Თუ რა თქვენ ფიქრობთ თქვენს საყვარელ სასმელებზე? ეს პროცესი, რომელსაც უწოდებენ HTST პასტერიზატორი , არის რამე ძალიან მნიშვნელოვანი, რაც დაგვეხმარება ჩვენს სასმელებს მოვა ბადი ბაქტერიებისგან. ეს ტერმინი შეიძლება გამოიყურებინაირად რთული, მაგრამ მы ის გადავჭრიან მარტივ ენაზე!
HTST პასტერიზაცია ნიშნავს Weishu High-Temperature Short Time პასტერიზაციას. ის გამყვებს სითხე ძალიან მაღალ ტემპერატურამდე მოკლე პერიოდის განმავლობაში, შემდეგ კი სწრაფად გამყვებს. ეს პროცესი გამოიწვევს ნებისმიერ ბად ბაქტერიების გასა, რომლებიც შეიძლება ჩვენ დაგვეხმაროს, მაგრამ შენახავს გემოვნებასა და ნუტრიენტებს. არ არის რომ გამოვიდის?
Თქვენ გაეცათ სამერე, თავისთვის გადაეხატეთ გლასი საყვარელი სოდა და ახლა იწყებთ პანიკას იმიტომ, რომ შეიძლება დაინაცვლოთ, რადგან გახსნეთ იმ კარტონს. ეს ძალიან ცუდი იქნებოდა! ბედიდი, HTST პასტერიზაციით, შეგვიძლია ვისმინდით გარეშე შეზღუდების.
Რატომ არის გამოსავალი HTST პასტერიზაცია ჩვენთვის და სასმელი და სასმელი კომპანიებისთვის? Weishu ტუნელის პასტერიზაციის ღირებულება ასევე შენახავს პროდუქტის კვალიტების ან გუსტოს, უზრუნველყოფით, რომ პროდუქტები თავის შაშირი ბაქტერიებისგან თავისუფალი იყოს. ეს დახმარება წარმოშობლის მცირე გაზრდას და შეძლებს კომპანიებს გაყიდვა მეტი ნაწილაკის პროდუქტი.
Არის საჭირო სამრავლების სამზადებლად? რატომ არის უსაფრთხო HTST პასტურიზაცია? HTST პასტურიზაცია ასევე დახმარება საჭირო ინფექციური ავარიულების პრევენციაში, რომლებიც შაშირია ადამიანთა ჯანმრთელობასა და ბიზნესს. საჭირო და სასმელო წარმოებლები გვინდა დავუკავშიროთ პროდუქტების კვალიტებისა და საფრთხეების გარეშე გამოყენება HTST პასტურიზაციის გამოყენებით.
Ჩვენ ვიცით, რომ Weishu ტუნელური პასტერიზატორი შესაძლებლობით იქნება სასარგებლო, ახლა მოვიყვანთ მცირე მეცნიერების შესახებ. მაღალი ტემპერატურის მოკლე დროის (HTST) პასტურიზაცია ამარტივებს ბაქტერიებს მათი პროტეინების დენატურაციით, როდესაც სითხი გათბობს. ეს ნიშნავს, რომ შაშირი ბაქტერიები არ შეძლებენ გარჩევას ან ზრდას, ამიტომ სასმელო არის საფრთხეებისგან თავისუფალი.
Როცა სითხე გამოგეთ, ის სწრაფად გამყვება, რათა შესაძლოა ნებისმიერი ახალი ბაქტერიების განვითარება შესახებ. ეს უზრუნველყოფს, რომ სასმელი უსაფრთხო იყოს, még როცა ის დაკარგულია და შენახულია. ანუ, შემდეგ ჯერ როცა შეხვედრის თქვენს საყვარელ ცხრილზე ცხრილზე წარმოადგენთ, შეაღწიეთ ეს ბრილიანტული მეცნიერება უკან მარგალის პასტეურიზატორი რომელიც უზრუნველყოფს, რომ ის უსაფრთხო იყოს გამოსაყენებლად.
EN
