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Lorsque vous souhaitez transformer la charge directement en propriétés juteuses, il est important de se rappeler de garder vos outils à jus propres. Chez Weishu, nous comprenons que notre propreté se traduit par le jus sûr à boire que nous produisons. Voici cinq conseils pour vous assurer que vos jus cip equipment restent en parfait état.
Nettoyez et désinfectez régulièrement votre matériel à jus.
Une chose importante — nettoyer et désinfecter tous les outils et machines impliqués dans la fabrication de votre jus. Le presse-fruits, le mixeur et les outils de découpe entrent dans cette catégorie. Nettoyer régulièrement ces éléments tuera les germes et protégera la sécurité de votre jus.
Savoir comment stocker et manipuler les ingrédients
Il est également important de savoir comment vous stockez et manipulez vos fruits et légumes. Cela signifie, garder process de nettoyage CIP ceux-ci dans un endroit propre, les laver soigneusement avant utilisation et les utiliser avant qu'ils ne pourrissent. Voici comment vous pouvez empêcher les germes d'entrer dans votre jus.
Inspectez votre équipement régulièrement
De plus, faites vérifier vos machines et outils et assurez-vous de leur efficacité. Vérifiez les dégâts, débarrassez les bouchons et remplacez les pièces cassées. Entretenir vos process correctement vous aidera à éviter les problèmes et à garantir que votre jus est de première qualité.
Former vos employés sur l'hygiène
Apprendre à vos travailleurs comment respecter l'hygiène est essentiel pour garder tout propre. Cela inclut leur apprendre à nettoyer les outils intégrés, y compris comment manipuler en toute sécurité les éléments et détecter tout symptôme de germes. Faire cela garde le jus en sécurité lorsque tout le monde sait quoi faire.
Abandonnez la chaleur pour vaincre les germes
Enfin, vous devez surveiller la température de votre matériel pour éviter la prolifération des germes. Les germes adorent les endroits chauds et humides, il est donc très important de maintenir vos outils à la bonne température. En vérifiant la température fréquemment et en ajustant si nécessaire, vous pouvez garantir la sécurité de votre jus.
