প্যান থেকে চিজ তৈরির সঙ্গে আমাদের চিজ তৈরির পাত্রগুলি। "প্যান" একটি বড় লোহা কলসির মতো যা চিজের মিশ্রণ বাহিরে ঢালে। তাই, ওয়েইশু বিক্রয়ের জন্য চিজ ভ্যাট কে সাবধানে ব্যবহার করতে হবে এবং রেসিপি অনুসরণ করতে হবে যাতে চিজটি সুস্বাদু হয়।
এখানেই আসল আনন্দ শুরু হয় – পনি তৈরির কলসি! এই কলসিতে, আমরা দুধ এবং রেনেট এবং কালচার মিশিয়ে গরম করি এবং পনি তৈরির প্রক্রিয়া শুরু করি। কলসি তাপমাত্রা পূর্ণতায় রাখতে সহায়তা করে এবং উপাদান মিশিয়ে দেয় যাতে তৈরি হয় গুণবত্তা পূর্ণ পনি।
এমএসএম: ঘরে পনি নিয়ে আসুন – প্রোভোলোনে পনি তৈরির কিট: ঘরে পনি নিয়ে আসুন – প্রোভোলোনে পনি তৈরির কিট: কি জানেন যে পনি তৈরির জন্য কিছু বিজ্ঞান লাগে? তবে, এই প্রক্রিয়াকে অনেক বেশি সহায়তা করে পনি তৈরির কলসি। যখন আমরা উপযুক্ত তাপমাত্রায় দুধ গরম করি, রেনেট এবং কালচার একসঙ্গে কাজ করে কার্ড তৈরি করে। উইশু চিজ ট্যাঙ্ক এছাড়াও ছাঁকনি থেকে সের বাহির করতে সাহায্য করে, আমাদের নিখুঁত চিজ কার্ড থাকে।
যথেষ্ট পূর্বে চিজ তৈরি করতে হাতে হাতে করে চিজ মেকাররা চিজ তৈরি করতো। তারা খোলা আগুনের উপর দুধ ঘোলা থাকতো যতক্ষণ না তা চিজ হয়ে ওঠে। এখন, আমরা ওয়েইশু ব্যবহার করি ৫০ গ্যালন চিজ ভ্যাট প্রক্রিয়াটি ত্বরান্বিত করতে এবং প্রতিটি চিজের ব্যাচ একই হওয়ার গ্যারান্টি দেয়।
যদি আপনি ভালো চিজ তৈরি করতে চান, তবে আপনাকে আপনার ওয়েইশু-এর সাথে দক্ষ হতে হবে। ছিজ মেকিং মেশিন সহজ একটি চিজের রেসিপি দিয়ে শুরু করুন এবং দেখুন কিভাবে ব্যাটটি গরম হয়ে উঠে এবং উপকরণগুলি মিশিয়ে দেয়। সময় নিন এবং অনুশীলন করুন, তাহলে আপনি দক্ষতা বিকাশ করতে পারেন এবং অনেক মিষ্টি এবং রুচিকর চিজের ট্রিট তৈরি করতে পারেন!
EN
