Z globalno prisotnostjo, ki sega na jugovzhodno Azijo in v Srednji vzhod, Weishu združuje močno inženirsko izkušnjo s prilagodljivimi načrti za izpolnjevanje različnih potreb pri obdelavi mleka, hkrati pa sledi strokim mednarodnim standardom.
Weishu-ove sirne naprave vključujejo napredno avtomatizacijo, ki ponovno ustvarja tradicionalno obrtništvo z znanstveno natančnostjo. Naši sistemi imajo nadzor v realnem času ključnih parametrov, kot so temperatura, pH in vlažnost med strjevanjem, rezanjem in stiskanjem. Ta natančnost zmanjšuje razlike med serijami in maksimalizira nadzor nad kakovostjo, kar omogoča proizvajalcem doseganje enotnih rezultatov za delikatne sorte, kot je brie, ali zahtevnejše starene sireske vrste. S tem, da avtomatizira procese, ki so zgodovinsko zahtevni za ročno delo, Weishu omogoča opravilo za delo z sirjem da se osredotočijo na inovacije namesto na operativne omejitve.
Ob razumevanju, da raznolikost sira zahteva prilagodljivost, podjetje Weishu excel v razvoju modulnih in skalabilnih rešitev. Naša sirotarna mašina omogoča tekoče prehajanje med mehkim, poltrdim in trdim sirom – prilagaja rokovanje s sirnim zrnatim sestavom, tlak pri stiskanju in zaporedje soljenja, da ustrezne specifičnim receptom. Stranke sodelujejo neposredno z našim inženirskim timom pri konfiguraciji postopkov za optimalno izkoriščenost prostora, vključevanje pomožnih modulov ter povečanje izhodne zmogljivosti brez potrebe po popolni pregradnji linij. Prav ta prilagodljivost naredi Weishu idealnega za razvijajoče se mlekarne.
Weishu prioritetno varnost hrane z inženirskim izjemnostjo. Vse površine, ki so v stiku z živili, uporabljajo visoko polirano, brezpuhasto nehr rustično jeklo, ki odporni proti adheziji bakterij in koroziji, medtem ko integrirani sistemi CIP (Clean-in-Place) omogočajo avtomatizirane, varčne z vodo sanacijske cikle. Naši dizajni odpravljajo težko čistele kote in ustrezajo certifikatom ISO 9001 in CE, kar zagotavlja skladnost z mednarodnimi higienskimi predpisi. Ta proaktivni pristop zmanjšuje tveganje kontaminacije in podaljšuje poslovno opremo za izdelavo sira življenjsko dobo, kar zaščiti integriteto izdelka in ugled blagovne znamke.
Poleg dobave strojne opreme, Weishu ponuja celovito podporo od koncepta do vsakodnevne uporabe. Naša ekipa pomaga pri načrtovanju objektov, optimizaciji 3D postavitve ter usposabljanju osebja za najboljše prakse v vzdrževanju. Po namestitvi lahko stranke dostopajo do oddaljenih diagnostičnih storitev in hitrega lokalnega odpravljanja težav, kar zmanjša izstoji. To celostno partnerstvo, podprto z našo desetletja dolgo strokovnostjo na področju mlečne tehnologije, spremeni Weishu v dolgoročnega partnerja za oprema za proizvodnjo sira ispanje izjemnosti.
EN
