Weishu је на челу иновација у машинству за прехрамбену индустрију, специјализован за напредну опрему за глобалну млечну индустрију. Са посвећеним тимом за истраживање и развој и модерном немачком технологијом производње, Weishu нуди издржљиве, прилагођене машина за прављење сирева решења која оптимизују ефикасност, хигијену и сталност укуса. Наши производи задовољавају како занатлијске производаче тако и индустријске фабрике, осигуравајући висок квалитет од млека до зрелог сира.
Koristeći naše iskustvo u preradi mleka, Weishu-ovi oprema za proizvodnju sira sistemima pametne automatizacije i precizne kontrole. Ključne tehnologije uključuju automatsko sečenje i mešanje siranaca koje se prilagođava različitim sastavima mleka, kade sa kontrolisanom temperaturom za savršeno zgrušavanje i prilagođene sisteme presovanja prilagođene zahtevima teksture sira. Naš ekskluzivni softver u stvarnom vremenu prati vrednosti pH, vlažnosti i temperature, omogućavajući konstantno ponavljanje serija uz očuvanje tradicionalne majstorije. Ova sinergija tehnologije i tradicije smanjuje ljudske greške i maksimalizuje prinos.
Uviđajući da nijedne dvije vrste sira nisu iste, Weishu izvrsno projektuje posebne proizvodne linije. Bez obzira na to da li se radi o proizvodnji mekog sira brie, tvrdog sira cheddar ili specijalnih sira sa pranim kôrom, naš tim usko sarađuje sa klijentima kako bi dizajnirao opremu koja odgovara jedinstvenim receptima, rasporedu prostorija i ciljevima proizvodnje. Od malih seriskih kada za proizvođače na imanjima do potpuno automatizovanih kontinualnih sistema za velike fabrike, optimizujemo svaki korak — od pasterizacije, uzgoja kulture, oblikovanja do zasoljivanja — osiguravajući skalabilnost bez narušavanja kvaliteta ručnog rada.
Higijena je od primarnog značaja u preradi mlijeka. Weishu-ova mašina za proizvodnju sira na prodaju системи CIP који елиминишу бактериолошка подручја кроз аутоматизоване циклусе чишћења без хемикалија. Сви контактни материјали израђени су од високо полираног нерђајућег челика отпорног на корозију, у складу са међународним стандардима хигијене хране (укључујући и сертификате CE и ISO 9001). Безшавни завари и приступачни делови додатно спречавају накупљање остатака, док наше затворено процесно решење смањује ризик од контаминације. Овакав приступ обезбеђује интегритет производа и продужује век трајања опреме.
Са пројектима који обухватају Југоисточну Азију, Блиски исток и више од тога, Weishu комбинује глобални досег са локалном подршком. Наши инжењери нуде подршку од почетног планирања објекта и израде 3D распореда па све до обуке за одржавање након инсталације. Клијенти имају користи од решавања проблема на терену и дијагностичких тестова на даљину, чиме се минимизира непродуктивно време. У знаку наше поузданости, Weishu-ови oprema za proizvodnju sira na prodaju систематски стиче похвале за издржљивост и перформансе, омогућавајући сировозима по целом свету да иновирају са самопоуздањем.
EN
