահմաններից ֆերմենտացման ընթացքում, ուստի բացառվում են այն փոփոխությունները, որոնք կարող են ազդել արտադրանքի համասեռության վրա:

Հիգիենիկ դիզայն աղտոտման կանխարգելում

Կաթնամթերքի մշակման հիմնական խնդիրներից մեկը աղտոտվածությունն է, իսկ Weishu-ի տանկերը նախատեսված են հիգիենայի ապահովման համար յուրաքանչյուր փուլում: Ներսում մակերեսը հայելոային փայլով է, հարթ է և չունի խորդուբարդ տեղեր, որտեղ բակտերիաները կարող են թաքնվել: Տանկերը նաև հնարավորություն են տալիս իրենց մեջ կատարել լվացում (CIP) և ստերիլացում (SIP), ինչը թույլ է տալիս արդյունավետ և հիմնական լվացում՝ առանց մասերի տարանջատման: Սա ոչ միայն համապատասխանում է խիստ սննդի անվտանգության չափանիշներին, այլ նաև երաշխավորում է, որ յոգուրտը մաքուր է և չի պարունակում որևէ անցանկալի խառնուրդ:

Համազգային կոնսիստենցիայի հասնելու համար օպտիմալ խառնում

Ճիշտ ֆերմենտացման համար անհրաժեշտ է, որ կաթնասունկը լավ խառնվի կաթի հետ, և սա ուղղակիորեն ազդում է յոգուրտի կոնսիստենցիայի և համի համաչափության վրա: Weishu-ի ֆերմենտացման տանկերը ունեն տրամագծի և բարձրության օպտիմալ հարաբերակցություն, իսկ խառնման համակարգերը կարող են կարգավորվել: Այս կոնստրուկցիաները թույլ են տալիս նուրբ, սակայն լրիվ խառնում՝ խուսափելով չա excessive խառնման հետևանքով յոգուրտի կառուցվածքի խախտումից, ինչը հանգեցնում է կաթնասունկի համաչափ բաշխման: Արդյունքում յոգուրտը յուրաքանչյուր լոտում ունենում է համաչափ, հարթ կոնսիստենցիա, որը բացառում է ապրանքի կորուստը անհամաչափ լոտերի պատճառով:

Համապատասխանություն և Օգտագործման Հեշտություն Արդյունաբերական Կիրառման Համար

Weishu-ի ֆերմենտացիոն տանկերը նախագծված են cGMP և այլ կարգավորող հաստատությունների չափորոշիչներին համապատասխան, իսկ օդի արտանետման անցքերի, դիտահանգույցների և մարդկային անցքերի ընտրությունը հաջողությամբ ինտեգրված է բլթաձև եզրային տեխնոլոգիայի միջոցով՝ վերացնելով այսպես կոչված մեռած ճյուղերը, որոնք կարող են պարունակել մնացորդներ: Նրանք նաև շատ ցածր աղմուկ են առաջացնում, օգտագործման հարմար են և հետևաբար շատ հեշտ է դիտարկել և սպասարկել անձնակազմի կողմից: Այս համապատասխանությունը և օգտագործման հեշտությունը միասին շահագործումը շատ ավելի հեշտ են դարձնում, և արտադրական գծերը կկարողանան աշխատել ու հասնել արտադրողականության նպատակներին՝ ապահովելով որակը:

Ընդհանուր առմամբ, Weishu-ի ֆերմենտացիոն տակները կարևոր են անթերի յոգուրտի արտադրության համար՝ ապահովելով ջերմաստիճանի կարգավորում, բարձր մաքրություն, համասեռ խառնուրդ, համապատասխանություն և հեշտ սպասարկում: Այս տակները արդյունաբերական յոգուրտ արտադրողների համար ոչ թե պարզապես սարքավորումներ են, այլ միշտ որակյալ յոգուրտ արտադրելու հաստատուն համակիրն են, և սա է դարձրել Weishu-ին արդյունաբերական սննդի մշակման լուծումների առաջատար մատակարարներից մեկը: Բարի գալուստ Այցելություն մեր կայքը և վայելեք անվճար տեխնիկական խորհրդատվություն: