Sizning eng sevimli ichimliklaringiz nima sababli xavfsiz ekanligini bilsangiz qiziqarli bo'lardi? Ushbu jarayon HTST deb ataladi pasterizator , bu bizning ichimliklarimizni manfiy bakteriyalardan xavfsiz bo'lishiga yordam beruvchi juda muhim narsadir. Ushbu termin qiyinroq kelishi mumkin, lekin biz uni oddiy til tushunarli holatda tushuntiramiz!
HTST pasteurizatsiya - Weishu Yuqori Haroratli Qisqa Vaqtdagi pasteurizatsiya degan ma'noni anglatadi. U ichimlikni juda yuqori haroratga yetkazib, keyin esa tez orada sovuqga keltiradi. Ushbu jarayon bizni sog'rig'a yetkazadigan manfiy bakteriyalarni olib tashlaydi va singan ta'm va muzoqollarini saqlaydi. Shu juda qiziqarli emasmi?
Сиз утроға тушгандан кейин, ёрим ёрдамида ёзилган чорбани ўзгариштиришингиз мумкин, ва бирохда ўчунгизда ўзгариштиришингиз мумкин, чорбанинг ўчиб кетганини билишингиз керак. Бу ичқонали! Аммо, HTST пастеризацияси билан, биз тезликкурган ёримни тезликланган холатда ичамиз.
Начун HTST пастеризацияси биз учун ва таом-ёрик компаниялари учун ёқимли? tunel pasteurizator narxi kalite yoki taomning hamshiini saqlash uchun mahsulotlarni shaxsiy qaralilaridan bosqinligiga ishonch beradi. Bu, xaridorlar orasida ishonchni oshirishga va kompaniyalar uchun ichimlik mahsulotlarini ko'proq sotish imkoniyatini berishi mumkin.
Haqiqatan ham HTST pasteurizatsiya iste'mol qilish uchun turli xil? Nega biz HTST pasteurizatsiya qilingan sutni iste'mol qilishimiz mumkin? HTST pasteurizatsiyasi shuningdek odamlar va bizneslar uchun zararli bo'lishi mumkin bo'lgan ovqatli kasalliklarni oldini olishga yordam beradi. Ovqat va ichimlik ishlab chiquvchilari HTST pasteurizatsiyasidan foydalanib mahsulotlarning sifatini va xavfsizligiga ishonch berishni xohlamoqdalar.
Shunday qilib Weishu sotuvda bo'lgan tunel pasteurizator foidalari haqida tushunganimizdan so'ng, endi uning ilmiy jihatidan bir oz gaplaymiz. Yuqori haroratda qisqa vaqt (HTST) pasteurizatsiyasi zhidklik ishtirok etganida bakteriyalar proteinlarini dinamik holatga keltirish orqali jaharlarni olib tashlaydi. Bu esa, jaharlarning hayotiy faoliyatini to'xtatadi va ichimlik xavfsiz bo'ladi.
Chorak suv qilinib bo'lgach, yangi bakteriyalar yashirishini oldini olish uchun tez orada sovuqga keltiriladi. Bu esa ichimlikni paketlangan va saqlanganidan keyin ham xavfsiz bo'lishiga imkon beradi. Demak, erda yoqtirgan sovuq ichimlikdan ichib ketishingizda uni ochiqligining zaifasidagi ilm-fan asarlari haqida o'ylab ko'ring. milk pasteurizator mashinasi bu ichimliklarni xavfsiz ishlatishga ruxsat beradi.
EN
