Weishu đứng đầu trong đổi mới máy móc thực phẩm, chuyên cung cấp thiết bị tiên tiến cho ngành công nghiệp sữa toàn cầu. Với đội ngũ nghiên cứu và phát triển chuyên nghiệp cùng công nghệ sản xuất Đức tiên tiến, Weishu mang đến các giải pháp bền bỉ, tùy chỉnh máy làm phô mai nhằm tối ưu hóa hiệu suất, vệ sinh và độ đồng nhất về hương vị. Các giải pháp của chúng tôi phục vụ cả các cơ sở sản xuất thủ công và quy mô công nghiệp, đảm bảo chất lượng vượt trội từ sữa tươi đến phô mai thành phẩm.
Tận dụng chuyên môn trong chế biến sữa của chúng tôi, thiết bị làm pho mát weishu tích hợp hệ thống tự động hóa thông minh và kiểm soát chính xác. Các công nghệ cốt lõi bao gồm cơ chế cắt và khuấy đông tụ tự động thích ứng với thành phần sữa thay đổi, bồn chứa điều khiển nhiệt độ để đông tụ hoàn hảo, và hệ thống ép tùy chỉnh phù hợp với yêu cầu kết cấu phô mai. Phần mềm độc quyền của chúng tôi giám sát độ pH, độ ẩm và nhiệt độ trong thời gian thực, cho phép sao chép mẻ phô mai đồng đều trong khi vẫn giữ được tay nghề truyền thống. Sự kết hợp giữa công nghệ và truyền thống này giúp giảm thiểu sai sót của con người và tối ưu hóa năng suất.
Nhận thức rõ không có hai loại phô mai nào giống nhau, Weishu nổi bật trong việc thiết kế các dây chuyền sản xuất chuyên biệt. Dù đang sản xuất phô mai mềm như brie, phô mai cứng như cheddar, hay các loại phô mai vỏ rửa đặc biệt, đội ngũ chúng tôi luôn làm việc chặt chẽ với khách hàng để thiết kế thiết bị phù hợp với công thức độc đáo, bố trí nhà xưởng và mục tiêu sản lượng riêng biệt. Từ các bồn ủ mẻ nhỏ dành cho các cơ sở sản xuất quy mô trang trại đến hệ thống tự động hoàn toàn cho các nhà máy lớn, chúng tôi tối ưu hóa từng bước quy trình — thanh trùng, lên men, tạo hình và ngâm muối — đảm bảo khả năng mở rộng mà không làm mất đi chất lượng thủ công.
Vệ sinh là yếu tố hàng đầu trong quá trình chế biến sữa. Weishu’s máy làm pho mát bán hệ thống CIP loại bỏ các điểm nóng vi khuẩn thông qua chu trình làm sạch tự động, không sử dụng hóa chất. Tất cả các bề mặt tiếp xúc đều làm bằng thép không gỉ chống ăn mòn, được đánh bóng cao và đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế (bao gồm chứng nhận CE và ISO 9001). Các mối hàn liền mạch và các bộ phận dễ tiếp cận ngăn ngừa tích tụ cặn bã, trong khi thiết kế quy trình kín của chúng tôi làm giảm nguy cơ nhiễm bẩn. Cách tiếp cận nghiêm ngặt này bảo vệ tính toàn vẹn của sản phẩm và kéo dài tuổi thọ thiết bị.
Với các dự án trải dài khắp Đông Nam Á, Trung Đông và nhiều khu vực khác, Weishu kết hợp khả năng phục vụ toàn cầu với dịch vụ địa phương. Đội ngũ kỹ sư của chúng tôi cung cấp hỗ trợ toàn diện — từ lập kế hoạch ban đầu cho nhà máy, thiết kế bố trí 3D đến đào tạo bảo trì sau khi lắp đặt. Khách hàng được hỗ trợ chẩn đoán lỗi tại chỗ và từ xa, giảm thiểu thời gian dừng máy. Bằng chứng cho sự đáng tin cậy của chúng tôi, Weishu’s thiết bị làm pho mát đang được bán luôn được đánh giá cao về độ bền và hiệu suất, giúp các nhà sản xuất phô mai trên toàn thế giới đổi mới với sự tự tin.
EN
