Sa Weishu, binubuo namin ang kagamitan sa produksyon ng pagkain at inumin ayon sa panghuling produkto, hilaw na materyales, pakete, lokasyon, at plano sa operasyon. Ang kapasidad kada oras lamang ay hindi sapat upang malaman kung aling ruta ng proseso, dami ng tangke, antas ng awtomasyon, sistema ng pagpupuno, sistema ng utility, o hangganan ng instalasyon ang kailangan ng customer.
Ang isang malinaw na proyektong brief ay nagbibigay-daan sa amin na maghanda ng mas angkop na daloy ng proseso, listahan ng kagamitan, konsepto ng layout, batayan ng utility, at saklaw ng quote. Hindi kailangang isang kumpletong engineering package ito. Sapat na ang sumusunod na impormasyon para magsimula ang aming koponan ng isang sistematikong teknikal na talakayan.
Ginagamit namin ang checklist na ito para sa mga proyekto sa gatas, yogurt, UHT milk, halamang-inumin, juice, inumin, tubig, ice cream, kesyo, at powdered milk. Hindi lahat ng field ay nalalapat sa bawat linya, kaya pinapag-angkop ito ng aming mga inhinyero sa aktwal na proseso.
Simulan sa maikling buod ng proyekto:
Ipaalam kung ang proyekto ay nasa yugto ng konsepto, pagtatakda ng badyet, pagsusumite ng bid, o pagbili. Ang isang badyetaryong panukala at isang quote na handa na para sa kontrata ay nangangailangan ng magkaibang antas ng detalye.
Kung mahalaga ang pagkumpidensyal, magkasunduan kung paano haharapin ang mga pormulasyon, mga drawing, at impormasyong komersyal bago ibahagi ang sensitibong mga file.
Lumikha ng isang hilera para sa bawat produkto o SKU. Isama ang:
Hindi kailangang ibunyag ang buong proprietary na formula sa unang talakayan. Kailangan lang namin ng sapat na impormasyon upang maunawaan kung ang produkto ay isang gatas na may mababang viskosidad, isang juice na may pulp, isang cultured dairy product, isang halamang inumin, isang makapal na halo, o isang pulbos.
Kung ilang produkto ang magbabahagi ng kagamitan, tukuyin ang pinakamahirap na produkto para sa pagpainit, paghalo, pagpumpa, pagpuno, at paglilinis.
Magbigay ng higit sa kapasidad bawat oras:
Klaruhin kung ang binanggit na kapasidad ay tumutukoy sa pagkuha ng hilaw na materyales, daloy ng proseso, output ng filler, o natapos na produkto na nakapack. Ang mga ito ay hindi magkakapalit.
Ginagamit namin ang impormasyong ito upang ipahayag ang batayan ng kapasidad para sa bawat pangunahing modyul, kilalanin ang posibleng bottleneck, at ipaliwanag kung paano isinasama ang paghahanda ng batch, patuloy na pagproseso, pagpupuno, at paglilinis sa araw-araw na iskedyul.
Magbigay ng inaasahang daloy ng proseso kung mayroon ka na rito. Kung wala, ilarawan ang kinakailangang panghuling produkto at mga limitasyon sa operasyon upang maipagawa ng aming koponan ang pansimulang daloy.
Depende sa proyekto, sagutin ang mga sumusunod:
Hindi namin tinatanggap ang mga kondisyon ng legal na proseso mula sa pangalan lamang ng kagamitan. Dapat ipahayag sa proyektong brief kung sino ang responsable sa pag-unlad at pagpapatunay ng produkto-proseso. Kung kinakailangan ang mga pagsusubok, kinokonfirm namin ang materyales para sa pagsusubok, dami nito, mga pamantayan ng tagumpay, at pag-aari ng mga resulta bago ang pagsusubok.
Ang mga pagpipilian sa pakikipagkapareho ay nakaaapekto sa proseso sa itaas at sa pagkakahanay ng halaman. Kasama rito:
Kapag pumipili kami ng punan, inaayon namin ang aktwal na output nito sa tunay na produkto at pakete imbes na umaasa lamang sa pinakamataas na mekanikal na bilis. Sinusuri din namin ang oras para sa pagbabago ng format, mga kinakailangan sa paglilinis, mga materyales sa pagsisimula, at ang bilang ng mga operator.
Isumite ang mga magagamit na datos ng utility:
Magbigay ng isketsa ng lugar kasama ang sukat ng gusali, mga haligi, pinto, antas ng sahig, mga butas para sa tubig, taas ng kisame, at mga daanan para sa pagpasok. Ginagamit namin ito upang ihanda ang layout at suriin ang pag-access sa kagamitan, espasyo para sa pagpapanatili, at pagkakasunod-sunod ng pag-install.
Kung inaasahan na kasali sa Weishu ang kagamitan para sa pagbuo ng utility, ipaalam sa amin kung kinakailangan din ang distribusyon sa lugar o gagawin na lamang ito nang lokal.
Tinutukoy namin ang mga aplikableng materyales at mga kinakailangan sa hygiene sa listahan ng kagamitan, kabilang ang:
Ang sertipikasyon ay hindi pangkalahatan para sa bawat modelo o proyekto. Kinokonpirma namin ang kinakailangang sertipikasyon sa simula at tinutukoy ang mga dokumentong magagamit para sa binanggit na kagamitan.
Dapat kilalanin ng customer ang awtoridad na may hurisdiksyon at kumpirmahin ang lokal na mga kinakailangan kasama ang mga kwalipikadong propesyonal. Pagkatapos, ididisenyo namin ang binanggit na saklaw batay sa nakumpirmang mga kinakailangan ng proyekto.
Tukuyin ang ninanais na modelo ng operasyon:
Ang aming panukala para sa awtomasyon ay maaaring kasama ang listahan ng mga instrumento, paglalarawan ng kontrol, saklaw ng I/O, hangganan ng panel, hangganan ng software, at pananagutan para sa field wiring.
Dapat suriin ang awtomasyon batay sa kanyang tungkulin. Ang dalawang panukala na 'ganap na awtomatiko' ay maaaring magkaiba nang malaki sa pag-uugnay ng valve, kontrol ng recipe, CIP, reporting, paghawak sa deviation, at pakikisalamuha ng operator.
Tukuyin kung aling kagamitan at circuit ang nangangailangan ng CIP at aling mga item ang lilinis sa pamamagitan ng manual.
Para sa seksyon ng CIP, tinutukoy namin:
Ang mga programa sa paglilinis ay kailangang mapatunayan para sa aktwal na produkto at planta. Ipinaliliwanag namin ang kakayahan ng kagamitan, mga circuit, at batayan ng disenyo, habang ang processor ang mananagot sa pag-apruba at pagpapatunay ng kanyang programa sa kalinisan.
Ilista ang bawat elemento ng proyekto at takdang responsibilidad. Ang karaniwang mga item ay kasali ang:
Ginagamit namin ang isang matrix ng responsibilidad na may mga label na “Weishu,” “customer,” “third party,” o “excluded.” Ito ay nagpapakita ng malinaw na hangganan para sa kagamitan, mga tubo, mga utility, sibil na gawa, pag-install, at commissioning bago pa man maisara ang kontrata.
Ang mga battery limits ay dapat magtukoy sa eksaktong mga punto ng koneksyon para sa produkto, tubig, steam, pagpapalamig, hangin, drain, kuryente, data, at packaging.
Depende sa saklaw ng proyekto, maaaring kasama sa aming dokumentong register ang:
Magkasundong tungkol sa wika, format ng file, mga yugto ng pagsusuri, bilang ng mga pagrerebisa, at oras ng panghuling pagpapasa.
Palitan ang "ang makina ay gumagana nang maayos" sa mga sukatan ng pagtanggap na maaaring masukat.
Ipagbigay-alam:
Ang mga pamantayan sa pagganap ay dapat na tugma sa saklaw ng kontrata at maisasagawa sa ilalim ng pinagkasunduang kondisyon sa hilaw na materyales, serbisyo, operator, at lokasyon.
Ang aming komersyal na quote ay nagsasaad ng:
Ihambing ang kabuuang saklaw ng proyekto, hindi lamang ang presyo ng kagamitan.
Kapag natanggap na namin ang impormasyon tungkol sa proyekto, inaayos ng aming koponan ang panukala batay sa mga sumusunod na bahagi:
Kinikilala namin ang mga palagay at eksklusyon na kailangan pa ring kumpirmahin. Kung ang kliyente ay magbabago ng produkto, pakete, kapasidad, kondisyon ng utility, o hangganan ng proyekto, i-update namin ang mga naaapektuhang proseso at komersyal na seksyon imbes na ituring ang pagbabago bilang hiwalay na makina lamang.
Inirerekomenda namin ang isang teknikal na pagpapaliwanag na pulong bago ang huling komersyal na kumpirmasyon. Ito ay nagbibigay-daan sa parehong panig na lutasin ang mga tanong tungkol sa proseso, kapasidad, layout, utility, interface, at pagtanggap bago magsimula ang produksyon.
Sa minimum, ipadala ang matrix ng produkto, kapasidad at iskedyul, pakete, lokasyon at mga utility, ninanais na saklaw, at target na merkado. I-marka nang malinaw ang mga hindi alam; ang aming koponan ay maglilista ng mga palagay na kailangang kumpirmahin.
Oo, para sa paunang badyet, kung magbibigay ka ng sapat na impormasyon tungkol sa katangian ng produkto upang mapili ang konsepto ng proseso. Ang panghuling mga pasya sa kagamitan at pagganap ay maaaring mangailangan ng detalyadong pormulasyon, mga sample, o mga pagsusubok.
Ang ruta ng produkto, mga materyales, awtomasyon, dami ng tangke, filler, mga utility, tubo, instalasyon, dokumentasyon, at pagsusulit ay maaaring lahat magkaiba. Kaya naman, ang aming panukala ay nagpapahayag ng batayan ng disenyo at saklaw, imbes na umaasa lamang sa kapasidad.
Ito ay ang tinukoy na hangganan ng koneksyon sa pagitan ng saklaw ng Weishu at ng mga sistema ng customer o ng ibang kontratista. Ang malinaw na battery limits ay nagpipigil sa mga puwang sa mga tubo, kable, utility, kontrol, at responsibilidad.
I-attach ang product matrix, production schedule, package list, site layout, utility data, water analysis kung may kinalaman, required standards, scope matrix, at anumang umiiral na process diagram.
Handaing ang impormasyon sa checklist na ito at ipadala kay Weishu ang inyong project brief kasama ang mga umiiral na drawing at product data. Ang aming engineering team ay gagamitin ito para maghanda ng pansimulang process flow, listahan ng pangunahing kagamitan, mga interface, at saklaw ng quotation. Maaari rin ninyong suriin ang aming umiiral na mga Senaryo ng Aplikasyon at kakayahan ng Kompanya bago ang teknikal na talakayan. Ang huling mga specification, kondisyon ng proseso, pagsunod sa regulasyon, mga pagsubok, at komersyal na termino ay kinokonfirmahan habang nagpapatakbo ng engineering at contracting.
EN