EN
Индустриялык йогурт өндүрүшүндө керектүү консистенция, тартуу жана сакталуу мөөнөтү бар жогорку сапаттуу йогурт алуунун негизи – бирдиктүү ферментация шарттарына байланыштуу. Weishu – тамак-аш иштетүүчү жабдуулар жана биз йогурт сүтүн иштетүү үчүн колдонулган, йогурттын ферментациясынын өзгөчө талаптарын камтый турган негизги талаптарды кошуп, сапаттуу жана эффективдүү иштетүүнү камсыз кылган өзгөчөлөштүрүлгөн ферментация резервуарларыбыз бар.
Оптималдуу ферментация үчүн так температураны реттөө
Weishu ферментация резервуарлары жылытылышы, суулатылышы жана узак мөөнөткө термиялык энергияны сактоо мүмкүнчүлүгүн камсыз кылуучу жакеттелген катмар жана изоляциялык катмарга ээ. Йогурт өндүрүшүндө оң ичилген маданияттардын өсүшү үчүн туруктуу температура зарыл - жогорку же төмөнкү температуралар партияны бузууга мүмкүндүк берет. Бул резервуардын конструкциясы ферментация процеси учурунда йогурт сүтүнүн температурасы оптималдуу диапазондон ашып кетүүсүн же төмөндөөсүн камсыз етет, анткени продукциянын бирдемдигине таасир этүүчү өзгөрүүлөр болбойт.
Жаман дизайны кийинки чырмалоонун алдын алуу
Сүт иштетүүдөгү негизги кайгылуулуктардын бири – ластануу, ал эми Weishu ыдыктары ар бир этапта гигиенаны камсыз кылат. Ички беттиги да жолобой тегизделген, бактериялар жашырынып калбас үчүн чийинек жерлер жок. Ыдыктар тазалоо (CIP) жана стерилизациялоо (SIP) функцияларын өзүндө камтыйт, бул бөлүктөрдү айырууга тийишпей-эле түгөл тазалоону мүмкүн кылат. Бул катуу тамак-аш коопсуздугу талаптарына ылайык болуп гана калбай, йогурт таза болуп, тилекке каршы коспалар камтылбайт дегенге кепилдик берет.
Бирдей таралган мадде үчүн оптималдаштырылган аралаштыруу
Тууралуу ферментациянын алдын алуу үчүн йогурт мадамдарынын сүттө жакшы аралашуусун камсыз кылуу зарыл, бул туруктуулугуна жана татымакка түздөн-түз таасир этет. Weishu ферментация резервуарларынын бийиктикке диаметринин оптималдуу катышы бар жана аралаштыруу системаларын жөнгө салууга болот. Бул конструкциялар йогурттун структурасын бузуучу ашыкча аралаштырудан качуу менен, бирок мадамдарды бирдей тарата турган жумшак, бирок толук аралаштырууга шарт түзөт. Натыйжада, йогурт партиянын бардык бөлүгүндө бирдей, жумшак текстурага ээ болот жана бирдей эмес партияларга байланыштуу продукттардын чыгымын болгоно келтирит.
Өнөр жайда колдонуу үчүн талаптарга ылайыктуулук жана иштөө оңойчулугу
Weishu ферментация резервуарлары cGMP жана аба чыгуулары, көзөнөктөр жана адам түшмөктөрүн тандоо сыяктуу нормативдик талаптарга ылайык иштеп чыгылган жана жанак-чет технологиясын колдонуу аркылуу камтыйт - калдыктарды камтышы мүмкүн болгон ошол деген 'dead legs' (колдонбос бурч)'торду элиминациялайт. Алар таң каларлык дагы деңгээлде ызы-чуураксыз, колдонууга ыңгайлуу жана демилгечилер үчүн башкаруу ыңгайлуу. Бул талаптарга ылайыктуулук жана колдонуучунун ыңгайлуулугу иштетүүнү көпкө жеңилдетет жана өндүрүш линиялары сапатты төмөндөтпөстөн иштей алышы менен чыгым максатына жетет.
Жалпы алганда, Вейшунын ферментация резервуарлары температураны реттөө, жогорку деңгээлдеги гигиена, бир тектүү коспону жана ыңгайлуу колдонулушун менен мукеммал йогурт өндүрүүдө чечүүчү мааниге ээ. Бул резервуарлар өнөр жайлык йогурт өндүрүүчүлөр үчүн жөнөкөй жабдык эмес, башкача айтканда сапаттуу йогурт алууда туруктуу жолдош болуп саналат жана дагы ошондой эле Вейшуну азыктандыруу өнөр жайынын ири чечимдерин камсыз кылуучу компаниялардын бири кылат. Келгениңерге кубанычтамын биздин веб-сайт жана тегерек убакытка техникалык консультацияны алып, пайдаланыңыз.
