Tangible tot die vervaardiging van kaas self is ons kaasmaak-kannetjies. 'Die vat' is soos 'n reusige metalen pot met 'n spout wat die kaasmengsel uitskep. So, die Weishu kaasvat te koop moet met sorg gebruik word, en die resep moet gevolg word sodat die kaas lekker gesmaak word.
Hier begin die regte pret – die kaasmaakvat! In hierdie vat meng ons melk en rennet en kultuur, warm dit op en begin met die proses van kaasmaak. Die vat help om die temperatuur perfek te hou en verseker ingredientemenging sodat alles wat gemaak word, hoë gehalte kaas is.
MSM: Bring Kaas Tuis – Provolone Kaasmaakset: Bring Kaas Tuis – Provolone Kaasmaakset: Wist jy dat dit sommige wetenskap vra om kaas te maak? Egter, om hierdie proses geweldig te ondersteun, is daar die kaasmaakvat. Soos ons die melk by die toepaslike temperatuur warm, werk die rennet en kultuur saam om klomme te skep. Weishu kaasvat help ook om die wataf te laat uitspoel, en laat ons met vas cheespunters oor.
Lang gelede maak kaasmakers kaas sonder 'n kaasmaker vat deur hand. Hulle sou 'n vat melk roer oor 'n oop vlam totdat dit kaas geword het. Nou gebruik ons Weishu 50 gallon kaasvat om die proses te versnel en om seker te stel dat elke partjie kaas identies is.
As jy goeie kaas wil maak, sal jy ook baie goed met jou Weishu moet wees kaasmaakmasjien . Begin met 'n eenvoudige kaasresep en kyk hoe die vat opwarm en die ingrediënte meng. Daar is soveel lekkere en kreatiewe kaas trakte wat jy kan maak as jy die tyd neem en praktyk ontwikkel die vaardigheid!
EN
