EN
যখন আপনি চার্জটি সরাসরি রসের ধরনে পরিবর্তন করতে চান, তখন আপনার রস তৈরি করার উপকরণগুলি পরিষ্কার রাখতে হবে এটি মনে রাখবেন। তাই ওয়েইশুতে আমরা বুঝতে পারি যে আমাদের পরিষ্কারতা আমরা যে রস তৈরি করি তা নিরাপদ হয়ে ওঠে। এখানে রস পরিষ্কার রাখতে পাঁচটি শীর্ষ পরামর্শ রয়েছে সিএইপি ইকুইপমেন্ট সর্বোত্তম অবস্থায় রাখতে।
আপনার জুস প্রস্তুতকারী সরঞ্জামকে নিয়মিতভাবে সাফ এবং স্যানাইটাইজ করুন
একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় — আপনার জুস তৈরির সময় যেসব টুল এবং যন্ত্রপাতি ব্যবহার করেন সেগুলি সাফ এবং স্যানাইটাইজ করুন। জুসার, মিল্ডার এবং কাটিং টুল এই শ্রেণীতে পড়ে। এই আইটেমগুলি নিয়মিতভাবে সাফ করা জীবাণু মারতে এবং আপনার জুসের নিরাপত্তা রক্ষা করতে সাহায্য করবে।
উপাদান সংরক্ষণ এবং প্রত্যক্ষকরণের উপায় জানুন
আপনার ফল এবং শাকসবজি কীভাবে সংরক্ষণ এবং প্রত্যক্ষকরণ করবেন তা গুরুত্বপূর্ণ। অর্থাৎ, তাদেরকে সিআইপি পরিষ্কারক প্রক্রিয়া কোথাও সাফ জায়গায় রাখা, ব্যবহারের আগে ভালোভাবে ধোয়া এবং খারাপ হওয়ার আগেই ব্যবহার করা। এইভাবে আপনি আপনার জুসে জীবাণু ঢুকানোর ঝুঁকি রোধ করতে পারেন।
আপনার সরঞ্জাম নিয়মিতভাবে পরীক্ষা করুন
এছাড়াও, আপনার যন্ত্রপাতি এবং টুলগুলি পরীক্ষা করান এবং তাদের দক্ষতা নিশ্চিত করুন। ক্ষতির জন্য পরীক্ষা করুন, ব্লকেজ পরিষ্কার করুন এবং ভেঙে গেলে অংশগুলি প্রতিস্থাপন করুন। আপনার প্রক্রিয়া সঠিকভাবে রক্ষণাবেক্ষণ করা সমস্যা এড়ানোর এবং আপনার রস উত্তম হওয়ার জন্য সহায়ক হবে।
আপনার কর্মচারীদের স্বাস্থ্যবাদ নিয়ে প্রশিক্ষণ দিন
আপনার শ্রমিকদেরকে স্বাস্থ্যবাদ মেনে চলার উপায় শেখানো সবকিছু পরিষ্কার রাখার জন্য গুরুত্বপূর্ণ। তা তাদেরকে ইনটু টুল ধোয়ার উপায় শেখানো এবং সুরক্ষিতভাবে উপাদান পরিচালনা এবং জীবাণুর লক্ষণ নির্ণয় করার উপায় শেখানো অন্তর্ভুক্ত। এভাবে সবাই যখন জানে কি করতে হবে, তখন রসটি নিরাপদ থাকে।
গরমি ছাড়িয়ে দিন যেন জীবাণু মারা যায়
শেষ পর্যন্ত, আপনাকে আপনার গadget-এর তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে হবে যেন জীবাণু বৃদ্ধি না পায়। জীবাণুরা গরম এবং ঘূমটে জায়গাগুলোকে ভালোবাসে, তাই আপনার টুলগুলোকে ঠিক তাপমাত্রায় রাখা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। যদি প্রয়োজন হয় তাপমাত্রা নিয়মিতভাবে পরীক্ষা করে এবং পরিবর্তন করে আপনি আপনার জুসের নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে পারেন।
