Кайсынча Вэйшу азыктарды иштетүүчү заводдун жайланышын тез-тез түзөт, анан чыгарат

Толук тамак-аш өндүрүш сызыгын дурус спроектилеңиз үчүн машиналарды башка иштеп чыгарылгандан кийин калган жерге орнотуу жетиштүү эмес. Резервуарлардын өлчөмдөрү, шлангдардын маршруту, операторлордун жетишип алуусу, суу агызып чыгаруу, коммуникациялар, толтуруу, тазалоо жана орнотуу – бардыгы акыркы жайгашууга таасир этет.

Вэйшу компаниясында жайгашуу планын түзүү негизги машиналарды иштеп чыгаруу үчүн конфигурацияны бекитүүдөн мурда башталат. Биз алгач клиенттин продукту, өндүрүш кубаттуулугу, оролгоо, имараты жана жергиликтүү иштөө шарттарын карап чыгабыз. Анан биздин тамак-аш жана сусуз ичимдиктер үчүн машиналар диапазонунан бір сызык катары орнотуу, иштетүү, тазалоо жана тейлөөгө мүмкүндүк берген технологиялык процесстин негизинде тиешелүү машиналарды жайгаштырабыз.

Бул макалада биз колдонгон маалыматтар жана инженердик командабыздын алгачкы пландоо иштеринде кабыл алган негизги чечимдер түшүндүрүлөт.

1. Биз өнүмдүн агымынан баштайбыз

Биринчи чийме жабдуулардын каталогу эмес. Бул продукттун агымынын картасы.

Ал эми сүт азыктарын алуу, мөмө-жемиштерди түшүрүү, порошок менен азыктандыруу, сууну тазалоо же азыктын курамын даярдоо менен башталат. Андан кийин сакталып, аралаштырылып, бөлүнүп, homogenization, жылуулук иштетүү, ачытуу, толтуруу, экинчи упаковкалоо жана даяр продукт сактоо аркылуу өтүшү мүмкүн.

Биз бул кадамдарды ар бир машинанын кайда жайгашарын чечкенге чейин процесстин тартибине ылайык жайгаштырабыз. Бул бизге керексиз ташуу аралыгын кыскартууга жана продукттун маршруттары кайсы жерден бөлүнүп же кайра биригип жатканын аныктоого жардам берет.

Мисалы:

• а пастеризилген сүт үймө линиясы чийки сүттү кабыл алуудан муздатууга жана толтурууга чейинки жолду ачык көрсөтүүгө муктаж;
• а йогурт төөлөө жолу ошондой эле ачытуу резервуарын толтуруу, маданиятты иштетүү, муздатуу жана туруктуу продукттарды өткөрүп берүү зарыл;
• жемиш иштетүү сызыгында суюк иштетүү аймагына чейин сырьё даярдоо жана жанама өнүмдөрдү алып салуу үчүн орун керек;
• атмосфералык ичимдиктердин сызыгында акыркы жылуулук таасири жана толтуруу ортосунда контролдолгон гигиеникалык байланыш керек болушу мүмкүн.

Биринчи болуп процесси картага түшүрүп, биз түтүкчаларды жана өткөрүүлөрдү кийинки ойлоп табуу катары эсептебейбиз.

2. Биз чындыгындагы өндүрүштүн капаситетин тастыктайбыз

Саатына капаситет – бул жалгыз жайгаштыруу киргизүүсү. Биздин команда иштөө сааттарынын санын, партиялардын көлөмүн, күндүк өнүмдүн аралашмасын, оролгоо форматтарын, тазалоо графигин жана пландагы кеңейтүүлөрдү да текшерет.

Партиялык аралаштыруу аймагы үзгүлтүз процесс скиддан кийинки көлөмүнө караганда көп жерди ээлейт. Толтуруучу өнүмдүн оролгоосунун берилүүсү, формат бөлүктөрү, текшерүү, ташуу, коробкаларга салуу жана оператордун кыймылы үчүн орун керек болот. Ферментация же жашыруу бир пастеризатор гана орнотулганда да бир нече резервуарды талап кылат.

Ошондуктан биз жөнөкөй өндүрүш графигин жана резервуарлардын колдонуу планын даярдайбыз. Бул көрсөтөт:

• канча партия керек;
• аралыкта ар бир резервуар канча узак толтуруп турушу;
• үзгүлтсүз бөлүмгө кийинки партиянын даяр болушу мүмкүнбү;
• cIP кандай учурда өтөт;
• толтуруу линияны чектейби;
• буфердик кубаттуулук кайда керек.

Андан кийин жайгаштыруу иштеп жаткан машиналардын санына негизделет, башкы агымдын чоңдугуна гана эмес.

3. Биз сырьё, иштелген жана ороп-чапталган продукттардын жылышын бөлөбүз

Тамак-аш ишканаларында сырьё, компоненттер, ороп-чапталуу материалдары, персонал, чөп жана даяр продукттардын логикалык жылышы керек. Бул жылыштар кесишип кетпеши керек.

Жайгаштыруу планын түзгөндө биз аныктабыз:

• сырыёны кабыл алуу пункттары;
• ингредиенттер жана оролуу материалдарды сактоо;
• өндүрүш аймагына кирүүлөр;
• чыгарылган отход жана жанарында өнүмдөрдү чыгаруу жолдору;
• жасалган өнүмдөрдү ташуу жолдору;
• персоналдын кийим-кечектерин алмаштыруу жана гигиена борборлору;
• өндүрүштү токтотпогон техникалык кызмат көрсөтүүгө кирүүлөр.

Так гигиеналык зоналар өнүмдүн түрүнө жана жергиликтүү талаптарга жараша өзгөрөт. Биз жабдууларды орнотуу жана технологиялык интерфейстерди иштеп чыгабыз, ал эми клиенттин жергиликтүү имарат жана тамак-аш коопсуздугу боюнча маманы финалдык зоналаштырууну, бөлмөлөрдүн курулушун, желдетүүнү, өрт коопсуздугун жана нормативдик талаптарды расмийлештирет.

4. Биз иштөө жана техникалык кызмат көрсөтүү үчүн орун тезирлейбиз

Жабдуунун негизинин өлчөмү гана көрсөтүлөт. Ал машина тирүүсүндөгү бардык зарыл негиздерди көрсөтбөйт.

Биздин жайгаштыруу талдоосу төмөнкүлөрдү да эске алат:

• резервуардын капакчасын ачуу;
• аралаштыргыч моторун же редукторун алып салуу;
• жылуулук алмаштыргычты текшерүү;
• капакчаларга жана куралдарга кирүү;
• насостун тыгыздаштыруучу бөлүктөрүн алмаштыруу;
• тазалоо куралдарын жана ойдогу бөлүктөрдү жылдыруу;
• чоң бөлүктөрдү көтөрүү же алып салуу;
• платформаларга жана чыбырткыларга коопсуздук менен кирүү;
• электр панелдеринин айланасындагы иштөө мейкиндиги.

Резервуар эки дивардын ортосунда жайгаша алса да, аны түзөтүү мүмкүн эмес. Технологиялык скит тавандын астында жайгаша алса да, түтүктөрдү бириктирүүгө же бөлүктөрдү алып салууга жетиштүү мейкиндик болбойт. Биз бул талаптарды жабдуулардын орду тастыкталганга чейин белгилейбиз.

5. Биз жабдууларды орнотуу үчүн жолду пландайбыз

Жабдууларды орнотуу үчүн колдонулган жол старттан кийин операторлор тарабынан колдонулган жолдон айырмаланышы мүмкүн.

Биз текшеребиз:

• эшектердин жана дарбазалардын өлчөмдөрүн;
• чатырдын же стенанын тескерилиштерин;
• көтөрүү чекиттерин;
• коридордун туурасын;
• бургуу радиусун;
• ээттердин деңгээли жана баскычтар;
• кран же вилочтук погрузчикке кирүү мүмкүнчүлүгүн;
• чоң танктар менен слайддар кирүү тартиби.

Эгерде курулуп бүткөн имаратка кеме кире албаса, анда долбоорго орнотуунун ачылышы же башка берүүнүн ырааттуулугу талап кылынышы мүмкүн. Аны чиймеде чечүү жабдуулар жерге жеткенде аны табуудан жөнөкөй.

6. Экинчиси. Биз " Пайдалуу байланыш " концепциясын иштеп чыктык

Ар бир өндүрүш линиясы коммуналдык кызматтарга көз каранды. Түзүлүш төмөнкүлөр үчүн практикалык маршруттарды камсыз кылышы керек:

• электр энергиясы;
• буу же башка жылытуучу каражаттар;
• муздатылган суу жана муздатуучу суу;
• өнөрөттүк суу;
• басымдуу аба;
• муздатуу;
• CIP берүү жана кайтаруу;
• продукт жана коммуналдык кызматтардын суусу;
• маалымат жана башкаруу кабелдик.

Биринчи, байланыштыруу шарттары менен бирге утилиталык колдонуучуларды аныктайбыз. Андан кийин, жабдууларды тиешелүүлүгүнө ылайык топтогузубуз жана продукттун түтүктөрү менен маршрутуу координациялайбыз.

Утилиталык генерациялык жабдууларга иштөө, желдетүү, химиялык заттарды иштетүү, сервисдик кызмат жана болочоктогу алмаштыруу үчүн да орун керек. Эгерде клиент Вэйшу утилиталык генерациялык жабдууларды долбоорго киргизүүнү талап кылса, биз сайттын таратуусу биздин көлөмүбүзгө кирбейби, же жергиликтүү тарапта аякталат деп аныктайбыз.

7. Биз тазалоо менен канализацияны координациялайбыз

Тазалоо өндүрүштүн графиктеши жана имараттын долбоорун таасир этет. Резервуарлар, трубопроводдор, пастеризаторлар, толтуруучулар жана эстетилер артка чыгаруу жүктөмүнүн ар түрлүүлүгүн түзүшөт.

Биздин технологиялык долбоор CIP тармагын, кайтаруу жолдорун, чыгаруу чыгыштарын жана кол менен тазалоо талап кылган жабдууларды аныктайт. Андан кийин клиенттин жергиликтүү инженердик тобу бул маалыматты эстетилердин эгиздигин, чыгаруу чыгыштарынын өлчөмүн, өндүрүштүн суусунун маршрутуун, химиялык заттарды иштетүүнү жана аралаштыруу долбоорун аяктатуу үчүн колдонот.

Биз жылдыздуу жууган аймактарга суу түзүлгөн электр жабдууларын же тазалоо кыйын болгон конструкциялык элементтерди орнотбойбуз. Ошондой эле, биз продукттун түтүктөрүн келишими боюнча дизайн негизине ылайык маршрутизациялоо жана чыгып кетүүсүн текшеребиз.

8. Биз Толтуруу жана Сактоо Аймагын Процесс Сызыгына ылайыкташтырабыз

Толтуруу аймагы – бул жайланыштын аягына кошулган кичинекей коробка эмес. Сактоо үчүн тарелкалар, тарелкаларды даярдоо, толтуруу жабдуусуна кирүү, конвейерлер, коддоо, текшерүү, экинчи тарелкалоо жана даяр продукттун жылжуу үчүн бардыгына мейдан керек.

Биз тастыктабыз:

• тарелка форматы жана өлчөмү;
• төзүмдүү толтуруу чыгымы;
• форматтардын саны;
• материалды баштап берүү ыкмасы;
• жабуу же герметиктештирүү ыкмасы;
• тазалоо жана алмашуу үчүн кирүү.
• төмөнкү агымдагы таңгактоо;
• муздаткыч бөлмөгө же кампага алып баруу.

Бул бизге алгачкы процессти чыныгы таңгактоо бөлүмү менен тең салмакташтырууга мүмкүндүк берет. Ошондой эле пастеризатордун же UHT системасынын толтуруучу интерфейси аныкталганга чейин жайгашуусуна жол бербейт.

9. Башкарууну жана операторду көрүү жөндөмүн пландаштырабыз

Башкаруу панелдери, жергиликтүү станциялар, сенсорлор жана оператордун маршруттары процесстин ырааттуулугун колдоого алышы керек. Операторлор сигнализацияларды көрүп, зарыл болгон учурда кол менен иштеген клапандарга жетиши, үлгүлөрдү чогултушу жана ылайыксыз аймактардан өтпөй эле продукцияны өткөрүп берүүнү көзөмөлдөшү керек.

Автоматташтырылган линиялар үчүн биз негизги башкаруу панелинин жайгашкан жерин жана талаадагы зымдарды, тармактык байланыштарды жана кабелдик пакеттерди аныктайбыз. Ошондой эле кардарлардын иштетүү документтерин, сапатты текшерүү документтерин жана техникалык тейлөө жөнүндө маалыматтарды каякка сактаарын да эске алабыз.

Автоматташтыруу начар физикалык түзүлүштү оңдой албайт. Жабдууларды, түтүктөрдү, аспаптарды жана башкаруу системаларын чогуу пландаштыруу зарыл.

онго чейин. Биз кеңейиш үчүн белгилүү бир жолду калтырып кеттик

Көпчүлүк клиенттер кийинчерэки экинчи толтуруучу, көбүрөөк резервуарлар, башка өнүм же чоңураак сыйымдуулук кошууга ниеттенишет. Кеңейтүү үчүн жетиштүү орун гана болбойт, биринчи долбоордо кийинчерэки бириктирүү нүктөлөрү да эсепке алынышы керек.

Биз талкуулайбыз:

• кайсы жабдууларды кошуу ыктымалы жогору;
• мурдатан бар коммуникациялык тармактар (хедерлер) аны колдой алабы;
• кошумча резервуарларды кайда жайгаштырууга болот;
• трубаларды жана башкаруу системаларын узартууга болобу;
• жаңы жабдууларды имаратка кандай киргизүүгө болот;
• кеңейтүү мезгилинде өндүрүш токтотулушу керекби.

Биз ар бир компонентти автоматтык түрдө ичке кылып койбойбуз. Ордуна, биз практикалык түрдө сакталган орундарды жана интерфейстерди аныктап, биринчи этаптагы долбоорду азыркы өндүрүш планына ылайыкташтырабыз.

Баштапкы жайгаштыруу үчүн Бизге Кереги

Эң пайдалуу баштапкы маалымат:

1. ички өлчөмдөрү менен үй-бина сызмасы;
2. таянч тирээштер, эшиктер, суу агызып чыгаруу жана таван туурасындагы маалымат;
3. өнөрөт жана сырьёлордун тизмеси;
4. саатына жана күнүнө таандалган өнөрөт;
5. партиялардын көлөмү жана иштөө графиги;
6. тарелкалардын түрлөрү, өлчөмдөрү жана толтуруучуларга даярдык;
7. колдонууга мүмкүн болгон коммуналдык кызматтар;
8. автоматташтыруу деңгээли;
9. жергиликтүү гигиена жана үй-бина талаптары;
10. кеңейтүүнүн болочок планы;
11. вэйшу тарабынан күтүлгөн жабдуулар, орнотуу жана коммуналдык кызматтардын аймагы.

Эгерде имарат дагы курулган эмес болсо, биз процесс жана мейкиндик талаптарынан баштайбыз. Клиенттин жергиликтүү архитекторлор жана инженерлер тобу андан соң расмийлештирилген жабдуулар жана коммуналдык маалыматтарды имараттын долбооруна киргизе алышат.

Жи frequently берилген суроолор

Менин завод имаратым түзүлбөгөн учурда Вэйшу жайгашуу планын даярдай алабы?

Ооба. Биз продукт, кубаттуулук, оролмо жана процесс талаптарынан баштап, алгачкы жабдуу-мейкиндик концепциясын даярдайбыз. Акыркы имарат жана граждандык долбоорлорду жергиликтүү квалификациялык инженерлер тарабынан толуктогон жана расмийлештирилген болушу керек.

Кандай файл форматын жөнөтөм?

Өлчөмдүү CAD сызмасы полездуу, бирок ачык PDF сызмасы биринчи талкууго жардам берет. Эсиктерди, колонналарды, таван бийиктигин, канализацияны, эгиздик деңгээлин жана кирүү жолдорун киргизиңиз.

Эң кичине жабдуу аянты иштеп чыгарылган жайгашуу планын түзөтүрбү?

Ар кандай учурда эмес. Компакттуу жайгашуу тазалоо, техникалык кызмат көрсөтүү, орнотуу жана коопсуздукту камсыз кылуу үчүн кыйынчылык туудурат. Биз жумушчу аралыктарды жана технологиялык процесс токтомуна туура келген жердин пайдаланылышын тең салмактообуз.

Толтуруучу кайчылык кандай учурда тандалышы керек?

Толтуруучунун өндүрүш кубаттуулугу жана жайгашуу планына таасир этишүүчү толтуруучунун чыгышы, гигиеникалык интерфейстер, тармактардын багыты, конвейерлер жана кошумча орнотуу үчүн тармактардын планын эрте аныктоо зарыл.

Курал-жабдыктардын өндүрүшү башталгандан кийин жайгашуу планын өзгөртүүгө болобу?

Кээ бир өзгөртүүлөр мүмкүн, бирок резервуардын өлчөмдөрүн, шлангдардын багытын, скрипттердин жайгашуусун, түтүктөрдүн багытын, башкаруу системаларын же коммуникацияларга кошулуу үчүн өзгөртүүлөр чыгымдарга жана убакытка таасир этишүүчү. Ошондуктан биз курал-жабдыктарды өндүрүшкө берүүгө чейин негизги жайгашуу планын тастыктаабыз.

Жайгашуу планы боюнча талкуулуу ишти Weishu менен баштагыла

Жардам үчүн инженердик командабызга кайрылыңыз өз продуктуңуз, максаттуу чыгыш, тармактардын планы, колдоо кызматтары жана имараттын чертежи менен. Сиз биздин колдонуу сценарийлери сүт, шырын жана сугат өнөрлүгү үчүн машиналардын түрлөрүн көрүү үчүн. Биз сиздин маалыматтарыңыздан алгачкы технологиялык процесстин жолу, машиналарды орнаштыруу жана долбоордун чеги боюнча талкуу жүргүзүү үчүн пайдаланабыз.