Tsy misy lalàna mahazoa momba ny haben’ny metreraika isan’ny trano fanaovana ronono arakaraka ny fahafaha-mialàna ihany. Ny trano roa izay mamokatra ny litra isan’ora mitovy dia mety mila toerana samihafa be sady tsy mitovy ary arakaraka ny karazana vokatra, ny fampakarana, ny fitehirizana mafana, ny fampiharina ny teknolojia sy ny toerana iaviany.
Ny Weishu Machinery dia mamorona ny fandarànana voalohany avy amin’ny fikarakarana ny dingana sy ny haben’ny trano nomena naorina ho an’ny mpampiasa. Ny tanana dia ny hanamorina ny fikarakarana azo antoka ny vokatra, ny fahafaha-mialàna hanamorana ny zavatra sy ny fizaràna mampiavaka ny fahafinaretana tsy manampy ny fahafahan’ny trano.
Ary inona no antony tsy afaka manamarina ny velaran’ny trano ny fahafaha-mialàna ihany
Ny toerana fahampian’ny hafanana sy ny toerana famantarana mafana dia mety ilaina be ho an’ny fabriky misy ronono voatoto 2.000 L/h. Ny fabriky UHT miaraka amin’ny kapasite fanaovana mitovy dia mety ilaina toerana ambony haizina tsara ho an’ny fanamboarana ary depo mahazo zavatra voafarina amin’ny hafanana maharitra. Ny toerana mahazina maro dia ilaina toerana bebe kokoa ho an’ny fampitahana, fihenjanana ary fiovanana.
Araka izany, ny fanombanana voalohany dia tokony heverina ireto:
- Isan’ireo zavatra sy ireo SKUs
- Fomba fanaterahan’ny ronono matetika sy fihenjanana
- Karazana paketra sy ny hafainganana amin’ny famantarana
- Andro isan’ny zavatra voafarina ao amin’ny stoiky
- Ilàna momba ny lalan-tany mafana
- Efitrakana CIP sy ny efitrakana misy zavatra teknika
- Laboratory sy toerana ho an’ny fialam-baovana ny olona
- Fanamboarana ho avy
Faritra Mpanambo Principal
Famantarana ny Ronono Tsy Voatoto
Ampangana ny fahafahana mampiasa ny tanker na ny karazana karazana famantarana, ny fanadihadiana, ny fanisana, ny famantarana sy ny famantarana. Tsy maintsy tsy hisy fifandraisan’ny fikarakarana sy ny olona amin’ny famantarana ny vokatra voafarina.
Famantarana ny ronono mahitsy
Tokony hananana ny faritra ity ambalavavy fanatrehana , ny fifandraisan’ny rantsana, ny fahafahana mianatra ny varavarana sy ny famantarana, ary ny fahafahana ampiharina tsara amin’ny zavatra mampiavaka ny famantarana.
Efitrano fanamboarana
Ity faritra ity dia mety misy ny fizarazarana, ny famantarana, fampitahana , ny famantarana na ny famantarana UHT, ny tanky fandrefesana ary ny rantsana fanamboarana. Ny zavatra mampiavaka dia tokony manaraka ny filaharan’ny famantarana ary tsy hanana rantsana be loatra.
Famantarana sy famantarana
Ny haavon’ny fahafaha-mitady dia miankina amin’ny vokatra sy ny famantarana. Tokony hananana ny faritra ity ny fahafahana mampiditra ny zavatra ampiharina ho famantarana, ny fahafahana mampiasa ny olona, ny fanadihadiana, ny famantarana sy ny famantarana amin’ny lalàna manaraka.
Famantarana ny vokatra voafarina
Ny zavatra voatotohana dia mila fikarakarana mafana sy famantarana mafana. Ny zavatra voatotohana amin’ny fomba UHT dia mila fikarakarana eo amin’ny hafanana ary tsy maintsy ampiharina amin’ny isan’izay zavatra ho ampiharina sy ny fihenjanana ny fandefasana ny paleta.
CIP sy ny zavatra fanampin-kevitra
Ny efitrano CIP, ny efitrano fanaovana rivotra, ny efitrano fikarakarana, ny efitrano fanaovana rivotra, ny efitrano fanaovana rivotra, ny efitrano fanaovana rivotra, ny efitrano fanaovana rivotra ary ny efitrano elektrika dia mila fahafahana ampiharina sy fizaràna mahafaoka avy amin’ny toerana fanaovana zavatra mahafinaritra.
Toerana fanampin-kevitra
Ampiharina ny laboratoara fanaraha-maso ny kalitate, ny trano fanaovana fanamboarana, ny toerana fikarakarana ny zavatra fanampin-kevitra, ny toerana fikarakarana ny zavatra kemika, ny efitrano fanangonana ary ny fikarakarana ny fanaovana ny tanana mifanaraka amin’ny standardy ny trano fanaovana zavatra.
Ny haben’ny efitrano ampiharina no tena fisehoan’ny fahamatorana
Ametrahan’ny hevitra ny haben’ny efitrano ilaina amin’ity fomba ity:
Haben’ny toerana fanaovana zavatra = haben’ny efitrano ampiharina + toerana fanaovana + fahafahana hanamorana + lalàna + fitaovana sy zavatra fanampin-kevitra + fizaràna mahafaoka
Tsy voatendry ny famantarana iray izay mifanaraka amin’ny zavatra rehetra tsy misy fahafahana hanamorina ny asa. Ny pumpa, ny plaky fanaitana hafanana, ny zavatra ampiharina ho an’ny homogenizer, ny motora ary ny zavatra manamorina ny rano ao amin’ny tanka dia tokony afaka famantarina. Mila lalana iantohana ny zavatra ireo amin’ny varavaranana na amin’ny vondrona afaka famantarina.
Famaranana ny famantarana ny zavatra, ny olona ary ny ràna mando tsy azo ampiharina.
Ny famantarana dia tokony maneho ny lalan’ny zavatra efatra:
- Ny alina vaovao
- Zavatra voatahiry
- Zavatra ampiharina ho an’ny famantarana
- Olona
- Ràna mando sy zavatra tsy azo ampiharina
Ny lalan’ny zavatra mifanakanto dia mamampy ny fihenjanana sy ny risika amin’ny fahafahana. Ny zavatra ampiharina ho an’ny famantarana dia tokony miditra amin’ny faritra famantarina tsy mihoatra amin’ny faritra famantarina ny ronono mahabe. Ny zavatra tsy azo ampiharina dia tokony miala tsy mihoatra amin’ny faritra famantarina ny zavatra voatahiry.
Fizaràna ara-panahy
Ny fizaràna ara-panahy mahazoa dia mety ahitana:
- Faritra ivelany sy faritra famantarina ny ronono mahabe
- Zonin’ny fanamboarana ampiharina
- Zonin’ny fanamboarana aorian’ny fikarakarana na ny famantarana izay mahafinaritra
- Zonin’ny fandriana ny vokatra voafarina
- Zonin’ny fitaovana sy ny fikarakarana
Ny faran’izay ambony dia tsy maintsy mifanaraka amin’ny risika amin’ny vokatra. Ny fikarakarana UHT sy ny famantarana aseptika dia mila olana ambany kokoa noho ny toerana ahitana rongony voajanahary. Ny fihenjanana, ny fialam-boly ary ny fahazoan’ny olona mandroso dia tokony hanampy ny rafitra zonin’ny toerana.
Haavon’ny rindrina sy ny fikarakarana amin’ny haavony
Ny haavon’ny tanky ihany no tsy manamarina ny haavon’ny rindrina ilaina. Alefa toerana ho an’ny fikarakarana eo amin’ny tanky, ny zavatra fanamboarina, ny fahafahana ampiharina ny varavarana, ny rantsana, ny kablo sy ny fikarakarana amin’ny fialam-boly.
Ampiarina:
- Haavo manontolo ny zavatra fanamboarina
- Ny zavatra afaka fasana be indrindra
- Sarintany amin’ny haavon’ny rivotra
- Famaranana, fikarakarana sy fampiharana ny hafanana
- Ireo hambo sy zorony misy rivotra
- Fahazarana amin’ny solika sy fahazoan-dàlana amin’ny varavarana raha toa ka ampiharina
Solika sy fialam-boly
Ny solika amin’ny trano fanaovana ronono dia tokony ahitana fomba famantarana, tsy mahatonga ny rano hisy eo amin’ny vondrona ary mahazo fahazoan-dàlana amin’ny fanafihana sy ny fiovana termika. Ny toerana ahitana ny fialam-boly dia tokony mifanaraka amin’ny lalàna amin’ny fanaovana fanafihana fa tsy amin’ny rafitra geomatrika tsotra.
Aza atao ny famantarana ny rano madio amin’ny toerana mahazava be. Ampio ny fahazoan-dàlana amin’ny fanaovana fanafihana, ny fialam-boly voatokana, ny fahazoan-dàlana amin’ny fanafihana ary ny fahasamihafana amin’ny rano avy amin’ny oram-baratra. Ny rafiambina amin’ny rano madio dia tokony heverina ho an’ny fahafatesan’ny ronono sy ny fialam-boly amin’ny fanaovana fanafihana.
Fahasamihafana amin’ny fizaràna arakaraka ny zavatra
|
Lalàna amin’ny zavatra |
Toerana manana lanjarana lehibe |
Antony lehibe |
|
Ronono voafafana |
Efitrano mafana sy fandefasana mafana |
Fahazoan-dàlana fohy sy fanaraha-maso amin’ny lalàna mafana |
|
Milk UHT |
Famokarana/fampidirana aseptika sy angidim-by fahazavana |
Fizaràna madio sy rakin-tsoratra ho an’ny paositra |
|
Yogourt |
Famokarana sy faritra fanaovana fihenjanana |
Fahazoan-taolana lava sy famantarana ny rakin-tsoratra |
|
Rakikira maro |
Famaranana, fangatahana ary CIP |
Fanampin'ny fiovana sy ny fizaràna ny vondrona |
Tanjona ho an’ny fanamorana tsy misy fihenjanana ny rindrina
Ny rafitra ho avy izay mahazo fahafaha mialoha dia mety ampiharina ny toerana voafaritra ho an’andro hafa na ho an’ny fampidirana, manome ny fifandraisan’ny famantarana sy ny vondrona voatokana ary mamely ny fahafahana elektrika sy ny fikarakarana ho an’ny dingana manaraka. Izao no mahataonga kokoa noho ny fanaovana toerana tsy voasokajy.
Ny Weishu Machinery karazana lalàna ho an’ny production line afaka ampiharina ho an’ireo zavapiainana samihafa ao amin’ny rindrina, manome fahafahana ho an’ny fanamorana ho an’ny dingana faharoa.
Famaranana ilaina ho an’ny rafitra voalohany
Ampidiro:
- Sary voatendre ny rindrina
- Toerana misy ny sokafina sy ny haavo ny rindrina
- Vavahana, fenitra ary fahafahana ho an’ny fiara
- Toerana ahitana ny fampidirana sy fampiharana ny rivotra sy ny rano
- Lisitry ny zavatra azo avy amin’ny vondrona sy ny lalàna mahakasika ny famokarana
- Lisitry ny zavatra ampiharina sy ny fahafaha-mpamokàna
- Inventaire ny zavatra voalohany sy ny vondrona voafarina
- Lalàna mahakasika ny olona sy ny zavatra ampiharina ho an’ny famantarana
- Rakitra momba ny fanamorinana
Conclusion
Ny toerana ao amin’ny trano dia tokony avy amin’ny lalàna mahakasika ny famokarana, ny fahamarinana, ny famantarana ary ny fikarakarana. Ny fisehoan’ny toerana kely dia manana lanja raha tsy misy fihenjanana amin’ny zavatra ampiharina ary raha tsy misy fihenjanana amin’ny fandefasana ny vondrona.
Ampidiro ny sary momba ny trano sy ny angonina momba ny dingana amin’ny Weishu Machinery pejy fangatahana hamaranina ny fanadihadiana voalohany momba ny fizaràna.
Vahaoliny alalan'ny toerana
- Ary inona no antony tsy afaka manamarina ny velaran’ny trano ny fahafaha-mialàna ihany
- Faritra Mpanambo Principal
- Ny haben’ny efitrano ampiharina no tena fisehoan’ny fahamatorana
- Famaranana ny famantarana ny zavatra, ny olona ary ny ràna mando tsy azo ampiharina.
- Fizaràna ara-panahy
- Haavon’ny rindrina sy ny fikarakarana amin’ny haavony
- Solika sy fialam-boly
- Fahasamihafana amin’ny fizaràna arakaraka ny zavatra
- Tanjona ho an’ny fanamorana tsy misy fihenjanana ny rindrina
- Famaranana ilaina ho an’ny rafitra voalohany
- Conclusion