EN
Gdy chcesz zmienić surowiec bezpośrednio w soczysty produkt, pamiętaj aby utrzymywać czystość narzędzi do wyciskania soku. Wiemy zatem w Weishu, że nasza czystość przekłada się na bezpieczny do wypicia sok, który produkujemy. Oto pięć najlepszych porad, które zapewnią, że Twój sok cip equipment jest w idealnym stanie.
Przez regularne czyszczenie i dezynfekcję Twojego sprzętu do produkcji soków.
Jednym zważym czynnikiem jest czyszczenie i dezynfekcja wszystkich narzędzi i maszyn używanych do produkcji soku. Do tej kategorii należą wyciskarka do soku, mixer oraz narzędzia do krojenia. Regularne czyszczenie tych elementów zabije bakterie i zapewni bezpieczeństwo twojego soku.
Wiedz, jak przechowywać i obsługiwać składniki
Również sposób przechowywania i obsługiwania owoców i warzyw ma znaczenie. Oznacza to, że należy trzymać je proces oczyszczania CIP w czystym miejscu, dokładnie myć przed użyciem i stosować je, zanim się zepsują. W ten sposób możesz zapobiec wprowadzaniu bakterii do twojego soku.
Regularnie sprawdzaj swoje urządzenia
Ponadto, sprawdź swoje maszyny i narzędzia oraz upewnij się, że są wydajne. Sprawdź uszkodzenia, oczyść zatkania i wymień uszkodzone części. pielęgnowanie Twoich proces właści poprawnie pomoże uniknąć problemów i zapewni, że Twój sok będzie najwyższej jakości.
Szkolnij pracowników w zakresie higieny
Nauczanie pracowników sposobu przestrzegania higieny jest kluczowe do utrzymania czystości wszystkiego. Obejmuje to nauczenie ich, jak myć wbudowane narzędzia, w tym jak bezpiecznie obsługiwać elementy i wykrywać wszelkie objawy zarazków. Robienie tego gwarantuje bezpieczeństwo soku, gdy wszyscy wiedzą, co mają robić.
Rezygnacja z ciepła, aby pokonać bakterie
Na koniec musisz monitorować temperaturę Twojego sprzętu, aby zapobiec rozwijaniu się bakterii. Bakterie uwielbiają ciepłe i mokre zakamarki, dlatego jest bardzo ważne, aby utrzymywać sprzęt przy odpowiedniej temperaturze. Sprawdzając temperaturę regularnie i dokonując dostosowań, jeśli to konieczne, możesz zagwarantować bezpieczeństwo Twojego soku.
