Dzięki globalnej obecności obejmującej Azję Południowo-Wschodnią i Bliski Wschód, Weishu łączy solidne inżynierie z elastycznymi projektami, aby sprostać różnorodnym potrzebom przetwórstwa mleczarskiego, jednocześnie spełniając rygorystyczne międzynarodowe standardy.
Maszyny serownicze marki Weishu integrują zaawansowaną automatykę, aby odtworzyć tradycyjne rzemiosło z naukową precyzją. Nasze systemy cechują się monitorowaniem w czasie rzeczywistym kluczowych parametrów, takich jak temperatura, pH i poziom wilgotności podczas procesów krzepnięcia, krajania i prasowania. Ta precyzja minimalizuje różnice między partiami i maksymalizuje kontrolę jakości, umożliwiając producentom osiąganie spójnych wyników dla delikatnych odmian, takich jak brie, czy złożonych serów dojrzewających. Automatyzując historycznie pracochłonne procesy, Weishu umożliwia wyposażenie do produkcji sera skupienie się na innowacjach zamiast ograniczeniach operacyjnych.
Uświadamiając sobie, że różnorodność serów wymaga elastyczności, Weishu doskonale radzi sobie w tworzeniu rozwiązań modułowych i skalowalnych. Nasze maszyna do produkcji sera umożliwia płynne przejścia między typami serów miękkich, półtwardych i twardych – dostosowując obróbkę żelnej, ciśnienie prasowania oraz sekwencje solone do konkretnych receptur. Klienci współpracują bezpośrednio z naszym zespołem inżynierów, aby skonfigurować układ linii pod kątem optymalnego wykorzystania przestrzeni, integracji modułów pomocniczych oraz zwiększenia wydajności bez konieczności przekształcania całych linii. Dzięki tej elastyczności Weishu jest idealne dla rozwijających się przedsiębiorstw mleczarskich.
Weishu zapewnia bezpieczeństwo żywności dzięki doskonałości inżynieryjnej. Wszystkie powierzchnie kontaktowe wykonane są ze szlifowanej, bezszczelowej stali nierdzewnej, odpornych na przywieranie bakterii i korozję, a zintegrowane systemy CIP (Clean-in-Place) umożliwiają automatyczne i oszczędzające wodę cykle dezynfekcji. Nasze projekty eliminują trudno dostępne narożniki i są zgodne z certyfikatami ISO 9001 oraz CE, co gwarantuje spełnienie wymogów międzynarodowych przepisów higienicznych. Takie podejście zmniejsza ryzyko zanieczyszczenia i wydłuża wyposażenie do profesjonalnej produkcji sera trwałość, chroniąc integralność produktu oraz renomę marki.
Oprócz dostawy maszyn, Weishu oferuje kompleksowe wsparcie od koncepcji po codzienną eksploatację. Nasz zespół pomaga w planowaniu zakładów, optymalizacji układu 3D oraz szkoleniach personelu w zakresie najlepszych praktyk serwisowych. Po instalacji klienci mają dostęp do diagnostyki zdalnej oraz szybkiego serwisu na miejscu, co minimalizuje przestoje. Taka kompleksowa współpraca, wsparta dziesięcioleciowym doświadczeniem Weishu w technologii mleczarskiej, przekształca firmę w długoterminowego partnera dla sprzęt do produkcji sera dążenia do doskonałości.
EN
