Weishu находится на передовой инноваций в области пищевого оборудования, специализируясь на современном оборудовании для мировой молочной промышленности. С увлеченной командой исследований и разработок и передовыми технологиями производства из Германии, Weishu предлагает прочное, индивидуализированное оборудование машина для производства сыра которое оптимизирует эффективность, гигиену и стабильность вкуса. Наши решения подходят как для небольших производителей, так и для промышленных предприятий, обеспечивая высокое качество продукции от молока до зрелого сыра
Используя наш опыт в переработке молока, Weishu оборудование для производства сыра интегрирует интеллектуальные автоматизированные системы и системы точного контроля. Ключевые технологии включают автоматические механизмы нарезки и перемешивания творога, адаптирующиеся к различному составу молока, ванны с контролируемой температурой для идеальной коагуляции и настраиваемые системы прессования, адаптированные под требования к текстуре сыра. Наше собственное программное обеспечение отслеживает уровень pH, влажности и температуры в режиме реального времени, обеспечивая стабильное воспроизведение партий, сохраняя при этом традиционное мастерство. Такое сочетание технологий и традиций минимизирует человеческие ошибки и максимизирует выход продукции.
Понимая, что не существует двух одинаковых сортов сыра, Weishu специализируется на создании индивидуальных производственных линий. Независимо от того, производится ли мягкий сыр «бри», твердый чеддер или специализированные сыры с мытым корочкой, наша команда тесно сотрудничает с клиентами, чтобы разработать оборудование, соответствующее уникальным рецептам, планировке помещений и целям по объему производства. От небольших варочных котлов для фермерских производителей до полностью автоматизированных непрерывных систем для крупных заводов, мы оптимизируем каждый этап — пастеризацию, заквашивание, формовку и засолку — обеспечивая масштабируемость без ущерба для качества ручной работы.
Гигиена имеет первостепенное значение при переработке молока. Weishu’s машина для производства сыра на продажу оснащены CIP-системами, которые устраняют бактериальные очаги с помощью автоматических циклов очистки без использования химических веществ. Все контактирующие поверхности изготовлены из полированной нержавеющей стали, устойчивой к коррозии, которая соответствует международным нормам безопасности пищевых продуктов (включая сертификаты CE и ISO 9001). Бесшовные сварные швы и доступные компоненты дополнительно предотвращают накопление остатков, тогда как наша закрытая конструкция процесса снижает риски загрязнения. Такой строгий подход обеспечивает защиту целостности продукта и увеличивает срок службы оборудования.
Реализуя проекты в Юго-Восточной Азии, на Ближнем Востоке и в других регионах, Weishu сочетает глобальное присутствие с локализованным обслуживанием. Наши инженеры обеспечивают комплексную поддержку — от начального проектирования объекта и разработки 3D-планировки до обучения техническому обслуживанию после установки. Клиенты получают выгоды от выездного устранения неполадок и дистанционной диагностики, что минимизирует простои. Свидетельством нашей надежности является то, что Weishu оборудование для производства сыра продается постоянно получает признание за прочность и надежность, позволяя сыроварам по всему миру уверенно внедрять инновации
EN
