দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া এবং মধ্যপ্রাচ্য জুড়ে বিশ্বব্যাপী উপস্থিতি নিয়ে, বৈশু বিভিন্ন দুগ্ধজাত প্রক্রিয়াকরণের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করতে শক্তিশালী প্রকৌশল বিদ্যা এবং সমন্বয়যোগ্য নকশা সংযুক্ত করে যা কঠোর আন্তর্জাতিক মান মেনে চলে
বৈশুর পনীর মেশিনগুলি ঐতিহ্যবাহী শিল্পকলার সঙ্গে বৈজ্ঞানিক নিখুঁততা পুনরাবৃত্তি করতে উন্নত স্বয়ংক্রিয়তা অভিন্ন করে। আমাদের ব্যবস্থাগুলিতে তাপমাত্রা, পিএইচ (pH), এবং সংশ্লেষ, কর্তন এবং চাপ প্রয়োগের সময় আর্দ্রতার মতো গুরুত্বপূর্ণ পরামিতিগুলি প্রকৃত-সময়ে পর্যবেক্ষণ করা হয়। এই নিখুঁততা ব্যাচ পরিবর্তনগুলি কমায় এবং মান নিয়ন্ত্রণ সর্বাধিক করে, উৎপাদকদের ব্রি (brie) বা জটিল বয়স্ক পনীরের মতো কোমল জাতগুলির জন্য স্থিতিশীল ফলাফল অর্জন করতে দেয়। ঐতিহাসিকভাবে শ্রম-ঘন প্রক্রিয়াগুলি স্বয়ংক্রিয় করে বৈশু কে ক্ষমতায়িত করে পনি তৈরির যন্ত্রপাতি নবায়নের উপর ফোকাস করুন পরিচালন সংক্রান্ত সীমাবদ্ধতার পরিবর্তে।
পনীরের বৈচিত্র্য নমনীয়তা দাবি করে এটি বুঝতে পেরে, বৈশু মডিউলার এবং স্কেলযোগ্য সমাধান তৈরিতে পারদর্শী। আমাদের চিজ মেকার মেশিন মৃদু, সেমি-হার্ড এবং কঠিন ধরনের পনীরের মধ্যে সহজ সংক্রমণ সমর্থন করে - নির্দিষ্ট রেসিপির সাথে মেলানোর জন্য দুগ্ধ প্রক্রিয়াকরণ, চাপ প্রয়োগ এবং লবণাক্ত প্রক্রিয়া সামঞ্জস্য করে। গ্রাহকরা স্থানের দক্ষতার জন্য লেআউট কনফিগার করতে, সহায়ক মডিউলগুলি একীভূত করতে এবং সম্পূর্ণ লাইনগুলি পুনর্গঠন না করেই আউটপুট বাড়াতে আমাদের প্রকৌশল দলের সাথে সরাসরি কাজ করে থাকেন। এই নমনীয়তা Weishu-কে উন্নয়নশীল ডেয়ারি ব্যবসার জন্য আদর্শ করে তোলে।
Weishu খাদ্য নিরাপত্তাকে প্রকৌশল দক্ষতার মাধ্যমে অগ্রাধিকার দেয়। সমস্ত পৃষ্ঠগুলি উচ্চ-পোলিশযুক্ত, ফাটলহীন স্টেইনলেস স্টিল ব্যবহার করে যা ব্যাকটেরিয়ার আঠালো এবং ক্ষয়ক্ষতির প্রতিরোধ করে, যেখানে সংহত CIP (প্লেসে ক্লিন) সিস্টেমগুলি স্বয়ংক্রিয়, জল-দক্ষ স্যানিটেশন চক্রের অনুমতি দেয়। আমাদের ডিজাইনগুলি পরিষ্কার করা কঠিন কোণাগুলি এবং ISO 9001 এবং CE সার্টিফিকেশন মেনে চলে, নিশ্চিত করে যে বৈশ্বিক স্বাস্থ্য নিয়ন্ত্রণের সাথে সামঞ্জস্য রয়েছে। এই প্রতিক্রিয়াশীল পদ্ধতি দূষণের ঝুঁকি কমায় এবং প্রসারিত করে বাণিজ্যিক চিজ তৈরির যন্ত্রপাতি দীর্ঘায়ু, পণ্যের অখণ্ডতা এবং ব্র্যান্ডের প্রতিষ্ঠা রক্ষা করে।
মেশিনারি সরবরাহের পাশাপাশি, ওয়েইশু ধারণা থেকে শুরু করে দৈনিক পরিচালন পর্যন্ত ব্যাপক সমর্থন প্রদান করে থাকে। আমাদের দলটি কর্মক্ষেত্র পরিকল্পনা, 3D লেআউট অপ্টিমাইজেশন এবং রক্ষণাবেক্ষণের সেরা অনুশীলনের জন্য কর্মীদের প্রশিক্ষণে সহায়তা করে থাকে। ইনস্টলেশনের পরে, ক্লায়েন্টরা রিমোট ডায়গনস্টিক এবং দ্রুত স্থানীয় সমস্যা সমাধানে সক্ষম হয়—डাউনটাইম কমিয়ে। দুগ্ধ প্রযুক্তি বিষয়ে আমাদের দশকের অভিজ্ঞতা সহ এই সমগ্র অংশীদারিত্বটি ওয়েইশুকে একটি দীর্ঘমেয়াদী সহযোগীতে পরিণত করেছে চিজ তৈরির যন্ত্রপাতি উত্কর্ষতা অর্জনের জন্য।
EN
