EN
Sənaye qatıq istehsalında istənilən quruluşa, ləzzətə və saxlama müddətinə malik yüksək keyfiyyətli qatıq istehsalının əsasını fermentasiyanın sabit şəraitində aparılması təşkil edir. Weishu, یئمک پروسس ائتمک تجهیزات və bizim xüsusi maye qatıq fermentasiyası üçün lazım olan əsas tələbləri özündə birləşdirən və qatıq fermentasiyasının xüsusi tələblərini ödəyən, super keyfiyyətli və səmərəli emal nəticəsi verən maye qatıq emalında istifadə olunan fermentasiya rezervuarlarımız var.
Optimal fermentasiya üçün dəqiq temperaturun tənzimlənməsi
Weishu-nun fermentasiya rezervuarlarında uzun müddət ərzində istiləşdirməyə, soyudulmaya və istilik enerjisinin saxlanmasına imkan verən ceketli və izolyasiya təbəqəsi var. Süd məhsullarının istehsalında müsbət mikroorqanizmlərin inkişafı üçün sabit temperatur vacibdir - yüksək və ya aşağı temperaturlar partiyasının məhv edilməsinə səbəb ola bilər. Rezervuarın bu dizaynı fermentasiya prosesi ərzində südün temperaturunun optimal həddi keçməsini və ya düşməsini təmin edir ki, bu da məhsulun bircinsliyini pozacaq dəyişiklikləri aradan qaldırır.
بهداشتي طراحي çirklənmənin qarşısının alınması
Süd emalında əsas narahatlıqlardan biri çirklənmədir və Weishu-nun rezervuarları hər addımda gigiyenaya malikdir. Daxili səth də güzgü kimi hamarlaşdırılmışdır və bakteriyaların gizlənə biləcəyi heç bir pürüz yeri yoxdur. Rezervuarlar həmçinin yerində təmizləmə (CIP) və yerində sterilizasiya (SIP) funksiyalarını təmin edir və bu, hissələrin sökülmesinə ehtiyac olmadan effektiv və ətraflı təmizlik imkanı yaradır. Bu yalnız qəti qida təhlükəsizliyi tələblərinə uyğunluq yaratmır, həm də yoğurdun təmiz olmasına və istənilməyən qarışıqların olmamasına zəmanət verir.
Birgə mədəniyyətin bərabər paylanmasının optimallaşdırılması
Duzgün mayalanmanın şərti, qatıq maddələrinin südün daxilində yaxşı qarışmasını təmin etməkdir və bu birbaşa dadın strukturuna və bircinsliyinə təsir göstərir. Weishu-nun mayalanma rezervuarlarının diametrinin hündürlüyə nisbəti optimallaşdırılmışdır və qarışdırma sistemləri tənzimlənə bilər. Bu dizaynlar, qatığın strukturunu pozacaq intensiv qarışdırmadan çəkinərək, daha yumşaq, lakin tam qarışmayı təşviq edir və bununla da maddələr bircinsli şəkildə paylanır. Nəticə isə hər partiyada qatığın hamar, bircinsli bir konsistensiyaya malik olmasıdır və bərabərsizliklərdən qaynaqlanan məhsul itki halları aradan qalxır.
Sənaye İstifadəsi üçün Uyğunluq və İşlətmənin Asanlığı
Weishu-nun fermentasiya rezervuarları cGMP kimi tənzimləyici tələblərin standartlarına uyğun olaraq hazırlanmışdır və hava ventilləri, baxış pəncərələri və inspektsiya dəliklərinin seçimi qeyri-adi kənar texnologiyasından istifadə edərək sükutla birləşdirilmişdir - bu da qalıqların saxlanılması ehtimalı olan belə adlanan "ölü ayaqları" aradan qaldırır. Bu rezervuarlar həmçinin çox aşağı səs səviyyəsinə malikdir, istifadəyə rahatdır və işçilər tərəfindən izləmək və idarə etmək üçün çox asandır. Bu uyğunluq və istifadə rahatlığının birləşməsi, operativ işləri çox asanlaşdırır və istehsal xətləri keyfiyyəti qurban vermədən işləmə və çıxış hədəfinə nail olma imkanına malik olur.
Ümumiyyətlə, Weishu-nun mayalanma rezervuarları temperaturun tənzimlənməsi, yüksək səviyyəli gigiyena, bircins qarışıq, uyğunluq və asan idarəedilmə sayəsində püzsüz kefir istehsalında vacib rol oynayırlar. Bu rezervuarlar sənaye kefiri istehsalçıları üçün sadəcə avadanlıq deyil, həmişə keyfiyyətli kefir istehsalında ardıcıl yoldaşdır və bu da Weishu-nu aparıcı sənaye qida emalı həlləri təchizatçılarından birinə çevirmişdir. Ziyarətə xoş gəlmisiniz bizim veb-saytımız və pulsuz texniki məsləhətdən yararlanın.
