CIP ay katumbas ng "clean in place" at ito ay nangangahulugan na maaari namin malinis ang mga makina na gumagawa ng aming pagkain sa kanilang orihinal na posisyon, sa halip na magdismantle ng mga ito. Nagiging mas mabilis at mas madali ang lahat dahil dito, lalo na para sa amin na nagustong kumain ng masarap na merienda!
Ito ang dahilan kung bakit ginagamit ng paggawa ang mga sistema ng pagsisilbing CIP upang panatilihin ang kalinisan. Bakit ito ay mahalaga kung ang pagluluto ay malinis at wasto? Ang mga dumi na makina ay maaaring gawin ang aming pagkain unsafe. Nang walang mga sistema ng pagsisilbing CIP, hindi ligtas at masarap ang aming pagkain! At ito ay taon at pang-trabaho na nakakatipid dahil hindi namin kailangang hiwaan ang mga makina upang malinis sila.
Ang CIP cleaning ay binubuo ng tiyak na kemikal at tubig upang sanayhin ang dumi o mikrobyo sa loob ng mga makina. Iyon ay parang pagbabad ng makina upang siguradong malinis at handa ito upang gumawa ng higit pang pagkain. Maaari nating malaman na lahat ng proseso na ito ay nagpapanatili ng seguridad ng aming mga snacks pamamaraan ng pagkatuto kung paano gumagana ang CIP cleaning.
Upang siguraduhin na ang iyong mga snacks ay pinakamahusay, kailangan mong ipatupad ang pinakamahusay na praktika ng CIP paglilinis sa industriya ng dairy paglilinis sa inyong instalasyon. Iyon ay nangangahulugan na maglilinis nang regular sa lahat ng mga makina at gumagamit ng tamang kemikal upang alisin ang mga germ o dumi. Gumawa nito ay siguraduhin na ang inyong mga snack ay bago at nasa pinakamasarap na estado.
Ang kalokohan ng CIP paglilinis sa lugar ay ito'y maaaring mabawasan ang oras ng produksyon. Kung hindi namin kailangang hiwain ang mga makina para malinis? Maaari naming magastos ng mas maraming oras sa paggawa ng mas delikados na snacks para sa lahat! Ito ay nangangahulugan na maaari naming gawin ang higit pang snacks sa mas maikling oras, na isang panalo para sa lahat ng nagustong kumain.
EN
