Weishu luôn đi đầu trong đổi mới máy móc thực phẩm, chuyên cung cấp thiết bị theo yêu cầu cho ngành sản xuất phô mai. Với đội ngũ kỹ thuật hùng hậu được hỗ trợ bởi các chuyên gia lên men thực phẩm cấp quốc gia và các kỹ sư giàu kinh nghiệm trên hai thập kỷ, Weishu kết hợp công nghệ sản xuất tiên tiến của Đức cùng các hợp tác nghiên cứu—chẳng hạn với Giáo sư Lin Weiwei của Đại học Công nghệ Nam Trung Hoa—để mang lại các giải pháp được tin dùng trên toàn cầu. Các hệ thống của chúng tôi, nổi tiếng tại Trung Quốc, Đông Nam Á và Trung Đông, đặt trọng tâm vào độ chính xác, vệ sinh và khả năng thích ứng với các yêu cầu đặc thù của khách hàng, đảm bảo tích hợp mượt mà vào đa dạng môi trường sản xuất.
Tại Weishu, thiết bị làm pho mát thiết kế bắt đầu với sự nghiêm ngặt về khoa học. Các kỹ sư của chúng tôi tận dụng chuyên môn trong cơ học chế biến sữa—từ tiền xử lý sữa đến tiệt trùng nhiệt độ cực cao—để phát triển các hệ thống tối ưu hóa năng suất, kết cấu và độ đồng nhất về hương vị. Việc hợp tác với các cơ sở học thuật đảm bảo đổi mới liên tục trong các lĩnh vực như kiểm soát enzym và động lực học lên men, trong khi năng lực của chúng tôi trong phần mềm CAD/SolidWorks cho phép tùy chỉnh chính xác các dây chuyền sản xuất. Mỗi giải pháp đều được thiết kế phù hợp với quy trình làm việc đặc thù của khách hàng, dù là cho các loại phô mai mềm cần xử lý nhẹ nhàng hay các loại phô mai trưởng thành cần môi trường ủ được kiểm soát chặt chẽ. Cách tiếp cận khoa học này đảm bảo hiệu suất cao mà không làm mất đi chất lượng thủ công.
Vượt ra ngoài những máy móc độc lập, Weishu nổi bật trong việc thiết kế tổng thể máy làm phô mai . Các giải pháp trọn gói của chúng tôi bao gồm mọi thứ từ xử lý sữa ban đầu và thanh trùng đến đóng gói cuối cùng, tích hợp các hệ thống phụ trợ như vệ sinh CIP (Clean-in-Place) và xử lý nước để vận hành liên tục. Bằng cách tự động hóa các giai đoạn quan trọng như cắt đông tụ, thoát whey và ngâm muối bằng nước muối, chúng tôi giảm thiểu sự can thiệp bằng tay trong khi tối đa hóa độ vệ sinh—một yếu tố bắt buộc trong nghệ thuật sản xuất phô mai. Khách hàng được hưởng lợi từ các bố trí được tối ưu hóa nhằm sử dụng không gian hiệu quả, khả năng mở rộng và tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế, tất cả đều được hỗ trợ bởi năng lực nội bộ của chúng tôi trong thiết kế cơ khí, điện và quy trình công nghệ.
Đảm bảo chất lượng thấm nhuần vào mọi giai đoạn của quy trình sản xuất Weishu. Tuân thủ các chứng nhận ISO 9001 và CE, cơ sở của chúng tôi áp dụng các quy trình nghiêm ngặt — từ khâu cung ứng vật liệu đến lắp ráp cuối cùng — để đảm bảo độ bền và hiệu suất. Các bộ phận được chế tạo từ thép không gỉ an toàn thực phẩm, chống ăn mòn, trong khi các kỹ thuật hàn tiên tiến đảm bảo độ kín khít của mối hàn trong bồn chứa và đường ống. Mỗi hệ thống đều trải qua các bài kiểm tra nghiêm ngặt để xác minh độ chính xác điều khiển nhiệt độ, sự ổn định áp suất và an toàn vi sinh, đáp ứng các tiêu chuẩn toàn cầu như 3A Sanitary Standards. Sự cẩn trọng này còn kéo dài đến hỗ trợ sau khi lắp đặt, trong đó đội ngũ kỹ thuật cung cấp hướng dẫn khắc phục sự cố và bảo trì theo thời gian thực.
Weishu xem mối quan hệ với khách hàng là sự hợp tác lâu dài. Các kỹ sư của chúng tôi làm việc chặt chẽ với máy làm phô mai chuyển đổi các kỹ thuật thủ công thành quy trình tự động có thể nhân rộng, giữ gìn truyền thống đồng thời nâng cao năng suất. Sau triển khai, chúng tôi cung cấp dịch vụ tối ưu hóa liên tục — điều chỉnh thông số cho sự biến đổi của sữa theo mùa hoặc cải thiện điều kiện ủ chín — nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm. Tính bền vững được tích hợp trong thiết kế của chúng tôi; hệ thống thu hồi nhiệt tiết kiệm năng lượng giúp giảm chi phí vận hành, và các bộ phận dạng mô-đun giúp kéo dài tuổi thọ thiết bị. Bằng việc lựa chọn Weishu, các nhà sản xuất không chỉ đầu tư vào máy móc, mà còn vào một mối hợp tác cam kết thúc đẩy nghệ thuật làm phô mai thông qua đổi mới và độ tin cậy.
EN
